あなたのレパートリーに入れたくなります！ツナトマトクリームのスパゲッティ【 #aosパスタ選手権2024 】

あなたのレパートリーに入れたくなります！ツナトマトクリームのスパゲッティ【 #aosパスタ選手権2024 】

うーん美味しいサポーリが入ったら地味 深くなったね旨味が増してる気がします このソースあれだね俺子供だったら ベロベロ言っちゃうそうねこんにちは青池 ですパスタ選手権14日目今日は12分で できる砂のトマトクリームスパゲッティ ですおクリームソースいいっすねはいもう あのタラコクリームに続きクリームソース 2回目でございますうんあとトマトなんか 言ったらあなたもうサルサザでございます あのちょっとね思い出のパスタになります はいそうなんですあよく覚えていただいて はい多分ま私があの一番最初にパスタ作っ たのはこんな感じのパスタじゃないかなっ ていうパスタを今日お届けしますなるほど はい当時ねえっと35分ぐらいかかったと 思いますオレンジページ見なが成長したね 今日は12分で行けちゃうのはいもう 1/3で作りはい当時時間かけたと思い ます多いや最高もう35分もっとかってる ね35分でできないな多分できないね多分 はできなかったあできないそんな中12分 で作る今日はツのトマトクリームですか 楽しみです パッサータまトマトピューレですねを使い ますそしてバタースナパルミジャーノ チーズ玉ねぎマッシュルームニンニク スパゲッティ生クリーム塩コシですという ことでこのチャンネルでは家庭で簡単に できるイタリア風レシピをご紹介しており ます毎日動画を公開しておりますので日々 の皆さんのこな手作りにもお役に立てると 思います是非チャンネル登録もお願いし ますます [音楽] スタートボタンを押してこっから12分 ですいきますよ12分でできる砂のトマト クリームではよいスタートはいそれでは 塩分濃度え1%のお湯でパスタを茹でて いきますはいパスタをまず沈めますパスタ は大体え12分でできるってことをだいぶ 分かってきました14日もうやってると約 2週間やってることになりからまパスタの 茹で時間プラス3分ぐらいあればできると はいそれではきましょうえ今日は玉ねぎと ニンニクを使いますみ切りでございます サルサローザーもツ入ってたんだっけ サルサローザーはえツ入ってましたあそっ かじゃあこれサルサローザなんそうあの 思い出のパスタですまさにそん時はね トマト缶うん使ってますけどホールトマト 使ってますけどえ今日はトマトピューレね 時短でね時ですはいブンブンチョッパー 急げ急げここは急いだ方がいいでニンニク です はいニンニクもじにしますこの芯の部分 だけは取り除きますはいオッケーですでは はいニニもムムチョパに入れます みじん切りにし てあやばいロス ロスやばいやあみできてるできてるあロス ロスこれこれロスだ だだ寿かなに ねいや俺がちょっと強く引きすぎてんだね はいそれではフライパンにオリーブオイル ジさん今日はバターで行くんだった危ない 危ない危ないちょっと慌てないで何も 慌てることないんだから危危ない危ない 危ない落ちねそう慌てない慌てない慌て たって何も変わんないからねそうなんす そうなんすそうなんす47歳がバタバタし てんじゃねえよあてコメントくるようまで もバタバタしてるとか可愛いじゃないです かこれ落ち着いてたらさもう何も面白く ないでしょやっぱ人間臭さをね出してく チャネルなんでこれでさもう余裕でさもう ねタイム測ってんだからねやっぱバタバタ しますよ人間やっぱそういうことはい今 喋った30秒ロスか危ないいやいやしょう がないバタ今溶けるのでもねみじん切り ですから割と玉ねぎニンニク火入りますよ でもう正直玉ねぎ火入ったらソース完成 ですからじっくりねここで34分使えます さあそれでは今日はねツトマトクリームに マッシュルーム入ります汚れを落とした マッシュルームスライスします オッケーはいスライスでまだご覧なって ない方はねこのサルサローザの元レシピも あるのでそちら見ていただいてあそうです ねちょっとあの家族との思い出をねお話し させていただいてます私がパスタ作ったと いうかねこの道に進もうと思った元風形が そこにありますねなんかなのでもうあの 家族に作ってあげたパスタがこれが最初 だったんですけどそれで家族がすごく喜ん でくれたののがあ料理って楽しいなイタリ アンって素敵だなって思ったのがきっかけ ですうんえだから何があるかわかんないね 人生って本当ちょっとしたことに チャレンジしたことでこう人生変わると いうか自分が目指すべき方向がそこで 決まるというかやっぱり本当最近はま点 ですよね点と点があって過去がないと やっぱ今がないのでうん原因は絶対どっか にあるんですよねうんあるんだよねそう いうことかそうだからやっぱり今は結果な んでだから逆に言うと今原因を作っとか なきゃいけないんですようなるほど将来に 向けてなるほど面白いすねまだまだだって 将来長いからね長いすよはい今玉ねぎをね しんなりするまで生ニニを炒めてますさあ 