「献立考えるのめんどくさい…」そんな人を救う！平日をラクにする【1週間の献立レシピ】を全てお伝えします！Part6

「献立考えるのめんどくさい…」そんな人を救う！平日をラクにする【1週間の献立レシピ】を全てお伝えします！Part6

One-week menu Part 6 Summary Monday_Chaliapin chicken / Tomato tuna salad Chop the spinach into 3-4cm long Thinly slice the onion Mince the garlic Slice the peeled potato into 1cm thick rounds Spread the potato slices on a heat-resistant container then cover with a food wrap Heat in the microwave for 2-3 minutes with 600W

Until you can poke them through easily with skewers Remove excess fat from the chicken, score it to create an even thickness Season with 1 tbsp of sake, a pinch of both salt and pepper Heat 1 tbsp of olive oil in the pan, grill the potatoes

Add the spinach when both sides of the potatoes are browned Season with an extra pinch of both salt and pepper Take the vegetables out from the pan Add 1 tbsp of olive oil to the pan then grill the chicken When both sides are browned and cooked through, take it out from the pan

Add 10g of butter to the same pan, then stir-fry the garlic Cook until fragrant, then add the onions Add 1 tbsp of mirin, 2 tbsp of soy sauce, 1/2 tbsp of sugar Cook until the onions are softened Cut the chicken into pieces that are easier to eat

Top with cooked onions and it’s done! Remove the tomato stem, then slice into wedges Slice the green shiso into 1cm wide Mix canned tuna, 2 tbsp of ponzu, 1.5 tbsp of mayonnaise with the vegetables in a bowl Season with a pinch of salt and pepper Tuesday_Pork stir-fry / Shirataki salad

Put the pork into a bag then season with 1 tbsp of sake, a pinch of salt and pepper Remove the green bell pepper seeds, cut into bite-sized Roughly chop the bamboo shoots Add 3 tbsp of potato starch to the bag, then give it a rub

Heat 1 tbsp of sesame oil in a pan, stir-fry the pork while separating the pieces When the color of the pork has changed, add green pepper and bamboo shoots When pepper turns soft, add 2 tbsp of soy sauce, 1 tbsp of oyster sauce and sake, some garlic paste Let the flavor combine

Serve on a plate and it’s done! Cut off the cucumber ends, slice it in half lengthwise, then thinly slice it Put cucumber and some salt into a bowl, give it a rub then set aside for 10 min. Slice the ham in half then into julienne Cut the shirataki into 5cm long

Add water that almost covers the shirataki Loosely cover with food wrap, then heat in the microwave for 2 minutes with 600W to remove the smell Remove excess moisture from cucumber Then add shirataki and ham Add 2 tbsp of ponzu, 2 tsp of sesame oil, 1 tsp of roasted sesame, mix well It’s done

Wednesday_Steamed cabbage and pork / Lotus root kinpira Roughly chop the cabbage after removing the core Roughly mince the Chinese chives Mix chives with 2 tbsp of vinegar and soy sauce, 1 tbsp of sesame oil, 2 tsp of sugar and roasted sesame, and a pinch of salt in a bowl

Cut the pork belly into 3-4cm wide, then season with a pinch of both salt and pepper Spread 1 tsp of sesame oil on the frying pan, then pile the cabbage and pork belly alternately Add 3 tbsp of cooking sake, cover with the lid, then steam until the meat is cooked through

Pour the mixed chive sauce to finish Thinly slice the peeled carrot into half-moons Remove the bottom stems of the shimeji then break them into pieces Peel the lotus root, then thinly slice into rounds Spread 1 tbsp of sesame oil on the pan, stir-fry red chili pepper over low heat

Add lotus root, shimeji, and carrot then keep cooking Season with 1 tbsp of cooking sake, soy sauce, and mirin Cook until well-flavored and it’s done! You can also add bonito flakes Thursday_Seafood vegetable peperoncino / Cabbage coleslaw Put roll cut potato into the water for 10 minutes Cut the broccoli into florets

Put broccoli and 1 tbsp water into a bowl Cover with food wrap, then heat for 1.5 minutes until cooked Put the drained potato into a bowl then loosely cover with food wrap Heat for 6.5 minutes until cooked through

Add 3 tbsp of olive oil, minced garlic, and chopped red chili pepper to the pan, stir-fry over low heat Cook until fragrant, then add seafood mix, potato, and broccoli When the dish is cooked, season with salt and pepper then it’s done! Slice the cabbage and carrot into julienne

Put vegetables and some extra salt in a bowl, give it a rub, then set aside until softened After softened, remove excess moisture thoroughly, then add canned corn Mix with 1 tbsp of lemon juice and 2 tbsp of mayonnaise Season with some salt and pepper then it’s done!

