【春キャベツのコールスロー】春キャベツを1/2玉消費！コールスローの作り方【Coleslaw】recipe

【春キャベツのコールスロー】春キャベツを1/2玉消費！コールスローの作り方【Coleslaw】recipe

سنقوم بإعداد ملفوف الربيع (500 جم). انزع الأوراق الخارجية وقطعيها من المنتصف بالطول. نقطع اللب ، ونقطعه إلى نصفين ، ونقطعه إلى قطع يسهل تقطيعها ، ونغسل الأوراق الخارجية ، ونقطع الأوراق واللب إلى قطع ) . بالملح (5 جم) ، يعجن جيداً ويترك لمدة 10 دقائق تقريباً . إبقائه رطبًا سيمنعه من أن يصبح مائيًا. صفي الذرة المعلبة (120 جم) وأضيفي المايونيز (100 جم) ثم أضيفي الفلفل الأسود. إنه لذيذ عند إضافته بكثرة! يضاف السكر (2 ملعقة صغيرة) يضاف عصير الليمون (2 ملعقة صغيرة) ويخلط جيداً وينضج! سيكون أكثر لذيذًا إذا تركته يتأقلم طوال الليل (حوالي 8 ساعات). أرجوك حاول! شكرا لك على المشاهدة!

今回は、柔らかくて甘い春キャベツを使った、簡単で美味しいコールスローの作り方を紹介します。
もちろん普通のキャベツを使っても美味しく作れますので、ぜひ参考にして下さい！

【春キャベツのコールスロー】
春キャベツ　1/2個（500g）
人参　1本（150g）
塩　小さじ1（5g）

コーンの缶詰　1缶（120g）
マヨネーズ　100g
黒胡椒　適量
砂糖　小さじ2
レモン汁（又は酢）小さじ2

【作り方】
①キャベツと人参を千切りにして塩を加えて揉み、10分置いて水気をしっかりと絞る。

②（①）にマヨネーズ、黒胡椒、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜて出来上がり！
※出来上がってから一晩置くと、全体に味が馴染んで更に美味しくなります！
※冷蔵庫で5日くらい保存出来ます。

【ポイント】
①キャベツと人参を塩揉みする事で、余分な水分が抜けて水っぽくならない。

②黒胡椒は少し多めに加えると、ピリッとしてクセになる味わいになります。

③砂糖とレモン汁で甘味とフレッシュな酸味をプラスしました。
※レモン汁が無ければ、酢で代用して下さい。

【補足】
ハムやカニカマを加えたり、お好きな具を混ぜてアレンジしてみてね！

【チャプター】
00:04 キャベツの千切り
00:54 人参の千切り
01:12 塩揉み
01:45 仕上げ

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