簡単ホワイトソースのエビグラタン【Staub】レクタンギュラーディッシュ　ブレイザーソテーパン

簡単ホワイトソースのエビグラタン【Staub】レクタンギュラーディッシュ　ブレイザーソテーパン

[音楽] itl はいどうもこんばんはノブ sunday 今日はねーでっかいグラタンを作ります 愛松ストーブういつものねっ こちらなどレーザーそペーパーん24 センチこちらを使って具材を巻いた目て 言ってその後このストーブの 単木ラディッシュ こちらで焼いていきますストーブと音の 古賀派 入ってて かわいいです裏も可愛いですはいっ これね一番大きいサイズになります 色はこれはグレーですね他にも赤とか青と か鮮やかな色があって 可愛いんですけど いつもちょっとこういうシンプルな色を 選んじゃうんですが これは単品でも買えますが 3個セットでちょっとお得に買えたりし ます 結構アウトレットとかでねあの安売りして みることであるんで 欲しい方は探してみてください 愛ということで作っていきますがさっきご 紹介したまあ短期がディッシュの l サイズで内は全部一つにして焼いてしまう んですけど切ってさゆつはで8分けて作り たいことは そうしてください 今ちょっとみーた左にメニューメニュー じゃないな材料でてますけど分量これ たっぷり4人分という感じで結構多いです ので半分でいいかなとか言うかとはですね 半量で作って頂ければと思います 8ちょっと材料多いんで全部は紹介しませ んが基本今日はねエビ蔵たーーーーになり ますので指を多めにしました はいむきえびですね [音楽] あとはまあま果ろ実はですねうちはのこの グラターンようなマカの兄を使うてます これ一袋そのまま全部入れちゃいます女部 で最初にじりっておいて 混ぜていくという行程になりますエビが 紹介しましたねでちょっと材料に言って ないですけど鶏肉もうちは入れてますはい えーとこれは pash ルームですね 7ハチ公 使いたいです 玉ねぎとセロリは次に薄着辛い過ぎににし て炒めていますちょっとねあの全部が分離 を紹介できませんが大事なのはあとは バター 結構たっぷり使うので70g 用意して ください入って魂年金は2にスライスして いただければ ok です セロリもですね薄くスライスしていきます スライスした セロリが結構ねあとで食べたとき美味しい ので 増えていただくといいかなと思います はいっ ではこちらのブレイザー24cm こちら にバターねっ 塗ってバターで炒めて行きまー はい70g のうち30g くらいを ここで使いたいと思います の郡40g 後で仕上げように8 使いますので残しておきます 愛者バターが溶けてきたらさっきの スライスしたすごいと玉ねぎを炒めていき ます [音楽] 白いとね玉ねぎをバターで炒めるって言う のはえっ 本当に楽しい 楽しいシーンですよねあの e 22が します c ます ワクワクする感じですね一番好きな シーンです 共感できない方もいるかもしれませんけど はい 個人の感想になります をしんなりしてきたところでですねあの ほかな具材を入れていくんですけども まあしルームをねスライスしておいたもの を入れていきます [音楽] ちなみにこのレシピはですねネットで えっと前グラッターンを覚えてソースを 自分で作って穴作りたいなぁと思った時に 見つけたりしていてどちらかの 8レストランのですねあんなシフの方が 上げている hp facebook に 入って何度も何度も作ってますん 入ってぺ b グラタンなんで普通は鶏肉 言えないですけどえっうちはちょっとあの まあ子供がいるのでかさ増しというかです ね ちょっと食べ応えのあるお肉も入れようと いうことでちょっと行っております [音楽] 8ここであるにを茹で始めておきまーす [音楽] たまにに混ぜないと結構馬鹿ロニガー あの女鍋底にちょっとくっついたりするの で混ぜなきゃいけないっていうところでね あのー混ぜていただく 忘れないようにしてくださいで8この くらいになってきたらへ美容を言えて 炒めます えっと別に胸部レーザーでねあのやる必要 は乗っちゃいけないです8フライパンでも 全然いいと思います たんですけどグリーツアーはねやっぱり やら重みがあるので結構あの はいつソース作る時に鍋が釣れなくて結構 いいんですよね はいえーと白はいい適当に入れましたけど 大さじ2くらいですかね感じ cc くらい と思います てエビが赤くなってきましたので まあこのくらいでもほぼ久保材料に一羽 通っているかなというところです結構あの 白ワインもありますけど水分が出てきて いる状態ですよね ここから8ホワイトソース作りに入って いきます はいたまにマカロニも混ぜておきましょう [音楽] はいっ 結構材料費が通りましたので小麦粉を入れ まあ 日は止めましたよ ここで日は止めます で com 彦は全部いっぺんに入れます ねー [音楽] はいではこちらを しっかり混ぜていきます [音楽] ちゃんとお鍋がずれないようにですね3 トンでお鍋を予定しておきましょう ホワイトソース作りも なかなか時間がかかるということもあり まして今日は 多少長編動画になっております20分今度 の動画になっております 直下2尾れるかも知れませんので まあの ちょっとねっ科の要点だけ しっかり見ていただければいいかが尊い来 ます 愛ではまず牛乳を博しし先に入れました あの new new を少しずつ入れて 同じ待っていながらホワイトソースを作る という方向体になりますので全部ドバーッ と 入れちゃうとですねあの ホワイト総数 しっかりできないので必ずここはもう少し ずつ れていくようにしなければなりません最初 は咲く cc ヌルってい 同じ混ぜているところですこんな米はまだ 日はつけていません はいこんな感じでヘラーデー あのー 鍋底にツイッター小麦粉みたいな小麦粉な んですけどもうちょっとこう をそぎ落としなった なじませていくのがポイントですね こういうシリコン製の ヘラのほうがいい まぁ使いやすいのでお勧めエステ a 入っ じゃあもう2便また100 c 4の ちょっと半分開始食べ50 c くらい ですかね 入れました