かわさんキッチン#5『もやしのチヂミ』
和食屋、パスタ屋、ステーキ屋、焼肉屋、居酒屋、ファミレス…
22年間、数々の厨房を渡り歩いてきた隠れ料理芸人・かわさんのキッチンの様子です。
【かわさんの部屋とは】
お笑い芸人・モダンタイムス 川崎誠(かわさん)の部屋を
24時間365日リアルタイムで覗けるチャンネルです。
【About “KAWASAN’s Room】 A channel that allows you to peek into the room of KAWASAN, a member of the Japanese comedian duo Modern Times, in real-time for 24/7.
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#料理男子
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9 Comments
(2021/07/09 13時)4770人
チヂミの素なくてもチヂミって作れるんですね!?小麦粉と片栗粉ならうちにもあります!いつもおいしそうです!まねしてみます♪
最後のスイッチ・オフするとこがなんかカワイイ❤(ӦvӦ。)
形のきれいな円だというところが、部分的にとしさんより綺麗好きなのではないかと思わせる
盛り付けはいつもこだわってるぞ。それもまたカッコいい。
片付けながら料理できるの素晴らしいです
ひっくり返すのうまっ!!
まるくまるく。包丁の持ち手を丁寧にあらうところいいね
作ってみました。本体のチヂミの調味料はフライパンに敷いたごま油だけですよね。でもこれだけじっくり焼くとその油が小麦粉・片栗粉にしみて、カリカリになり何と言っても片栗粉がいい役割を果たしています。もやしも水分がとんでサクサク。「熱いうちに御召し上がれ」、です。ご本人はまずいと、おっしゃっていましたが、粋なお料理です。タレはポン酢にゴマと何か。「何か」が解らなかったので、鷹の爪を入れました。美味。