Friday_Chicken mayonnaise stir-fry / Broccoli mixed with bonito flakes Slice the chicken breast into 1cm thick pieces Put the chicken into a bag, season with a pinch of both salt and pepper Give it a nice rub Core the bell pepper then slice it Slice the zucchini in half lengthwise, then into half-moons

Remove the bottom, then break them into pieces Heat 2 tbsp of mayonnaise in a pan Grill the seasoned chicken Add zucchini after the chicken is browned Cover with a lid then steam for 2 minutes Add 1-2 tbsp of mayonnaise, 1 tsp of mentsuyu

Add bell pepper and shimeji to the pan then mix well Season with an extra pinch of salt and pepper then it’s done! It’s done! Cut the broccoli into florets Slice the hams into quarters Cut processed cheese into cubes Add some salt into a pot of boiling water then boil the broccoli

Drain the broccoli with a strainer and let it cool down Season the broccoli with 1 tsp of sugar and soy sauce, and 1 tbsp of ground sesame seeds in a bowl Put the ham and cheese into the bowl Add 4g of bonito flakes then mix well It’s done! Ingredients (check the description area)

Goods still get stale even stored in the fridge so froze those won’t be used until Wed. or buy later Buy on weekend_2 slices of chicken thighs, 200g pork scraps and seafood mix, 4 slices of ham Froze or buy later_250g of pork belly, 1 slice of chicken breast Ingredients (check the description area)

How was it? This menu is also delicious So do try them out I’ll see you in other menus See you next time, bye

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist6

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:03 月曜献立
03:18​ 火曜献立
05:10 水曜献立
07:40​ 木曜献立
09:10​ 金曜献立
11:50 買い物するもの公開！

大切なレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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◆月曜献立
主菜：チキンのシャリアピンソース仕立て
副菜：トマトと大葉のツナポンサラダ

◆火曜献立
主菜：豚こまのチンジャオロース
副菜：しらたきの中華ごまポンサラダ

◆水曜献立
主菜：キャベツと豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ
副菜：ピリうま！レンコンとしめじのきんぴら

◆木曜献立
主菜：シーフードミックスとごろごろ野菜のぺペロンチーノ
副菜：キャベツとにんじんのコールスロー

◆金曜献立
主菜：鶏むねとズッキーニのこくマヨ炒め
副菜：ブロッコリーとチーズのごまおかか和え

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【買う物】
＜肉/魚＞
鶏もも肉…2枚
豚こま…200g
豚バラ肉…250g
鶏むね肉…1枚
ハム…4枚
シーフードミックス…200g

＜野菜＞
玉ねぎ…1個
ほうれん草…1束
じゃがいも…3個
にんにく…2片
トマト…1個
大葉…5枚
ピーマン…2個
きゅうり…1本
キャベツ…1/2個
ニラ…1袋
れんこん…1個
しめじ…1袋
ブロッコリー…1個
にんじん…1本
ズッキーニ…1本
パプリカ（赤）…1個
たけのこ水煮…1個

＜加工品/缶詰 ＞
ツナ缶…1缶
しらたき…1袋（150g）
コーン缶…1缶（190g）
プロセスチーズ…3個

＜調味料＞
しょうゆ
酒
塩
こしょう
みりん
砂糖
白すりごま
ごま油
片栗粉
めんつゆ（2倍濃縮）
かつお節
レモン汁
ポン酢
オイスターソース
にんにく（すりおろし）
オリーブオイル
バター
マヨネーズ
赤唐辛子
糸唐辛子（お好みで）
いりごま
酢

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◆月曜献立
【主菜：チキンのシャリアピンソース仕立て 】
鶏もも肉…2枚
玉ねぎ…1個
ほうれん草…1束
じゃがいも…1個
にんにく…1片
バター…10g
オリーブオイル…大さじ2
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1/2

①じゃがいもは皮をむき1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に並べラップをし電子レンジ(600W)で2～3分、竹串がすっと通るまで加熱する。
ほうれん草は3～4cm幅に、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、厚さが均等になるように切り込みを入れ、塩・こしょう、酒をふり下味をつける。

②フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、じゃがいもを炒める。両面焼き目がついたら、ほうれん草を加えて炒め合わせる。塩・こしょう各少々（分量外）で味を調え、皿に盛る。

③フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、両面焼き色をつける。食べやすい大きさにカットし、皿に盛る。

④同じフライパンにバター、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを加えさっと炒める。【A】を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、鶏肉の上にかけて完成。

【副菜：トマトと大葉のツナポンサラダ】
トマト…1個
大葉…5枚
ツナ缶…1缶
【A】マヨネーズ…大さじ1と1/2
【A】ポン酢…大さじ2
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々

①トマトはヘタを取ってくし形切りに、大葉は1cm幅に切る。

②ボウルにツナ缶（油ごと）、【A】、切った野菜を合わせて和える。

③全体に味がなじんだら、塩・こしょうで味を調え、皿に盛る。

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◆火曜献立
【主菜：豚こまのチンジャオロース】
豚こま…200g
ピーマン…2個
たけのこ水煮…1個
ごま油…大さじ1
片栗粉…大さじ3
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】オイスターソース…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…少量

