(【余った白菜で作る絶品パスタ】白菜のクリームパスタ
突然ですが白菜ってあまりません今日 あまりがちな白菜を使ったパスタ作ってき ますとにかく覚えて欲しいのは2つの ポイント1つ目は茹で汁味噌汁 茹で汁の味見を制するものはパスタを制す んで 塩が少なすぎたらほんまに味せえへんから 多めに入れるぐらいでちょうどええで1回 マジで試してみて生クリームは煮詰める だけで上手くなる最強のアイテムパスタ風 一匹さんやから湯切りしたあかんで 盛り付けたら完成チーズと胡椒たっぷり 入れてほんまに美味しいパスタの 出来上がりこれマジでうますぎる
冬に余りがちな白菜を使って超絶品のクリームパスタを作りました！！想像以上の美味しさでびっくりでした！！
💡調理時間：15分
💡材料1人分
スパゲティ 100g
白菜 1/8カット
オリーブオイル 20ml
にんにく 1かけ
生クリーム 大さじ3
スパゲティの茹で汁 お玉1杯分
粉チーズ 適量
胡椒 適量
お湯 1000ml
塩 13g
💡作り方
下準備 白菜は1㎝角に切っておく。
にんいにくはみじん切り。
1 スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを色付き始めるまで弱火で炒める。白菜を入れて、オイルをまとわせながら色付くまで炒める。
3 ②に生クリームを加えて、とろみがつくまで弱火で3分程度煮詰める。
4 スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。ほんだしをいれて味を整える。
5 お皿に盛り付けて粉チーズと胡椒をたっぷりふる。
💡ポイント
・白菜は芯の方は細かめに刻むとよいです！
・生クリームは煮詰めると美味しい！
・チーズはパルミジャーノレッジャーノを使うとGOOD！
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