ぶんぶんチョッパー(ジャガイモと鶏肉のトマトクリーム煮)
ジャガイモと鶏肉のトマトクリーム煮を作ります にんにく1かけ10回ほどブンブン引っ張ります じゃがいも70g タマネギ70g 10回ほどブンブンします フライパンにバター小さじ1を入れ鶏肉300g を皮から焼きます 片面が焼けたらひっくり返し両面焼いたらブンブンした具材を入れ炒めます 野菜に火が通ったら小麦粉大さじ2を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます トマトホール缶1缶酒50 c 4水50 c 4 砂糖大さじ2コンソメ顆粒5.3グラム 弱火で途中までながら蓋をして5分みます 生クリーム100 cc 塩小さじ1/2 コショウ適量ひと煮立ちしたら完成です
ジャガイモと鶏肉のトマトクリーム煮(c118r)
ブンブンした具材を煮込むだけで豪華なメイン料理になります。
急な来客のおもてなしに是非作ってみてください！
生クリームを牛乳に変えるとあっさりとしたクリーム煮になります。
【材料】4人分
鶏肉 300g
にんにく 1片
★ジャガイモ 70g
★玉ねぎ 70g
バター 小さじ1
小麦粉 大さじ2
☆カットトマトホール缶 1缶
☆酒 50cc
☆水 50cc
☆砂糖 大さじ2
☆コンソメ顆粒 5.3g
●生クリーム 100cc
●塩 小さじ1/2
●こしょう 適量
【手順 】
1.鶏肉は一口サイズに切っておく。
2.にんにくを20回くらいブンブンする。
3.2に★をいれて１0回くらいブンブンする。
4.フライパンにバターをいれて鶏肉を皮から焼く。
5.皮面が焼けたらひっくり返して両面を焼き3を入れる。
6.野菜に火が通ったら小麦粉を入れる。
7.粉ぽっさがなくなったら、☆を入れて弱火で途中混ぜながら5分蓋をして煮る。
8.●を入れ、混ぜて一煮立ちしたら完成です。
9.お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。