ここはの もう雑多な方はね100 c 君だったら と張っていてもいいと思うんですけど少し ずつ行ったほうがいいまあダマにならない というかあん yeah クリーミーな視野がに なると思うので 入ったもまたを張って言えますねぇ [音楽] こんな作業がねちょっとめんどくさいって いうかめんどくさいんですけども でもグラタンですから パターンって言ったらもう私が子供の頃は もう 何か 好きって企画グラタンって一番に応えてた 暗い暗ターンが好きだったなあと という思いでですね なのでグラタンをそう簡単には 作れないっていうことですやっぱりまだ 戦っているからこそ 美味しいグラタンになるんじゃない でしょうかね入っということで 少しずつ牛乳入っております今ちょっと日 行ってきてたので8 火をかけました かなり弱火にしてます 結構あの焦げ付きますので山履行を加熱し てしまうと 失敗する可能性がありますので火加減は 本当に注意温めるくらいの 温度をキープしつつ 入れていくとはいこのまま彼らへんまでき た200周しずつ入れちゃっても大丈夫 ですねまあある程度も 小麦粉が馴染んできてますので こういうちょっと水プジョー帯ではあり ますけれどもしっかり火を通しながら混ぜ ていきましょう [音楽] はいて牛乳全部位で終わったので下流の本 サメをリーマーません 大さじ ちと半分くらいですか moon 固形のコンソメしかない方はピアノコンソ ミュアの包丁とかでねあの細かく 不在って入れても大丈夫です 1個半くらい この分量だったら ok なだったら2個 くらい入れたら調度いいですかねでここに 粉チーズを 入れていきます パルメザンチーズですかね大さじ2 に入れてい [音楽] [音楽] てまた今に日はあのかけて博多女ている 状態です雪が出てますよね ただやっぱりしっかりヘラデー 混ぜながら温めないと焦げます そこはご注意いただきたいと思います [音楽] 入ってはさっき 見れたかロニーを根入れまあ 中 roni レって時間経つと固まっ ちゃうので これわりかし茹で上がったばっかりです けど どこでしっかりほぐしておかないと 固まったまま焼きいる状態になります マカ海にソースをしっかり から混ぜていましょう [音楽] ホットしっかり温めておいたほうがや着る のが綾井かなと思いますので焦がさない ように温めましょう入っ ではこちらの 耐熱の容器に単木ラーディッシュに入れて 焼きますでここではパン歩とバター 2000したバターと このパルメザンチーズをまた使います はいではですね8まずこの ウィザーから 感じるはですし マカロニの 台移動させたいと思います [音楽] どうやってやるかというとこれでもうこの まま入れまあ [音楽] はいっ ちょうど良くないですか この分量でねこの ティッシュで焼くとちょうどいいので まあこのセットである方はいいんですけど 小さいお皿でやる方はちょっと分量とかは もしかしたらの石鳥谷聞きれないという こともあるかも知れませ凹部に入らないと かですね このティッシュですねうちのまあ普通の サイズのえっど 安定ですか防蚊レンチオープンレンジの ちょうどジャストで入るというフェーズに なっていますので ご自宅の オーブのサイズ確認して お皿を買われた方がいいかもしれません 入らないってなったら使い物になりません からね ほとんどの場合大丈夫だと思いますが 入ってここで具材をまんべんなく 家だして平らにしまーすでここにですね 行こう 表面にかけていきます 河野量はまあお好みですけどしっかり振っ た方がちょっとサクッとした 感じになりますよね表面があのーパン小 学校こんがり焼きるんで私は結構しっかり 敷き詰めてますでここに からも好みですけどもパルメザンチーズを まんべんなくかけていきます ピザ用チーズを使わないっていうのは今日 の ポイントにもなってますのでね上品な感じ になりますでこれバターみてください10 選 してもいいんですけど私は予熱した オーブンにい2分くらいでたらこういう ふうになりますでバターの上積みも綺麗な 部分だけを ここだけを使って 贅沢に 仕上げをしたいと思います これもそのネットで見たりしぴそのものな んですけどこれがねぇ品本当に いい味になるんですよあのバターの香りが ふんだんに するグラタンっていう感じで [音楽] お上品な餡倉谷仕上がりますのでぜひやっ てみてください マターを 2択に使う感じにはなりますけども グラタンですからねたまにあるブラたん ですから [音楽] いいじゃないですかっていうことで パターン 彼に使って仕上げていきましょうそう [音楽] このグラタンの一番 能力はこのバターのいい香りなんですね やはりバターを 使っていきましょう はいということで こんな感じ 焼きますこれをこれから 25分くらいですかね合いってさーい たいう形で i 250度店に縦横分焼きました 8最初に予熱をしておいて25分という 感じです後は魔王分の良い機種によっても 焼き加減変わってきますのでたまに見に 行ってですねどうかなという感じで確認し てください 私はこのプレーの焼き加減が好きですどう でしょう表面はサクサクで周りがちょっと ぐつぐつしてますよねー [音楽] グラッターンは最高ですねぇ 世の中にはグラタンという食べ物か あります なんか忘れちゃってますよも普段ね グラタン tv 落ちそうですよ じゃあ試食させてもらいますどっこカーな いっ まあここからちゃいますね サクサクサクっという感じです表面は そして 中は真っ白クリーミーという 感じでございます指が出て行っていそう ですね はいいですね この時にあのサムネイルの写真を撮る前に 属しちゃってたんでねあっっ 関係ないですけど そうなんですよまあ写真撮る前に食べ ちゃったっていうくらいもう待ちきれ なかったんですよ指からいきます [音楽] 優秀このグラタンはマカロニ持ってます やあああ美味しいですねこのホワイト ソースもうピザチーズに邪魔されない強い 塗装最高でございます どうでしょう 単木らーティッシュ入るサイズで作る ジャンボグラターン でした やってみてねー [音楽] c benp [音楽] 主 していません

