東京）注文したらキレられる生姜焼きを無理くり注文したらとんでもないのが来る町中華

東京）注文したらキレられる生姜焼きを無理くり注文したらとんでもないのが来る町中華

質問）全く聞かされて無かったんですか？ 社長）うん 社長）どんなお店ができるのかわからなかった 大手中華料理チェーンの真隣で営業する中華料理店 客）ご飯はとにかく多い 客）ぎゅーっと詰めててんこ盛りにしてあるから 客）お茶碗だけは小さいけども、 客）量は倍ぐらいあるんじゃない？ 店員）麻婆の定食で～す ｗｗｗ 客）減らしてもらってもいい？ 店員）いいよー？ 店員）若いのにー 客）いやいや若くないｗ 店員）こんなもんでいいの？ 店員）足りなかったらおかわりして 客）ｗｗｗ 隣に負けじとボリュームと品数、味で勝負 店員）はいチャーハンお先でーす 客）ｗｗｗ 客）こういうのでいいんだよ 客）絶対美味いよね 出来立てのチャーハンを早速パクり 客）美味しい？ 客）うまっ！ 客）美味しいねえ 客）うん！ 店員）あっ、おはようございます 客）おはようございまーす！ 客）正油ラーメンと、 客）にんにく餃子 客）具が多い 客）醤油ラーメン１つにしても、 客）分厚いチャーシューがのってたり・・・ 客）美味しいです 客）とにかく皆満足して帰るから、また来るよ 社長）ボリュームで売ってるんです 客）量が多いのが良ければ生姜焼き丼が良いんじゃないですかね 客）生姜焼き丼が・・・ 客）サイズ感がちょっとおかしいんで（笑） 客）初見は事故ると思います 店員）はい、どうぞ 客）生姜焼き丼・・・ 店員）わかってる？ 客）わかってますよ 客）「わかってる？」って言われたのここが初めてだｗ 客）怖いんだけど・・・ｗ 生姜焼き丼を頼むと とんでもないデカ盛が出てくるお店 店員）生姜焼き丼のお客様 客）いーじゃーん 客）（小声で）こんな多いんすか・・・？ 客）なにあれ！ 客）なにあれ？ 客）こんなある

ボリューム満点で美味しそうな料理を ベテランシェフが次々と出してくる・・・ 店員）はい！麻辣豆腐タンメンです！ 客）後から、山椒のピリッと感 五目あんかけ焼きそば美味しそうすぎる 店員）はい！五目あんかけ焼きそばです～！ 客）おいしー 客）うまい！ 客）うぅん♪ 客）うんまぁ～・・・・ 幸せそうな表情で、続けて２個めも頬張る 美味しそうだ・・・ 客）うんまっ♪ 東京都東村山市久米川町 大手中華料理チェーンの真横で営業する 中華料理店「ぼん天 東村山店」 店の壁には 提供している中華料理がズラリと書かれている 営業時間は11時15分～22時 14時～17時の間は準備中だそうだ 使用する麺にもこだわる こだわりの手もみ麺 思わず圧倒されてしまうメニューの多さ どのメニューもボリュームが凄いらしいが・・・ この豚肉の生姜焼き丼は とんでもないデカ盛でやってくる・・・ メニューの見本と全然違う 逆写真詐欺すぎるボリューム・・・ 中華料理の一品物、麺類、ご飯もの、ギョーザに冷菜・・・ 品数も豊富すぎる ミニ麻婆丼 ４４０円 ミニなのに凄いボリュームだ・・・ ニンニクギョーザ ４４０円 新鮮な野菜と肉を分厚い皮で包んだジューシーな味わい そしてなんと お昼は定食セットのライスが”おかわり自由”ヤバすぎる AM10:00 メニューが豊富すぎる為 営業前の仕込みが肝心だ 注文がよく出るメニューの具材を 数十皿用意している 社長）ある程度セットしておかないと 社長）一気に来ちゃうから 社長）間に合わない 社長）下準備しておかないと 社長）早く作れないから 社長さんに一番気になっている事を聞いてみた 隣が王将じゃないですか 真隣に中華料理屋さんがあるってびっくりしちゃって 社長）うちは元々中国料理屋さんだった 社長）その後です

