白菜とザーサイのピリ辛和えのレシピ

白菜とザーサイのピリ辛和えのレシピ

常備しておきたい
白菜とザーサイのピリ辛和えのご紹介です。
豆腐に乗せて、麺に添えて、ごはんに混ぜて、アレンジ自在。
もちろんそのままでも！

◎材料
白菜・・・1/4カットの白菜の２枚分
塩・・・小さじ1/2
ザーサイ・・・30g
酢・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1/4
ごま油・・・小さじ1

◎手順
１．白菜は１ｃｍ幅のざく切りにし、塩をまぶして少しおいて水気を絞っておく。
２．ザーサイは千切りにして白菜と残りの調味料を合わせて５分程なじませる。