【フライパンで時短】ひとりダイエット鍋レシピ1週間分。クリスマス・正月前に整えておこう。
مرحبا، هذا آياهاري. اليوم، سأقدم وصفة سريعة لشخص واحد لطبق ساخن لأيام الأسبوع، يتم إعداده باستخدام مقلاة، لمدة 5 أيام. ▼ قائمة التسوق (لشخص واحد) لحم فخذ الدجاج………….1 قطعة (320 جرام) لحم خنزير مقطع إلى شرائح رفيعة ……. 1 حزمة (400 جرام) ملفوف…. ………½ رأس (500 جرام) ملفوف صيني…………..ربع رأس (600 جرام) بصل أخضر…….. ……..1 قطعة (100 جرام) ثوم معمر صيني …………… 1 حزمة (100 جرام) يام جبلي ياباني …….. ………..200 جرام الاثنين: وعاء ساخن من لحم الخنزير والملفوف على طريقة شابو شابو ＜المكونات (لشخص واحد)＞ شريحة لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة….. 130 جرام ملفوف…….. …ربع رأس (250 جرام) بصل أخضر …………… نصف قطعة (50 جرام) ▼ماء ساخن للحساء……………. ….500 مل من أجل الطبخ………………..50 مل من المرق المحبب على الطريقة اليابانية……½ ملعقة صغيرة صب 500 مل من الماء في المقلاة. أضف 50 مل من ساكي الطبخ. أضف نصف ملعقة صغيرة من المرق المحبب على الطريقة اليابانية. مزيج بخفة. يُقطع ربع رأس الملفوف إلى قطع خشنة بعرض 5 سم. ضعها في المقلاة. قم أيضًا بتقطيع الرأس المتبقي تقريبًا وتخزينه في الثلاجة. استخدامه في وصفة الغد. 😊 إذا كنت لا تحب تناول القدر الساخن لمدة يومين متتاليين، يرجى استخدام الباقي في وصفة أخرى خلال ثلاثة أيام. أو، إذا تركت الملفوف بدون تقطيع، قم بتغطية الطرف المقطوع بورق مطبخ مبلل، ثم ضعه في كيس تخزين، ويمكن أن يستمر لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة. 😊 قطعي البصل الأخضر بشكل قطري. مثل الملفوف، قطعي كل البصل الأخضر دفعة واحدة وضعي نصفه في المقلاة. قم بتخزين النصف الآخر في كيس تخزين في الثلاجة. إذا لم يتم استخدامه خلال ثلاثة أيام، فمن المستحسن تجميده. 😊 وزعي حوالي 130 جرام من لحم الخنزير لوجبة واحدة فوق الخضار. يغطى ويسخن على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. أثناء الانتظار، قم بتقسيم لحم الخنزير المتبقي إلى قسمين ووضعهما في الثلاجة. بعد 3 دقائق… اضبط بحيث يغمر لحم الخنزير في الحساء. اخفضي الحرارة قليلاً، ثم غطيها مرة أخرى، واتركيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. صلصة البونزو ضرورية للشابو شابو! بمجرد طهي لحم الخنزير، فهو جاهز! هذه المرة، أعددتها لذيذة بثلاثة مكونات متوفرة دائمًا. شيئان أضيفهما دائمًا إذا كان لدي في الثلاجة… الأول هو الفطر. يعتبر الفطر منخفض السعرات الحرارية والغني بالمغذيات مثاليًا للوجبات الغذائية! على وجه الخصوص، يوصى بالطهي على نار خفيفة مع فطر شيتاكي الغني بالأومامي. ✨والآخر هو التوفو. التوفو خفيف على المعدة ولكنه يزيد من إشباع الوجبة. ◎ يُعطي فطر الشيتاكي نكهة الأومامي من سيقانه، لذا قم بطهيهما معًا على نار هادئة. 😊 الشيء الجيد في أواني القلي الساخنة هو أنها توفر وقت الطهي. والغسل أسهل. من المؤكد أن الأواني الساخنة المصنوعة من الأواني الفخارية لذيذة، ولكن… يستغرق تسخين الأواني الفخارية وقتًا، ويمكن أن يكون غسل الوعاء أمرًا صعبًا… 😅 الأواني الساخنة في مقلاة لا يمكن أن تصنع الكثير في وقت واحد، ولكنها مفيدة عند تحضير 1-2 حصص بسرعة. 