社長）隣ができたのは 質問）場所変わらずずっとここで営業されてたんですね 社長）うちの親の代からこの場所で30年以上中国料理屋だった 質問）全く聞かされて無かったんですか？ 社長）うん 社長）どんなお店ができるのかわからなかった 社長）こういう世界は仁義が無いからね 十数年前に隣に王将が建った事で高級中国料理から中華料理へ 屋号も”ぼん天”へと変えて 中国料理店時代の技術を基に中華料理屋として再スタート 準備しているお皿の枚数からして かなりお客さんが入るようだ 社長）これは海老焼きそばとか海老タンメンとかに使う 社長）こっちは五目で色々のってる 質問）メニュー数が多いじゃないですか 社長）前はもっとありましたよ 社長）100種類以上 質問）デカ盛の生姜焼き丼があるじゃないですか 質問）なんでまたデカ盛を？ 社長）インパクト出したかった 社長）でっかい丼で出す 社長）味噌系とか野菜タンメンもおっきい丼で 質問）基本的にどのメニューもボリューミーなんですね 社長）ボリュームで売ってるんです 職人さんによる本格中華と品数、ボリュームで勝負する ぼん天さん お昼時の定食はご飯おかわり自由な為 炊くお米の量も凄い・・・ 質問）これ1つ何kg分のお米なんですか？ 店員）5kg 店員）朝３回炊いて 店員）夜も２～３回炊く 店員）忙しい時だと昼４回の夜４回で 忙しい日は１回５kgのお米を８回も炊く １日で４０kgのお米を使うとは凄すぎる・・・ こだわりの麺は水を多く含む多可水麺 麺屋さんから直接仕入れてるようだ　 選りすぐりの小麦粉をブレンドし、 卵と天然塩と水で練り上げたこだわりの麺 大きな寸胴でスープも炊いていく 鶏ガラ、豚ガラ、根菜を入れて出汁をとる 大量の人参もしっかりと茹でて下処理 チャーハンなどに付く中華スープ　 米も炊けたようだ　 社長）米はほら秋田から送ってもらってる 社長）産直で送ってもらってます 開店も近づいてきて仕込みも大詰め 中華料理に使うひき肉を炒めていく 辛味と一緒に炒めてピリ辛に仕上げる 大量のひき肉をバットいっぱいに２ケース仕込む 先程のひき肉とスープを使って 色々な料理に使うピリ辛中華ダレを仕込む AM 11:15 営業開始

開店と同時にお店へ入る男性 客）注文じゃないんだけど・・・ 客）唐揚げ丼って量は多いの？ 店員）量が多いって言うか、そもそも丼飯のご飯が多いんですよ 店員）唐揚げは、大ぶりなのが６個 店員）こんな感じのが６個入ってて・・・ 店員）結構皆さん頼まれますよ 客）今度（笑） 店員）初めてですか？ 客）はい 初来店で一体何を頼んだのだろうか 五目用の具材を油通ししている さすが華麗な鍋捌きだ 大きな丼にスープと麺、 そして先程の具材をのせる・・・凄いボリュームだ 五目タンメン １０５０円 店員）はい、後ろから失礼しまーす 五目タンメンと半チャーハンが到着 まずは五目タンメンのスープを堪能 具材の旨味が染み出ていて抜群に美味い 次はお待ちかねの麺 あんかけと麺がよく絡み、口の中いっぱいに美味さが広がる 男性も思わず頷く程だ パラパラチャーハンと五目タンメンの相性が良い 交互に食べて満足度も上がる レンゲを器用に使って最後までスープを楽しむ 残ったスープがこれまた最高に美味い 持ち帰りの注文も受けているようだ 手際よく調味料を鍋で混ぜ合わせてタレを作り 濃い味付けで間違いなくご飯が進みそうだ・・・ 豚肉とキャベツの味噌炒め ９５０円 店員）いらっしゃいませー！ 作業服姿の男性が来店 店員）はい、いらっしゃいませ～ 客）正油ラーメンと、 客）にんにく餃子 流れるように正油ラーメンとにんにく餃子を注文 店員）あっ、おはようございます 客）おはようございまーす！ 店員さんとのご挨拶 かなりの常連客のようだ 大ぶりの餃子を鉄板で焼いていく スープを使って丼をしっかりと温める 醤油ダレはたっぷり 餃子も焼きあがったようだ ニンニク餃子 ４４０円 店員）はい、お先餃子でーす！ 先に、にんにく餃子が到着 麺上げして美味しそうに盛り付け 正油ラーメンには チャーシューにメンマ、ネギ、わかめ

