【簡単夜ご飯献立3日分】鮭マヨマスタード焼き・生春巻き・かつ丼｜簡単レシピ 夜ご飯献立
こんにちは1日目は野菜や魚を使った ヘルシーだけど食べ応えのあるマスタード 焼きこんだてを作っていきます ブロッコリーをコフに分け切り込みを入れ て分けにしておき ます2分半湯で水切りをしておき ます酒の余分な水分みをキッチンペーパー で拭き取り骨がついていれば食べやすい ように取り除き一口サイズにカットして おき ます片栗粉大さじ1/2をかけまぶし ます味付けは粒マスタード大さじ1と 1/2マヨネーズ大さじ1醤油小さじ 1/2を混ぜて準備しておき ますお味噌汁は大根コンの葉っぱ ブロッコリーの芯若めにしましたお味噌汁 は大体冷蔵庫に余っているものを使ってい ますトマトとチーズのサラダも作っておき ますチーズを切る時は包丁にキッチン ペーパーを挟むとくっつかないのでおすめ ですチーズをトマトの間に挟んで器に 盛り付けておき ますドレッシングはレモン汁大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1/2塩5ふり ブラックペッパー4フりをサラダにかけ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき ますフライパンにマヨネーズ大さじ1を 入れ酒を並べ弱火から中火で焼いていき ます側面の色が変わり焼き色がついたら ひっくり返し水大さじ1を回し入れ2分間 弱火で蒸し焼きにします 蒸している間に付き合わせのしそとバニの 冷やを作りますシを千切りにしバ肉小さじ 1ポン酢小さじ1を混ぜ豆腐にかけたら さっぱり美味しい冷やの出来上がり です2分経ったら蓋を取り茹でた ブロッコリーを入れ軽く炒めます マスタードソースを入れ全体に馴染むまで 優しく絡ませたら美味しいマスタード焼き の出来上がり ですソースも絡んでとても美味しそうに 焼き上がりましたささっと作れるおかずな のでとても助かり ますマスタードソースがとても美味しかっ たです美味しい味付けで具材が引き立つ 美味しい献立ができましたヘルシー具材で 簡単に作れるのでぜひ作ってみて [音楽] ください2日目は白ご飯抜きでも満足 できる生春巻きこんだてを作っていき ますまずは洋風スープから作りますスープ に入れる大根ニンジンブロッコリーシメジ ウィンナーを1cmのさにカットしておき ます400ccの水に切った具材を入れ 沸騰したらアを取っておき ますコソめ小さじにを入れ蓋押しで2分間 煮込み ます2分経ったら1対1で薄めた水解 片栗粉を回し入れとろみがついたら卵を 回し入れます とろみが付いた後に入れると卵がふわふわ になってとても美味しく仕上がり ます最後にブラックペッパーを入れたら生 春巻きにとても合う洋風スープの 出来上がり です生春巻きの具材を切っていきます具材 は生春巻きなら何でも合うのでお好みの 野菜を使ってアレンジしてみて くださいアボカドは5mm幅で切り キュウリとニンジンは切りににしていき ますサニーレタスは芯の部分を千切りにし 葉っぱの部分を大きめにちぎって水切りを しておき ますチーズも入れるととても美味しいので 縦長に切っておき ます野菜だけじゃ物足りないので今回は ささみとむきエビを用意しまし たエビとささ身を茹でるお湯を沸かして おきさを縦に細く切っていき ますゆで汁に酒大さ1と塩少々入れエビを 23分ささ身を3分茹でて水にさらし 水切りをしておき ますエビを横から包丁入れ半分に切ったら 具材の準備完了 ですライスペパーが乾きにくいように キッチンペーパー濡らして軽く絞りまな板 に引いておきます全体に濡らしてザラザラ の面を上にして巻いていき ますなるべく平らな器に水を入れた方が 濡らす時にライスペーパーが割りにくいの でおすめ です一番初めにレタスを敷いてから好きな 具材を入れると巻きやすいかと思います [音楽] 手前に具材を入れライスペーパーを被せて から上側に外から見える具材を入れると見 た目も綺麗に仕上がり ます最後に横も折りたたんでなるべく きつめに巻いていき ます出来上がりはこんな感じ ですもう1つはささ身を入れチーズと アボカドを上側に置いて巻いてみました 生春巻きのポイントはザラザラ麺を上に することと湿らせたキッチンペーパーや布 を置くことですあとは好きな具材を巻いて みて くださいはチリソースも用意したんですが もう1つ味変で作っておきます醤油大さじ 1四大さじ1/2わさび小さじ2/ オリーブオイル大さじ1/2を混ぜたら わさびドレッシングの出来上がりです ドレッシングとチリソースを添えたら生春 巻きこんだての出来上がり です野菜も1度にたくさん取れてばくりと 食べれてしまうので食欲がない日にもお すめの献立ですぜひ作ってみて ください3日目は疲労回復にとても効果が あるカツ丼献立を作っていき ますトマトをひくサイズにカットし大葉を 千切りにし [音楽] ます酢大さじ1/2白出し大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1/2ごま油大さじ 1/2を混ぜ合わせたら暑い日にぴったり のトマトのシへの出来上がりです食べる 直前まで冷蔵庫で冷やしておき [音楽] ます豆腐とシジのすましも作っておきます 30050ccのお湯に豆腐150gシジ 少量白だし大さじにを入れ人に立ちしたら 活動にとても合うおすましの出来上がり ですカツ丼とおすましよに青ねぎを千切り にし玉ねぎは薄めに千切りしておき ます豚肉の水分を拭き取り赤身と脂身の 境い目に切り込みを入れておきます 筋切りをしておくことでお肉のじみを防い でくれ [音楽] ます両面に塩コシして下味をつけておき [音楽] ます卵1個と油小さじ1を混ぜておきます 油を入れることで衣が剥がれにくくなり ます卵とパン粉をけていきます卵が余ると 思うのでもう1度卵をけしっかりパン粉を 指で押さえてけておきます2度けすること でサクサクに仕上がり ます170°の温度で上げていき ますひっくり返しさらに2分上げていき ます両面狐色になったら油を切っておき ます活動のタレを作っていきます水100 美し酒大さじにみりん大さじに醤油大さじ に本だし小さじ2砂糖小さじ2を混ぜ 玉ねぎを入れて煮立たせておき ます煮ている間に卵3個を軽く混ぜておき ますカツは食べやすい大きさにカットして おき ます玉ねぎが透き通るまで煮込んだらカツ を入れていき [音楽] ます卵を回し入れ30秒ほど蓋をして蒸し ていき [音楽] ます半熟またはお好みの硬さになったら 出来上がり です器に盛り付けお漬け物を添えたら カツ丼こんだての完成 ですサクサクのカツにふわふわ卵と甘だれ が絡んでとても美味しくできました あっさりしたトマトの服サトおすましも とても良い箸休めになりましたよかったら 是非作ってみて ください最後までご覧いただきありがとう ございました食べてみたい美味しそうと 思ったらいいねコメントチャンネル登録し ていただけるととても励みになります次回 からもいろんな献立をご紹介していきます また見ていただけるととても嬉しい です今日も1日お疲れ様でしたあ [音楽]
簡単で美味しい夜ご飯献立３日間をご紹介♪
今日は、鮭マヨマスタード焼き・生春巻き・かつ丼献立です
#2人暮らし #夜ご飯献立 #簡単レシピ #一週間献立
ーー動画目次ーー
00:00 １日目【鮭のマスタード焼き献立】
03:08 ２日目【生春巻き献立】
07:15 ３日目【かつ丼献立】
🍳買い物リスト（2人分）🍳
※家にありそうな調味料・お味噌汁の具材は省いています
【１日目】
鮭の切り身２切れ
ブロッコリー1/2房
粒マスタード
トマト１個
お好きなチーズ小８枚
豆腐１５０g
しそ３枚
梅肉
【２日目】
生春巻き８枚から10枚
むきエビ６尾から８尾
ささみ２本
アボカド１個
きゅうり１本
人参3/2
サニーレタス６枚
チリソース
大根１cm幅
人参1/4
ブロッコリー小房２個
しめじ１０本ぐらい
卵１個
【３日目】
豚ロース２枚
玉ねぎ1/2
卵３個
青ネギ１０cm
トマト１個
しそ３枚
ごま
🍋材料メモ🍋
★１日目★
【鮭のマスタード焼き】
鮭２切れ
ブロッコリー1/2房
片栗粉大さじ1/2
マヨネーズ大さじ１
水大さじ1（蒸し焼き用）
・粒マスタード大さじ１と1/2
・マヨネーズ大さじ１
・しょうゆ小さじ1/2
【トマトとチーズのサラダ】
トマト１個
チーズ小８枚分
・レモン汁大さじ１/２
・オリーブオイル大さじ1/2
・塩５振り
・ブラックペッパー４振り
【しそと梅肉の冷やっこ】
豆腐１５０g
しそ３枚
・梅肉小さじ１
・ポン酢小さじ１
【大根のお味噌汁】
大根１cm
大根の葉っぱ
ブロッコリーの芯
ワカメ大さじ１程度
水400cc
ほんだし小さじ１
味噌大さじ1
★２日目★
【生春巻き】
生春巻き８枚から10枚
むきエビ６尾から８尾
ささみ２本
アボカド１個
きゅうり１本
人参2/3
サニーレタス６枚
ゆで汁（酒大さじ１・塩少々）
チリソース
ーーわさびドレッシングーー
醤油大さじ１
酢大さじ1/2
わさび小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1/2
【ふわふわ卵の洋風スープ】
大根１cm幅
人参1/4
ブロッコリー小房２個
しめじ１０本ぐらい
卵１個
水400cc
コンソメ小さじ2
水溶き片栗粉1：1適量
ブラックペッパー適量
★３日目★
【かつ丼】
豚ロース２枚
玉ねぎ1/2
卵３個
青ネギ１０cm
塩コショウ適量
卵１個（衣用）
油小さじ１（衣用）
パン粉
水100cc
酒大さじ２
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ２
ほんだし小さじ２
砂糖小さじ２
【トマトのシソ和え】
トマト１個
しそ３枚
酢大さじ１/2
白だし大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1/2
ごま大さじ1/2
【豆腐としめじのおすまし】
豆腐１５０g
しめじ少量
青ネギ５cm
水３５０cc
白だし大さじ2
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（疲れているときは無理せず手抜き料理☻）
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