😊 في ذلك اليوم، استمتعت بها مع 100 جرام من الأرز البني. 😊 الثلاثاء: دجاج بالملح الساخن ＜المقادير (لشخص واحد)＞ لحم فخذ دجاج…….½ قطعة (160 جرام) ملفوف…….ربع رأس (250 جرام) ثوم معمر صيني….. ……..½ حزمة (50 جم) ▼ماء ساخن للحساء……………. 500 مل من أجل الطبخ…………. …50مل ملح…………….½ ملعقة صغيرة ثوم…….1 مكعب (أو ½ ملعقة صغيرة من أنبوبة الثوم) زنجبيل…….1 مكعب (أو نصف ملعقة صغيرة من أنبوب الزنجبيل) يُسكب 500 مل من الماء في المقلاة. أضف 50 مل من ساكي الطبخ. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح. أضف مكعبًا واحدًا من الزنجبيل، أو نصف ملعقة صغيرة من أنبوب الزنجبيل. أضف مكعبًا واحدًا من الثوم، أو نصف ملعقة صغيرة من أنبوب الثوم. يمكنك جعله لذيذًا بالأنابيب، لكن بالنسبة لهذا الوعاء الساخن، أريدك حقًا أن تستخدم الثوم والزنجبيل الطازج! يُقشر الثوم والزنجبيل، ويُقطعان جيدًا في محضرة الطعام. قم بتجميدها في صينية ثلج وسيكون من المناسب تحضيرها قطعة واحدة في كل مرة ☺️ أضف الملفوف، المقطع إلى قطع بعرض 5 سم، إلى المقلاة. يُقطع الثوم المعمر الصيني إلى قطع بعرض 5 سم. يذهب نصف (50 جرام) إلى المقلاة. ويوضع النصف المتبقي في كيس تخزين في الثلاجة. إذا كنت لا تخطط لتناوله خلال ثلاثة أيام، قم بتجميده. نقطع فخذ الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم حتى ينضج بسرعة. نصف يذهب إلى المقلاة. ويحفظ النصف المتبقي في الفريزر. إذا كان لديك المزيد من الفطر أو التوفو أو الخضار في الثلاجة، أضفها عند هذه النقطة ☺️ قم بتغطيتها وتسخينها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. أزيلي الغطاء واضبطيه حتى ينقع الدجاج في الحساء. خففي الحرارة قليلاً، ثم غطيها مرة أخرى، واتركيها على النار لمدة 3 دقائق إضافية. بمجرد طهي الدجاج جيدًا، يصبح جاهزًا ☺️ نظرًا لأن الدجاج مليء بالنكهة، فهو لذيذ كما هو! وأوصي أيضًا بتجربة الحساء المصنوع من الثوم والزنجبيل الطازج… ✨إذا كنت ترغب في تغيير النكهة قليلاً، أضف نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. أضف نصف ملعقة كبيرة من الخل. أضف ملعقة كبيرة من الحساء الساخن. يرجى تجربتها ☺️ الأربعاء: وعاء ميسو بالسمسم الساخن ＜المكونات (لشخص واحد)＞ شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة ….. 130 جرام ملفوف صيني ……….. 200 جرام ثوم معمر صيني… ………….½ باقة (50 جم) ▼ ماء حساء ساخن ………………………500 مل ساكي الطبخ …………………….. 50 مل ميسو …………… ………2 ملاعق صغيرة سمسم أبيض……1 ملعقة كبيرة مرق دجاج محبب……..1 ملعقة صغيرة أضف 500 مل من الماء إلى المقلاة. أضف 50 مل من ساكي الطبخ. أضف ملعقتين صغيرتين من الميسو. أضف 1 ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض. أضف 1 ملعقة صغيرة من مرق الدجاج المحبب. مزيج بخفة. يُقطع الملفوف الصيني إلى قطع بعرض 5 سم. ستستخدم الملفوف الصيني غدًا وفي اليوم التالي، لذا اقطعه كله مرة واحدة. اغسليه جيداً وصفيه جيداً ☺️ أضيفي ثلث