正油ラーメン ６９０円 店員）はい、正油ラー！ ラーメンも到着 まずは正油ラーメンを大きく一口 アツアツのスープが麺に絡み 麺の食感と風味を存分に引き出してくれる・・・ お次は、にんにく餃子 自分好みにカスタマイズした調味料を 満遍なくつけて食べる デカい餃子から溢れる肉汁 キリッと香るにんにくのコンボが堪らない 最後の一口までペロリ 締めにはスープがよく染みた野菜を食べて完食だ 常連客である証の割引券 毎日のように通う常連さんには嬉しいサービスだ 客）醤油ラーメンと、にんにく餃子 客）美味しいです 客）具が多い 客）醤油ラーメン１つにしても、 客）分厚いチャーシューがのってたり・・・ 客）特にね、丼ものがめちゃくちゃ（量が）多い 客）普通の定食屋で超大盛なのが 客）ここの普通盛り　 客）ご飯はとにかく多い 客）ぎゅーっと詰めててんこ盛りにしてあるから 客）お茶碗だけは小さいけども、 客）量は倍ぐらいあるんじゃない？ よく来られるんですか？ 客）ほとんど毎日のように来てる（笑） 客）仕事の関係で・・・（笑） 客）にんにく餃子にしても、大きい 客）大きくてずっしりしてる 客）とにかく、いつも満席だよね 客）ウチの娘はね、ここの豚骨ラーメンが好きだね 客）このお店の良い所は野菜がたっぷり 客）具材が他所と比べて 客）思った以上に多いですね 客）とにかく皆満足して帰るから、また来るよ 客）種類が多いじゃない 客）飽きないよね 作業服姿の若い男性３人がやってきた 客）俺は生姜焼き 客）俺はタンメンにしようかな 客）量がすごい 客）俺も生姜焼き丼でいい 客）ラーメンにする 客）大盛り？ 客）普通でいい普通でいい あの生姜焼き丼をすんなりと注文する男性 客）すいませーん 店員）はい、どうぞ 客）生姜焼き丼・・・ 店員）わかってる？ 客）わかってますよ

客）普通だよ？ 客）普通も多いっけ？ 店員）普通っていうかこれしかないの 客）お米 客）約・・・ 客）３合弱 客）・・・ 客）それは食えないわｗｗ 客）大盛りじゃないほう・・・ 客）小盛りないですか？ 店員）小盛りもないの 客）ちょっと待って今考えるから 店員）生姜焼きが食べたかったら、生姜焼きの定食セット 客）あ、でも１個は普通に生姜焼き丼でいい 店員）丼でいいの？ 客）食べられる？ 客）多分食べられます 店員さんも少しびっくりしている さっきの説明を思い出してつい笑ってしまうお客さん 客）「わかってる？」って言われたのここが初めてだｗ 客）焼肉丼とかもやばいってことですよね？ 店員）ううん！それは大丈夫 客）じゃあ焼肉丼 客）から揚げ丼 店員）これは普通の！ 店員）普通の若者が食べる量 客）俺やっぱ焼肉丼にしてもらえます？ 客）ダメダメ！ 客）生姜焼き丼でいって！ 客）残ったら米食うからさ！ 客）じゃあ生姜焼き丼でｗ 店員）もし冷蔵庫があるなら持ち帰れます 客）怖いんだけど・・・ｗ 今日初のデカ盛の注文が入る 気合を入れて調理する店員さん 信じられない量のお米をよそう店員さん・・・ やばすぎる さらにキャベツも横に山盛り 生姜焼きを仕上げていく これは絶対に米が進む味付け まずはタレをたっぷりとキャベツに 山盛りのライスを壁にして 生姜焼きも盛っていく 豚肉の生姜焼丼 １１００円 凄すぎるボリューム 店員）焼肉丼です 客）はい！ 店員）生姜焼き丼のお客様 客）焼肉丼の並でもすげぇ量 客）いーじゃーん 客）（小声で）こんな多いんすか・・・？ 客）なにあれ！ 客）なにあれ？

