かわさんキッチン#5『もやしのチヂミ』

和食屋、パスタ屋、ステーキ屋、焼肉屋、居酒屋、ファミレス…
22年間、数々の厨房を渡り歩いてきた隠れ料理芸人・かわさんのキッチンの様子です。

【かわさんの部屋とは】
お笑い芸人・モダンタイムス 川崎誠(かわさん)の部屋を
24時間365日リアルタイムで覗けるチャンネルです。

【About “KAWASAN’s Room】 A channel that allows you to peek into the room of KAWASAN, a member of the Japanese comedian duo Modern Times, in real-time for 24/7.

#グルメ
#料理男子
#料理芸人

9 Comments

  1. チヂミの素なくてもチヂミって作れるんですね!?小麦粉と片栗粉ならうちにもあります!いつもおいしそうです!まねしてみます♪

  2. 作ってみました。本体のチヂミの調味料はフライパンに敷いたごま油だけですよね。でもこれだけじっくり焼くとその油が小麦粉・片栗粉にしみて、カリカリになり何と言っても片栗粉がいい役割を果たしています。もやしも水分がとんでサクサク。「熱いうちに御召し上がれ」、です。ご本人はまずいと、おっしゃっていましたが、粋なお料理です。タレはポン酢にゴマと何か。「何か」が解らなかったので、鷹の爪を入れました。美味。