كمية الملفوف إلى المقلاة. يُضاف الثوم المعمر الصيني المقطع إلى قطع بعرض 5 سم (50 جم) إلى المقلاة. ضع لحم الخنزير فوق الخضار. يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. أثناء الطهي، ضع الملفوف المتبقي في كيس تخزين وقم بتبريده. إذا كنت لن تأكله على الفور، فلا تقطعه. قم بتغطية الطرف المقطوع بمناشف المطبخ الورقية الرطبة، ثم ضعه في كيس تخزين، وسيبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. أو قم بتجميد الملفوف المقطع واستهلكه خلال أسبوعين. بعد 3 دقائق، قم بإزالة الغطاء وفصل لحم الخنزير. خففي الحرارة قليلاً، ثم غطيها مرة أخرى، واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنتهي. رش القليل من زيت السمسم حسب الرغبة ☺️ إنها متبلة تمامًا للاستمتاع بها دون أي صلصة ✨ هذه الوصفة برائحة السمسم فاتحة للشهية للغاية ✌️ الخميس: وعاء الدجاج الحار ＜المكونات (لشخص واحد)＞ فخذ دجاج…… ….½ قطعة (160 جرام) ملفوف صيني ………. 200 جرام بصل أخضر ………. ½ ساق (50 جرام) ▼ شوربة ساخنة ماء…… ……………500 مل من أجل الطبخ ……………50 مل جوتشوجانج……. …..1 ملعقة صغيرة مرق دجاج مطحون…1 ملعقة صغيرة ثوم……………….1 مكعب (أو ½ ملعقة صغيرة معجون الثوم) زنجبيل… ……………..1 مكعب (أو ½ ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل) أضف 500 مل من الماء إلى المقلاة. أضف 50 مل من ساكي الطبخ. أضف 1 ملعقة صغيرة من Gochujang. إذا لم تكن من محبي التوابل، استخدم نصف ملعقة صغيرة ☺️ أضف ملعقة صغيرة من مرق الدجاج المحبب. أضف مكعبًا واحدًا من الثوم (أو نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم). أضف مكعبًا واحدًا من الزنجبيل (أو نصف ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل). مزيج بخفة. أضف 200 جرام (نصف) من الملفوف الصيني المفروم إلى المقلاة. أضف البصل الأخضر المقطع بشكل مائل إلى المقلاة. ضعي الدجاج فوق الخضار، ثم غطيه واتركيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. إزالة الغطاء وفصل الدجاج. إذا كان لا يزال متماسكًا جدًا بحيث لا يمكن فصله، قم بطهيه لمدة 1-2 دقيقة إضافية. خففي الحرارة قليلاً، ثم غطيها مرة أخرى، واطهيها لمدة 3 دقائق إضافية حتى تنتهي. قبل رفعه عن النار، تأكد من نضج الدجاج جيدًا 🔍 بهارات جوتشوجانج رائعة 👌 يرجى الاستمتاع بالدجاج الطري والملفوف الصيني الطري معًا 😆 الجمعة: وعاء تورورو الساخن ＜المكونات (لشخص واحد)＞ لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.. .130 جرام ملفوف صيني………………200 جرام يام ياباني…200 جرام ▼ وعاء حساء ساخن ماء……………. ………….500 مل ساكي الطبخ …………… 50 مل حبيبات يابانية – مرق الطريقة… 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا …………………….. ½ ملعقة كبيرة ميرين ………… ……………….