慌てず慌てずしんなりするまで行って ください弱火ですああガスなくった1回 止めたいぐらいだめですダメですかダメ ですガスなダメですこんなこんなことご 家庭でありますだっガスなくなりましたて さあと2分半ですよえここで時間ロスって 止めていいんじゃないんだっけえダメです それは最初の準備不足ですこれ少ないな 書いとこあなるほどなるほどじゃあもう はいごめんなさいマッシュルーム入れます マッシュルーム入れてマッシュルーム想定 します大丈夫あと2分ありますから大丈夫 ですか大丈夫ねはいマッシュルームが入っ たタイミングで軽くお使しますラビだはい 1 つまみオッケーねはい大丈夫です慌てない 慌てないはいパスタ上がりまであと2分 です大丈夫ですその2分ギリギリまでえ マッシュルームと玉ねぎを炒めますいい ですねあの本当に玉ねぎはもう45分分で しっかり火が入るしマッシュルームはもう 12分で火が入りますちょっと マッシュルームもしんなりしてきた タイミングでパッサータトマトピューレ 入りますもうこれ時短にさないはいもう これ煮込まなくていいんすよもうね2倍 濃縮になってますこのまま食べてソースに なってる状態うんはいじゃああと残りね パスタ茹で上がるまでこのトマトと玉ねぎ ニンニクマッシュルームを合えますこれで もトマトソース完成ですすごいねあの20 秒ですはい20秒ですかじゃあもうすぐ 出来上がるとこじゃあツこのタイミングで 入りますえつやくね2の1缶分1人枚だっ たら3040gぐらいはい缶で言うとその ぐらいですねはい入れてください入れた人 はもっと入れていいんですよパスタがもう 茹で上がるんでこのまま火を止めて残り3 分で仕上げていきますはいじゃあこの 美味しい美味しいツマッシュルームえ トマトソースにパスタが入りますクリーマ は最後ですえ赤色のソースからローザ ピンク色のソースに仕上げますはい オッケーさあ開ていきますもうこれだけで も美味しいですねこれはトマトソース ちょっとだけえお玉1杯分弱ぐらいのレジ を少し加えてあげましょう最後ね アルデンテまで仕上げていき ますさあこのタイミングで1回ちょっとお 味見ますうんあツのお出汁がいいっすねあ そうかはいツの風味がすごくいいあと1本 ですはいさあそれではもうすぐ仕上げです 生クリム入ります約50mmそんなに多く なくていですクリームなんでねはいこの ぐらいですそしてチーズは 10gこれでね味の深みが出ますあと1分 ですはいさあじゃあ洗えてき ますあローザになりましたこれがサルサ ローザピンクの ソースオッケーですじゃあもうこれ火止め てお皿に盛ります残り30秒ですはい よいしょいやソースいっぱい美味しそう うん濃厚ソースが入りますで仕上げに ブラック ペッパーでおいチーズをかけたら 出来上がり ではい完成素晴らしいチストですはいでは いただきまはいどうぞ召しがてくださいう 美味しい思い出のパスタだからかわかん ないけどすごいなんかポリが入ったら地味 深くなったね美味しいね美味しいうん旨味 が増してる気がします本当にサポーリが ちょっと加を上げてくれた感じのパスに なったななってるよねうんあとこれ実は マッシュルームがすごいいい脇役だよね あの食感でねうんアクセント与えてくれる しやっぱちゃんと味が出てるよねこの ソースあれだね俺子供だったらベロベロ 行っちゃうソース行っちゃうソスいや 美味しかったはいパスタ選手権開催中で ございますえこのパスタ美味しいと思っ たら食べる前に1回写真撮ってみですけど SNSで投稿してくださいえハッシュタ アズパスタ選手権2024という風に入れ ていただくと今回のエントリーとなります そして投稿いただいた皆さんの中から抽選 で5名様にラビナのオリーブオイルを プレゼントさせていただきますなので是非 ぜひ振ってご応募くださいということで皆 さんどしどし投稿いただいてねパスタ選手 権大いに盛り上げていただけると嬉しい です最後までご視聴いただきありがとう ございました公式LINEに友達追加して いたとレシピ本プレゼントしております 概要欄に詳細貼ってありますので よろしければそちらから覗いていただいて 友達スカお願いしますさあ今日は色で 合わせる言ってきながら今日は白ですね そうですねローゼがいいかなと思ったん ですけどもリッチなねえボリュームのある 白ワインにさせていただきましたやっぱツ がなるほどはいやっぱそのツのこの シーフード海の味がしっかり出たサポーリ つですからそうかまトマトも入ってるし ちょっとまその爽かは白ワイのは合う みたいそうですねクリームと言ってもま そんなにたくさん使ってるわけじゃない 少量のクリームとまチーズがあってこの ボリュームがある白がすごくあいますね これはねちなみにあのサルデニアのえ ベルベティのえスペリオルって結構果実が しっかりなったアルコルドスも14.5% 結構しっかりした白なんですねなるほど はいそのぐらいボリュームのある城合わせ ていただくとぴったり合うと思いますうん ワイて本当面白いですねありがとうござい [音楽] ますY