【使用Staub】

ブレイザーソテーパン２４cm
Staubレクタンギュラーディッシュ

【材料と分量】たっぷり4人分

マカロニ　150g
むきえび　200g
玉ねぎ　1/2個
セロリ　1/3本
バター　30g ※炒め用
バター　40g ※仕上げ用
白ワイン　30cc
小麦粉　60g
牛乳 600cc
コンソメ顆粒　大さじ１杯半
粉チーズ　大さじ２
粉チーズ仕上げ用　大さじ１
マッシュルーム　7〜8個
パン粉　大さじ３程度
塩　※茹で塩

ご視聴ありがとうございます。

毎晩ストウブで夕飯を作り、のぶさんお気に入りの器に盛るまでの動画です。

この動画を通して、私の食生活を大きく変えてくれた、ストウブ鍋の素晴らしさを是非多くの方に知っていただきたいです。

器は沖縄のやちむんの様にポテッとした重みのある焼き物が特に好みです。

◆チャンネル登録がまだの方はこちらから◆
https://youtube.com/channel/UCRVSBRccZL-RlAPhjs_mFVw

◆楽天ROOMS◆
ユーザー名　のぶさん
https://room.rakuten.co.jp/room_c1117da34f/items

◆ストウブ選びに悩んだら？◆
料理研究家の大橋由香さんのストウブの動画をご覧ください。私が尊敬する大好きな方です。

#ストウブが好きすぎてチャンネル開設しちゃった主婦