½ ملعقة كبيرة أضف 500 مل من الماء إلى المقلاة. أضف 50 مل من ساكي الطبخ. أضف ملعقة صغيرة من المرق المحبب على الطريقة اليابانية. أضف نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. أضف نصف ملعقة كبيرة من ميرين. مزيج بخفة. أضف 200 جرام من الملفوف الصيني المفروم إلى المقلاة. لقد استخدمت الكثير بالأمس، لذلك لدي القليل جدًا اليوم 😂 أضفت بقايا الملفوف الصيني من الثلاجة 😋 ضع لحم الخنزير فوق الخضار، وغطيه، واطهيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. قشر البطاطا اليابانية وابشرها في محضرة الطعام لتحضير تورورو. قم بتقطيع البطاطا اليابانية إلى قطع يمكن وضعها بسهولة في محضرة الطعام. تورورو جاهز. بعد 3 دقائق، قم بإزالة الغطاء وفصل لحم الخنزير. أضف تورورو. لقد استخدمت حوالي 2/3 من 300 جرام من البطاطا اليابانية ☺️ خففي الحرارة قليلاً، ثم غطيها مرة أخرى، واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية حتى تنتهي. بعد 3 دقائق، يصبح ناعمًا وناعمًا مثل تورورو. +1 دقيقة أخرى تعطيه ملمسًا مطاطيًا يشبه الموتشي ◎ التتبيل اللطيف وهذا التورورو الرقيق مثاليان 👌 بالمناسبة، إذا كان لديك بقايا تورورو، يمكنك تجميده وتحضير الفطائر الرقيقة المفضلة لديك في يوم آخر✨ شكرًا لك على المشاهدة حتى نهاية وصفاتي. أريد استبدال المقلاة والوعاء الخاص بي قريبًا. إذا كان لديك أي مقالي أو أواني موصى بها، فيرجى إخباري بذلك في التعليقات 🙇 حتى الآن، اعتقدت أن مقالي القلي هي عناصر يمكن التخلص منها، لذلك اشتريتها مع التركيز على القدرة على تحمل التكاليف، ولكن هذه المرة، أريد أن أفعل الكثير من ابحث واعثر على شيء يعجبني حقًا ويمكن أن يستمر لمدة 4-5 سنوات إن أمكن…! النقاط التي أريد إعطائها أهمية عند اختيار مقلاة أو وعاء هي ① غير لاصقة ② سهلة التنظيف ③ المتانة (تدوم لفترة طويلة) بغض النظر عن المنتج، مع العناية المناسبة يجب أن يستمر لفترة طويلة، ولكن العناصر التي تتطلب تميل الكثير من عمليات الصيانة إلى الاستخدام بشكل أقل فأقل… هذه المرة، حتى لو كانت باهظة الثمن بعض الشيء، أريد شيئًا يسهل صيانته ويمكنه تحمل التعامل القاسي ☺️ كنت أفكر أيضًا أنه يجب أن يكون خفيف الوزن، ولكن على سبيل المثال، قد يكون الوعاء الزجاجي ثقيلًا، لكنه يتميز بسهولة رؤية ما بداخله، مما يجعل من السهل طهيه ☺️ لذا، ليس من الأفضل بالضرورة أن يكون خفيف الوزن… إنه لأمر رائع أن نتمكن من الاختيار من بين العديد من المنتجات هذه الأيام ، ولكن من الصعب حقًا اختيار منتج… أنا محظوظ جدًا لأنني أستطيع أن أسألكم يا رفاق، وأتلقى الكثير من النصائح في التعليقات😆 قراءة التعليقات تبدو وكأنها محادثة مع الأصدقاء وهي ممتعة! أحب أن أجمع الجميع معًا للدردشة يومًا ما! لا يعني ذلك أنني سأكون محور المحادثة، ولكني أرغب في إجراء محادثة غير رسمية حول الأشياء التي نهتم بها، والأشياء السخيفة، فقط قم بالدردشة بحرية 😆 لكن ليس لدي أي ثقة على الإطلاق في تنظيم الحدث بنفسي 😂 آمل لنكون قادرين على استضافة حدث ما في يوم من الأيام بشكل ما… شكرًا جزيلاً لكم على المشاهدة حتى النهاية اليوم. يرجى مشاركة أفكارك حول فيديو اليوم، أو طلبات مقاطع الفيديو المستقبلية، أو توصيات للمقالي والأواني، أو التجارب الممتعة أو الحزينة التي حدثت مؤخرًا، أو أي شيء آخر ترغب في التحدث عنه في التعليقات ☺️ نراكم في الفيديو التالي!