生姜焼き丼を見て 別卓のガテン系兄貴たちも驚く 客）すごいよ 客）ほんとだ 客）こんなある 客）やばｗｗ 客）顔くらいでかい 記念写真を撮る 改めて、凄まじい量だ・・・ 店員）から揚げ丼です 客）はい 店員）どう？ 店員）いかれる？ 客）いかれます 客）ｗｗｗ 店員）残したら罰金だよ ※冗談です 客）から揚げうまっ！ 客）昨日散々から揚げ食ったやん 客）食ったな 客）忘れてたわ 大きなから揚げを勢いよくかぶりつく 生姜焼き丼、なかなかご飯が減らない・・・ 客）米食ってやろうか？ 客）今までで１番カロリー摂ったの、米２合半くらいしか食ってない 客）３合で 客）２合半くらい余裕だよ すごい世界線だ・・・ 米は２人がかりで食べる事にしたようだ このお兄さんも男気がすごい 店員）どうする？入れ物は？ 客）とりあえず大丈夫です 客）すげえよ 客）ご飯の山無くなった 客）美味いっしょ 客）美味い？ 客）美味い！ 客）美味いんだよ 客）美味いは美味いんだよ 客）量が・・・ 焼肉丼を注文の男性、綺麗に完食 最後に少し手伝ってもらって キャベツ以外を完食　あの量が消えたと思うと凄すぎる 客）やばい 客）めっちゃキツイですよマジ そして腹パンで午後仕事へ向かう・・・ AM11:48 ２組のお客さんが来店 店員）お決まりの頃お呼びくださいませ～ こちらのカップルは決まったようだ 客）餡掛けチャーハンを１つ 客）豚トロ丼 豚トロ丼も中々の人気メニューだ 米が進みそうな料理が次々と出てくる これはずるい・・・

キャベツにたっぷりとタレを染み込ませて 肉汁たっぷりの豚トロを豪快にのせる 豚トロ丼 1030円（スープ、お新香付き） 店員）お先に豚トロ丼でーす 熱々の豚トロ丼と餡掛け炒飯が運ばれてきた 手を合わせていただきます 客）めっちゃ多いじゃん 客）うまそー 客）超うまそー そして一口・・・ 客）うまい！ 客）うまい！ 何度もうまいと連呼する男性 相当味が好みだったようだ 客）あんかけチャーハン！ 客）美味しかったです！ 客）良かった！ 客）大人の男性がお腹いっぱいになるくらいの 客）コスパのイイ感じでしたね！ 女性３名が来店 店員）どうぞー！ 客）あんかけ焼きそば２つ 客）麻辣豆腐タンメン１つ 麻辣豆腐タンメンと、あんかけ焼きそば２つを注文 客）追加でチャーハン頼む？ 客）頼む！ 客）食べれるかな・・・ 客）食べれるでしょ チャーハンの注文を考えている様子だ 麻辣豆腐タンメン作り 味も間違いないと思ってしまう手際の良さだ かなり辛そうだが 美味しそうだ・・・ 麻辣豆腐タンメン ９８０円 店員）はい！麻辣豆腐タンメンです！ 先に麻辣豆腐タンメンが到着 豆腐、麺、山椒が効いた麻辣スープ 全てのバランスが良いウマ辛タンメンだ 小刻みに頷く女性 客）うまっ 客）後から、山椒のピリッと感 辛すぎず、丁度いいウマ辛さに山椒が効いている 五目あんかけ焼きそばも作っていく もちもちの生麺に焦げ目をつける事で 食感も香ばしさも楽しめる たっぷりの具材も油通し　 スープを加えて片栗粉でとろみをつけて 最終調整　 パリパリもちもちの麺の上にのせて完成だ 五目あんかけ焼きそば １０５０円 店員）はい！五目あんかけ焼きそばです～！ ２人前の五目あんかけ焼きそばが到着

