【おつまみ】材料費 376円 マグロのなめろう 酒が進むおつまみ
食器専門店やまで正浩店長です今回は こちらの取材メバチマグロ こちら使って調理しますまぁまずは出して いきましょう ドリップが出てるのねっ きっちりとしっかりとキッチンペーパーで 水分を拭いて取り除いていきます朝 しっかりとねあって拭き取ってください こんな感じでねしっかりとねドリップ 拭き取ってください はいオッケー 今回使う包丁はは式の文化某所こちらの方 でね調理していきたいとおもいます でまずはざっくりと切っていきましょう なんかねカメラの事を考えてたら変な切り 方になってしまいました普段違うんだけど 反対になってしまじゃあちょっと早送りで 見ていきましょうざっくりと切っていき ます さらに細かく切ってきます ん ていただきます 小さくなったさらに叩いていきます い う叩いたら 次ねぎー ネギも切っていきますまあないたがずれる そうそう名器の前にね味噌を入れないと 思う 味噌生姜もね さあさらにちょっとなじむように叩いて いきましょう [拍手] はいね最後にネギを加えて最後にさらに たたいてなじましていきます で完成です 今回使う器は益子焼のボールですこちらの ね素朴な白い 昔ロボるそちらに盛り付けていきましょう 今回作ったのは マグロの舐めろこんな感じです 普通足とか青魚使う 作るんですが音が赤身のマグロで作りまし た赤身のねマグル作ってもおいしいですよ けっこう多酒の裾の逸品です それではねまた次回ね別の動画も作って いきます今回の動画はこれでおしまいです また次回ね色々作ったり色々紹介するので そちらの動画もよろしくお願いします正浩 店長でしたまた次回もよろしくん 分 me 分 meme ん ぷっ ん ん parme me
20時閉店の食器専門店やまね、お店を片付け仕事帰りに
スーパーによって晩酌のおつまみ作り
今回は半額のメバチマグロ使ってマグロのなめろう
お酒が進みますよ
今回使った器 益子焼 糠白ボール大
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食器専門店やまね
住所
広島県広島市中区流川町6－7
電話
082-241-5588
営業時間
10：00～22：00
定休日
日曜 祝日