▼ 目次
00:08 買い物リスト
00:15 月曜日 豚とキャベツのしゃぶしゃぶ風鍋
02:47 火曜日 鶏の塩鍋
04:48 水曜日 ごま味噌鍋
06:25 木曜日 鶏のピリ辛鍋
07:36 金曜日 とろろ鍋
…………………………………………………………………….
【広告リンクについて】下記の製品URLは一部Amazonアソシエイト・楽天アフィリエイトのリンクを使用しています。
▼ 今回使った材料や道具
シリコーン蓋：IKEA KLOCKREN クロックレン
https://www.ikea.com/jp/ja/p/klockren-universal-lid-set-of-3-silicone-80449190/
まな板：アイメディア 丸いまな板
https://amzn.to/43V1DTK
包丁：Henckels(ヘンケルス) 三徳包丁 オールステンレス
https://amzn.to/3LROUe2
キッチンばさみ：Henckels(ヘンケルス) ケルン 料理ばさみ 11515-001
https://amzn.to/3Mpi5GI
製氷皿：パール金属 冷た倶楽部 取り出しやすいアイストレー
https://amzn.to/3BqBqA7
タテ型ピーラー：OXO 皮むき器 タテ型 ピーラー ステンレス
https://amzn.to/473BQdB
ダストホルダー： KEYUCA(ケユカ) Oacs スタンドダストバッグホルダー
https://amzn.to/49xPech
軽量カップ：OXO アングルドメジャーカップ 中 500ml
https://amzn.to/3IAhFYk
シリコーン調理スプーン：無印良品 シリコーン調理スプーン
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182932461
サラダスピナー：OXO(オクソー) クリアサラダスピナー 小 20.5×H12cm
https://amzn.to/3qYlTTB
…………………………………………………………………….
▼ 今回紹介した材料一覧・レシピ
■買い物リスト(1人分)
鶏もも肉………….1枚(320g)
豚もも薄切り…….1パック(400g)
キャベツ………….½玉(500g)
白菜……………….¼玉(600g)
長ネギ…………….1本(100g)
ニラ……………….1束(100g)
長芋……………….200g
■月曜日 豚とキャベツのしゃぶしゃぶ風鍋
＜材料1人分＞
豚もも薄切り…..130g
キャベツ………..¼玉(250g)
長ネギ…………..½本(50g)
▼鍋スープ
水………………..500ml
酒………………..50ml
顆粒和風だし……小さじ½
＜作り方＞
①フライパンに水500ml、酒50ml、顆粒和風だし小さじ½を入れて軽く混ぜ合わせる
②キャベツは5cm幅にざく切りしてフライパンへ
③長ネギは斜め切りしてフライパンへ
④野菜の上に豚肉を広げて乗せたら蓋をして、中火で3分加熱
⑤一旦蓋を開けて豚肉を出汁に浸したら少し火を弱めてから蓋をして2分加熱
食べる時はポン酢を添えてください☺️
■火曜日 鶏の塩鍋
＜材料1人分＞
鶏もも肉…….½枚(160g)
キャベツ…….¼玉(250g)
ニラ………….½束(50g)
▼鍋スープ
水…………….500ml
酒…………….50ml
塩…………….小さじ½
にんにく…….1片(もしくはにんにくチューブ小さじ½)
しょうが…….1片(もしくはしょうがチューブ小さじ½)
＜作り方＞
①フライパンに水500ml、酒50ml、塩小さじ½、にんにく1片(もしくはにんにくチューブ小さじ½)、しょうが1片(もしくはしょうがチューブ小さじ½)を入れて軽く混ぜ合わせる
②キャベツは5cm幅にざく切りしてフライパンへ
③ニラは5cm幅にざく切りしてフライパンへ
④鶏もも肉は小さめの1口サイズにカット
⑤野菜の上に鶏肉を乗せたら蓋をして中火で3分加熱
⑥一旦蓋を取って鶏肉を出汁に浸したら少し火を弱めて再度蓋をして3分加熱したら完成
※味変の酢醤油だれ：しょうゆ大さじ1+酢大さじ1+鍋だし大さじ1
■水曜日 ごま味噌鍋
＜材料1人分＞
豚もも薄切り…….130g
白菜……………….200g
ニラ……………….½束(50g)
▼鍋スープ
水………………….500ml
酒………………….50ml
味噌……………….小さじ2
