ポリポリきゅうり漬けの作り方！#きゅうり #大量消費 #簡単レシピ #shorts #料理研究家ゆかり
今日はポリポリキュウリ漬けを作りました まず始めに玉ねぎをみじん切りにします 長ねぎもみじん切りにしていきます キュウリを置いて塩をかけてください そしてコロコロ転がします一度水洗いして ください付けダレを作っていきますお水お 醤油お砂糖を入れますこのまま一度沸騰さ せてください沸騰したらここに酢を加え ますそしてもう1度再沸騰させてください 再沸騰したら火を止めます刻んだニンニク を入れてください使うまでこのまま置い といてくださいフライパンにキュウリが つるぐらいのお水を貼ってくださいそして 1度沸騰させますそれではこの中に キュウリを入れますよいしょそして転がし ながら湯通しします火を止めてキュウリを 取り出して氷水で冷やしてください1cm 幅くらいで切っていきますキュウリを入れ ます長ねぎ玉ねぎを入れます唐辛子です 付けダレを回しかけますごま油白ごまです これをよく混ぜましょう冷蔵庫で3時間 け込みますはいこれでポリポリキュリ付け の完成です [音楽]
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
詳しいレシピは、
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『料理研究家ゆかり ポリポリきゅうり漬け』で検索してね🔍
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【ポリポリきゅうり漬け】
■材料
・きゅうり 3本
・長ネギ 1/2本
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1片
・唐辛子 1本
・白胡麻 小さじ2
・醤油 100ml
・水 100ml
・砂糖 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・酢 小さじ2
・ごま油 大さじ1
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7 Comments
ショート動画を見ました。
「ポリポリきゅうり漬け」。
これは、ご飯と一緒に食べたいですね。
お茶漬けにして食べてもアリですね。
ご飯何杯でもいけそぉだね。これからの暑い夏、薬味を効かせた食べ物が欲しくなるよねー😊👍
このきゅうり漬けのレシピは一度食べたらやみつきになりそうでとても美味しそうですね!😊
家庭菜園のキュウリ収穫したら
絶対作ります❤
ありがとうございます
早速 作りました
簡単で 美味しい〰️
きゅうりのレパートリーが
あまり無く 嬉しいです
胡瓜をお湯に入れるとはビックリ😳😳
でも美味しそう〜😊😊😊
こんばんは😃🌃結構前から先生のスイーツ🍰🍩🍮✨見てました😊、ポリポリ🥒漬けは天国👼に居てくれてるであろ～母が最後に、隣の奥さまと、一緒にやろうと作ろうとしていた漬け物です。🥒がポリポリするのが、作りたかったみたいでした。熱いお湯に🥒？って、楽しみにしていました😊食堂もやったり毎日手作りしてくれた母親でした。今、先生のレシピを見れたので、材料が丁度あるので、これから旦那さんのお弁当に🥒の、ポリポリ漬けを挑戦してみます😊暑いのでさっぱりして→いいですよね☺️お母さんも→喜んで見てくれるかな～長文ですいません🙏愛情込めて作ります😃(´・∀・)ありがとうございます🤗