①豚こまは袋に入れ、塩・こしょう、酒をふり下味をつける。ピーマンは種を取り一口大に、たけのこはざく切りにする。

②豚こまの袋に片栗粉を入れてもみこむ。フライパンにごま油を中火で熱し、豚こまをほぐしながら炒める。

③豚こまの色が変わってきたら、ピーマン、たけのこを加えてさっと炒める。ピーマンがしんなりしてきたら【A】を入れる。全体に味がなじんだら、器に盛る。

【副菜：しらたきの中華ごまポンサラダ】
ハム…2枚
きゅうり…1本
しらたき…1袋（150g）
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ2
【A】ごま油…小さじ2
【A】いりごま…小さじ1
糸唐辛子（あれば）…少量

①きゅうりは縦半分に切りななめ薄切りにし、ボウルに入れる。塩をふり揉み込んで10分ほど置く。ハムは半分に切って千切りにする。

②しらたきはハサミなどで5cmほどの長さに切る。耐熱容器にしらたきを入れ、浸るくらいの水（分量外）を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱しアクを抜く。

③キッチンペーパーなどできゅうり、しらたきの水気をしっかり取る。きゅうりの入ったボウルに、しらたき、ハム、【A】を加えさっと和える。
全体に味がなじんだら、皿に盛る。お好みで糸唐辛子をトッピング◎
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◆水曜献立
【主菜：キャベツと豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ】
豚バラ肉…250g
キャベツ…1/4個
ニラ…1袋
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ3
ごま油…小さじ1
【A】いりごま…小さじ2
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】砂糖…小さじ2
【A】酢…大さじ2
【A】塩…少々

①キャベツは芯を取りざく切りに、ニラは粗いみじん切りにする。ボウルにニラ、【A】を入れ、混ぜ合わせる。豚バラ肉は3～4cm幅に切り、塩、こしょうをふり下味をつける。

②フライパンにごま油をひき、キャベツ、豚バラ肉を交互に重ねる。酒を入れて蓋をし、弱めの中火で10分ほど、お肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

③皿に盛り、仕上げに①で合わせたニラ香味だれをかけて完成。

【副菜：ピリうま！レンコンとしめじのきんぴら】
れんこん…1個
しめじ…1/2袋
にんじん…1/2本
赤唐辛子（お子さん用には抜いても）…1本
ごま油…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
かつお節…お好み

①にんじんは皮をむき、薄い半月切りに、しめじは石づきを落としてほぐす。れんこんは皮をむき、薄い輪切りにする。赤唐辛子は切り込みを入れ、タネを除いておく。

②フライパンにごま油をひき、赤唐辛子を入れ弱火で炒める。（お子さん用には抜いても◎）

③れんこん、しめじ、にんじんを加え中火で炒める。野菜がしんなりとしてきたら、【A】を加える。

④全体がよくなじんだら完成。お好みでかつお節をかけても◎

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◆木曜献立
【主菜：シーフードミックスとごろごろ野菜のぺペロンチーノ】
シーフードミックス…200g
ブロッコリー…1/2個
じゃがいも…2個
にんにく…1片
赤唐辛子…1本
塩…少々
黒こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ3

①じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、水を入れたボウルに10分ほどさらす。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は輪切りにする。

②ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で1分30秒ほど火が通るまで加熱する。

③別の耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で6分30秒ほど火が通るまで加熱する。

④フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒める。香りが立ってきたらシーフードミックス、じゃがいも、ブロッコリーを加え、中火で炒め合わせる。

⑤塩、黒こしょうで味を調え、器に盛る。

【副菜：キャベツとにんじんのコールスロー】
キャベツ…1/4個
にんじん…1/2本
コーン缶…1缶（190g）
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】レモン汁…大さじ1
塩・こしょう…各少々

①キャベツ、にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩少々（分量外）をもみこみ、しんなりするまで置く。

②キッチンペーパーなどで①の水気をよく取り、コーン、【A】を加え、混ぜ合わせる。

③塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
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◆金曜献立
【主菜：鶏むねとズッキーニのこくマヨ炒め】
鶏むね肉…1枚
ズッキーニ…1本
パプリカ（赤）…1個
しめじ…1/2袋
塩…少々
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1

①鶏むねは1cmほどの厚さにそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩・こしょうで下味をつける。
赤パプリカは芯を取りスライスする。ズッキーニは縦半分に切って半月切りに、しめじは石づきを落とし手でほぐす。

②フライパンにマヨネーズを熱し、下味をつけた鶏むねを焼く。焼き色がついたら裏返し、ズッキーニを入れて蓋をし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。

③マヨネーズ大さじ1～2（分量外）、めんつゆを加え、全体になじませる。赤パプリカ、しめじを加えざっと炒め合わせる。

④塩・こしょう各少々（分量外）で味を調え、皿に盛る。

【副菜：ブロッコリーとチーズのごまおかか和え】
ブロッコリー…1/2個
プロセスチーズ…3個
ハム…2枚
【A】白すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】かつお節…1パック（4g）

①ブロッコリーは小房に切る。プロセスチーズは一口大のさいの目切りに、ハムは4等分に切る。

②鍋に湯を沸かして塩適量（分量外）を入れ、ブロッコリーを茹でる。ざるにあげて水気を切り、そのまま粗熱を取る。（※水にさらさないでね！レンジ加熱でもOK）

③大きめのボウルにブロッコリー、プロセスチーズ、ハム、【A】を入れさっと和える。

④全体がなじんだら、器に盛る。

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