白すりごま……….大さじ1
鶏ガラスープの素..小さじ1
＜作り方＞
①フライパンに水500ml、酒50ml、味噌小さじ2、白すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて軽く混ぜ合わせる
②白菜は5cm幅にざく切りしてフライパンへ
③ニラは5cm幅にざく切りしてフライパンへ
④野菜の上に豚肉を広げて乗せたら蓋をして、中火で3分加熱
⑤一旦蓋を取って豚肉を出汁に浸したら少し火を弱めて再度蓋をして3分加熱したら完成
お好みで最後にごま油小さじ1をかける
■木曜日 鶏のピリ辛鍋
＜材料(1人分)＞
鶏もも肉…………½枚(160g)
白菜………………200g
長ネギ……………½本(50g)
▼鍋スープ
水…………………500ml
酒…………………50ml
コチュジャン…….小さじ1
鶏ガラスープの素..小さじ1
にんにく………….1片(もしくはにんにくチューブ小さじ½)
しょうが………….1片(もしくはしょうがチューブ小さじ½)
＜作り方＞
①フライパンに水500ml、酒50ml、コチュジャン小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく1片(もしくはにんにくチューブ小さじ½)、しょうが1片(もしくはしょうがチューブ小さじ½)を入れて軽く混ぜ合わせる
②白菜は5cm幅にざく切りしてフライパンへ
③長ネギは斜め切りしてフライパンへ
④野菜の上に鶏肉を乗せたら蓋をして、中火で3分加熱
⑤一旦蓋を取って鶏肉を出汁に浸したら少し火を弱めて再度蓋をして3分加熱したら完成
■金曜日 とろろ鍋
＜材料(1人分)＞
豚もも薄切り..130g
白菜………….200g
長芋………….200g
▼鍋スープ
水…………….500ml
酒…………….50ml
顆粒和風だし..小さじ1
醤油………….大さじ½
みりん……….大さじ½
＜作り方＞
①フライパンに水500ml、酒50ml、顆粒和風だし小さじ1、醤油大さじ½、みりん大さじ½を入れて軽く混ぜ合わせる
②白菜は5cm幅にざく切りしてフライパンへ
③白菜の上に豚肉を乗せたら蓋をして、中火で3分加熱
④長芋は皮を剥いてフードプロセッサーでおろす
⑤一旦蓋を取って豚肉を出汁に浸したらとろろを追加
⑥少し火を弱めて再度蓋をして3分加熱したら完成
■ふわふわ焼き
＜材料＞
長芋とろろ….好きな量(100g-300g)
卵………………..1個
あれば、刻みネギ、大葉、チーズなど
▼調味料
顆粒和風だし..小さじ½
醤油………….大さじ½
みりん……….大さじ½
胡椒……….少々
＜作り方＞
①冷凍したとろろはボウルに入れてレンジ600Wで1分ほど加熱して解凍
②ボウルに卵1個、顆粒和風だし小さじ½、醤油大さじ½、みりん大さじ½、胡椒少々入れてよく混ぜる（ネギ、大葉、チーズなどあればこのタイミングで入れる）
③フライパンにごま油を引いて生地を入れて焼く
④両面焼き色がついたら完成
そのままでも美味しいし、ネギポン酢をちょこっとかけて食べるのもおすすめ！
…………………………………………………………………….
書籍「ayahare式やせるつくりおき手帖 季節の味でらくちん夜ごはん」
https://amzn.to/3yGCvCO
…………………………………………………………………….
▼ Instagram
https://www.instagram.com/ayahare.log/
…………………………………………………………………….
▼Music
https://www.epidemicsound.com/
#ayahare #ダイエット #ダイエットレシピ
31 Comments
The T-FAL frying pans you use are the same ones I use myself. As I understand it, any pans with the teflon non-stick coating will degrade over time no matter what brand – the only non-stick alternative is to use a pan with a different material, like carbon steel or similar, and keep it well maintained.