今回のレシピは、青池氏が高校生のころ今は亡き母に作った思い出のパスタです。
天国のお母さん、息子はずいぶん成長しましたよ😊

✅Aosの公式LINEはこちら
レシピ本「パスタ88」をプレゼント中🎁
お得な情報を配信中です！
https://x.gd/SurUu

この料理に合うワインはこちら
サルデーニャ島の魅力を凝縮、土着品種を味わう3本セット

使用したツナはこちら
最高級ツナのEXVオイル漬け
使用したアンチョビはこちら
最高級アンチョビフィレ EXVオイル漬け
使用した愛用のオリーブオイルはこちら
ラヴィダ EXVオリーブオイル
使用したおいしいお塩はこちら
ラヴィダの天日海塩

そのほかのオススメレシピ

バルサミコ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytkfckhw
ワインビネガー活用レシピ
http://tinyurl.com/ykz548bf
アンチョビ活用レシピ
http://tinyurl.com/yntqch33
コラトゥーラ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytyl7vz6
ドライトマト活用レシピ
http://tinyurl.com/yonen6vo
トリュフオイル活用レシピ
http://tinyurl.com/ypsy7668
ケッパー活用レシピ
http://tinyurl.com/yqelek4e
ツナ缶活用レシピ
http://tinyurl.com/yrkvhwlt

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

食材
■材料　1人前
・スパゲッティ　100g　
・ツナ　1缶（70g）
・にんにく　1個
・たまねぎ　1/4個
・マッシュルーム　3個
・パッサータ　100g
・生クリーム　50ml
・バター　10g
・パルミジャーノ　10g
・塩　適量
・こしょう　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

チャンネル登録はこちら↓
https://x.gd/P5KOR

調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
http://tinyurl.com/yq3ddy5k

■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3Uhilde
第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA

Twitterのフォローもよろしくお願いします！
Tweets by aochanOfficial

動画制作 デフコンファイブ
HP→http://www.defqon5.com

#料理レシピ
#イタリアン
#旬な食材
#簡単レシピ
#富山県出身
#イタリア食材