However, I do use uncoated stainless steel pans for any cooking with liquid, like you do here – I find they usually aren't too hard to clean when making a stew, a braise, or a food with sauce. I only wouldn't use plain steel to fry eggs or other delicate foods! A steel wool is extremely helpful in cleaning any burned parts. Good luck in your shopping!
私は1年使えれば十分と思ってAmazonでサーモスのフライパンを使ってます。
他に母が購入してる無水鍋とエークックの商品があるのですが…どちらも重くて😢
鍋は手軽で食べやすいけど、毎日食べれない。味を変えたとこで毎日鍋というのは無理な体質に育ってしまってます。でも手軽に済ませたい時の参考にします。
いつもありがとうございます。
①動画のラストの方で椅子の上にそこに写ってるのは今お使いのバックですか？👀
②市販のスーパーとかに売ってる鍋つゆの素、とかは使わない理由ってありますか？
アヤハレさん！！
私はティファールをずっと使っていましたが最近エバークックのフライパンに変えました。表面がツルツルで全く焦げ付かないので洗うのがすごく楽です。重さはそんなにティファールと変わらない気がします。
Please consider upgrading from nonstick teflon style cookware to enameled cast iron or enameled steel. Enamelware is much safer and much more durable, while still having nonstick qualities, and it doesn't have to be expensive if you shop around online. Also for this style of cooking, you could sear the meat first and then add the vegetables and broth, which would improve the flavor, texture, and color of the meat. Searing the meat first before cooking the hot pot in the same pan will make clean up especially easy because the broth will deglaze the pan and improve the flavor of the hotpot. You don't need to add a lot of oil to sear the meat, you could use a cooking oil spray to add a very thin layer of oil before cooking the meat. I would also recommend getting wooden utensils to cook with, because metal utensils can damage any pan.
豚しゃぶやってみよ😂
普通に美味しそう😊
チューブのではなく、生にんにく、生ショウガ派です。製氷皿で1回分ずつ、冷凍で作っておく方法試してみたいと思いました！
ポン酢は市販のものでしょうか？どこのをお使いなのか知りたいと思いました。
いつもたくさんのアイデアと美味しいレシピをありがとうございます😊
ayahareさんの動画をみてお料理とダイエットのモチベーションをあげています😊
私もフライパンを買い替えようと思い、この動画を見る少し前に注文しました！
アイリスオーヤマのセラミックフライパンセットです。使いやすいと良いのですが😂到着するのが楽しみです。
大阪は今朝から一気に冷え込んだので、来週からは鍋一択だな…
と考えていた矢先のレシピに嬉し涙が止まりません( ›ω‹ )♡感謝🙏✨️
最後のふわふわ焼き？もとっても美味しそうですね(*^^*)
みんなのおしゃべり会実現するように応援しています🎶
あやはれさん初めまして初コメです❤
私は最近ダイヤモンドコートのフライパンに買い替えたところで、焦げ付く目玉焼きから解放されました😅
鍋は母からもらったシャトルシェフが重宝してて、あと最近買ったブルーノのホットプレートの深鍋オプションつけたので、それでお鍋してます。
キッチンタイマーはどこのですか？？かわいいです🩷
あやはれさん大好き💕
Wonderful! Thank you.
Thanks ❤
フライパンのオススメは、ビタクラフトのフライパンです。私は長年愛用しています。ちょっと厚さがあって熱伝導がいいので火加減が少し弱めでも使えます。
いつも楽しく拝見させていただいております。手際の良さ、清潔感、とても好きです。私はストウブ鍋が大好きでほぼこの鍋を使って料理をしています。無水調理の鍋なので野菜が本当に美味しいです。でも、時としてフライパンも必要なので２つ持っています。ネットで調べるとすぐ出てきますが、王様フライパンというフライパンです。10年保証もついています。このフライパンは野菜の炒め物すごく美味しくできます！チャーハンも水分と油のバランスを絶妙にしてくれるので、以前はチャーハン苦手でしたがこのフライパンを使うようになって得意料理になりました。長文失礼いたしました。応援しています。
いつも動画拝見してます❤
私はお鍋はストウブ、フライパンはバッラリーニをメインに使っています。ストウブはお値段のするお鍋ですが、長く使えるのと、食材がとても美味しく仕上がるのが魅力です。…が、鍋もフライパンも重い😂あと汁物などパパッと作りたいものはやはりステンレスかアルミの方が早いです〜
そこを差し引いてもストウブは魅力的で良いお鍋だと思っています❤
皆さんのお使いになっているお鍋やフライパンのお話をこちらでお聞きできるのが楽しみです！
豚肉とキャベツの鍋、早速、作りました！
あっさりだけど、旨味もあって美味しくできました！
これからも参考にさせていただきます😊😊❤
いつも楽しく拝見しています^ ^
フライパン、悩みますよね〜以前は、私もお値段お手頃で軽いフライパンを買ってはダメにして買い替えて、を繰り返していました。
でも、それが嫌になって、試行錯誤の結果、今は鉄フライパン一択です😊買って10年くらいたつかな？もうフライパンは買うことはないのでは、と思っています👍
少々重いですが、慣れればなんてことありません。コツは、よく熱して調理することと水分をよく蒸発させてしまうことくらいでそんなに大変とは思っていません。テフロンとは違って、熱いまま何も気にせずガシガシたわしで洗ってます笑
この辺も個人の好み、価値観によりますよね〜大変と思う人もいるでしょう、人それぞれです。
鉄以外だと、グリーンパンというのが結構長持ちするって聞きました。調理もしやすそうですよ。
あやはれさんにピッタリのフライパンが見つかりますように☺️
長文失礼しました！これからも応援しています😊
I love your recipes. Wish you had a cookbook!
フライパンとお鍋✨うちは取っ手のはずせるタイプで収納重視にしてます😊
オフ会あれば、行きたいなあ💕
フライパンに関係ない質問で恐縮ですが、、
50過ぎても食事だけで痩せれるでしょうか？代謝が落ちているせいか、なかなか落ちません。。。少しは運動した方が良いのかな？と思いつつ、運動苦手で、ayahareさんのように食事でどうにかしたいのですが〜😅最近はayahareさんレシピ、美味しくてヘルシーですごいので作ってます❤
ayahareさん、いつもお世話になっております😊
もう遅いかもしれないけど、私もティファールをオススメします👍
なぜかと言うと、ティファールは唯一食洗機対応なので、片付けが楽チンな上に長持ちします👌
活力鍋のフライパン！
コーティングが剥がれたら、直してくれるんだよ。
有利だけどね😅
一人暮らしなので２０㎝のフライパンを使っていましたが、
大きいフライパンも便利そうですね。
このフライパンはどれくらいのサイズ何だろう？
私はアイリスオーヤマの
ダイヤモンドコートにしてます😊
ハンドルが取れて、比較的軽めだと思います。
ごま味噌󠄀美味しそう😋
いつもありがとうございます。フライパン選び中々に難しいですね。長持ちで、手入れが簡単は、相反するするようですね。長持ちさせるには、使い方や手入れが雑では、難しい様です。私も同じだからよくわかります。
最近気が緩み体重が増量してしまったので、鍋を食べ始めたのですが、マンネリになってしまい飽きかけていたらアヤハレさんの鍋レシピを拝見して美味しそうな物ばかりだったので、是非今日から作ろうと思います😊
鍋は、定番ですがT-falですかね😊
家は中華鍋をよく使うので、直ぐダメになってしまいますが、鍋はT-falで10年程使っています😅
玄米が良いのは分かりますがおすすめがありましたら教えてください(詳しくないので)
ダイエット中にお菓子が食べたくなったら「プロテインバー」を食べていたという方が。
thank you for all the recipes! they are simple and super helpful.
I tried this meal prep and I have to say, it is absolutely genius! Super easy way how to get more veggies into your diet. Absolutely brilliant. I prepared 18 portions for such a great price as well. Super easy to freeze and use.
わたしはレミパン使ってます💓
大好きです！