客）ハーフチャーハンを追加でお願いします 悩んだ末、ハーフチャーハンを追加注文 客）結構美味しいね～ 客）暑くなってきた 客）うん、顔が赤い 身体の芯からジワジワ温かくなる辛さだ 客）おいしー 店員）半チャーハンでーす！ 追加注文した半チャーハンも到着 出来立てのチャーハンを早速パクり 客）美味しい？ 客）うまっ！ 客）えっ、美味しい！ 五目あんかけ焼きそばとチャーハンの相性もバッチリだ 客）一口で良いよ 食べる気がなかったお連れの女性も 思わず食べたくなってしまう程だ 客）美味しいねえ 客）うん！ 満場一致でチャーハンも美味しい 客）美味しかったー・・・ ボリューミーな五目あんかけ焼きそば 最後まで美味しく完食 客）美味しかった チャーハンも一粒残さず綺麗に完食だ 女性陣からも大好評のチャーハン こちらも鍋捌きが凄い職人さんが作っていた 高火力でパラパラに仕上げる あっという間にチャーハンが出来上がる チャーハン ７８０円 店員）はいチャーハンお先でーす 店員）担々麺大盛です 客）ｗｗｗ 客）こういうのでいいんだよ 客）絶対美味いよね 仲良く取り分けて食べるようだ 客）デカい PM 0:30 厨房の職人さん達はフルパワーで鍋を振り続けている ナスの生姜焼き作り 生姜焼きのタレに野菜を絡める ナスの生姜焼き １０００円 休む事なく焼肉丼も作っていく たっぷりのニンニクでタレを作る・・・ 絶対うまい 米と一緒に盛り付け 最高すぎる 焼肉丼 １０００円 作業着姿の男性の元へ 客）お腹いっぱいになりました

家族だろうか 小さいお子さんもいる４人組 まずは白米だけで 客）うまっ 客）これも美味いよね 客）すいません 客）から揚げを お持ち帰りで唐揚げを注文 唐揚げも中華鍋を使って 注文毎に丁寧に揚げている 大ぶりのジューシーな唐揚げが６個 から揚げサラダ ７８０円 お持ち帰りのから揚げが到着 店員）いらっしゃいませ～！ 作業服姿の男性が来店 客）黒焼きそばと、餃子 店員）にんにく餃子で？ 客）にんにく餃子で！ 黒焼きそばとにんにく餃子を注文 質問）黒焼きそばって？ 社長）東村山の名物みたいな 社長）これがソース 社長）イカスミソース 社長）地元のソース屋さんが作ってる 黒焼きそばを作っていく 真っ黒なイカスミソースを加えて 麺と一緒に炒めていく イカスミソースを使った黒焼きそば 一体どんな味なんだろうか 黒焼きそば ８８０円 店員）はい！失礼します 店員）黒焼きそば、にんにく餃子ですね 中々見ることがない黒焼きそばと スタミナが付きそうなにんにく餃子が到着 餃子ににんにくが入っているが、 つけダレにも更ににんにく 最後にお酢を入れて男性のオリジナルつけダレが完成 一口目は黒焼きそば 普通の焼きそばとは一味違う 少しの甘味がクセになる焼きそばだ タレに漬けておいた餃子 また満遍なくタレにつける 餃子のデカさと熱さから一口ではいけないが 溢れる肉汁が食欲を掻き立ててくる 黒焼きそば、綺麗に完食 客）黒焼きそばと餃子を（食べました） （黒焼きそばの）味はどのような感じですか？ 客）ちょっと甘めかな・・・？ 客）時間がある時はこのお店へ 客）量が多いからね（笑） 客）ハイボールと・・・ 客）餃子？ 客）餃子半分ずつ食べようか

客）餃子でも色んなのあるんだよね 客）種類があるんだよ 客）にんにく餃子でいいんじゃない？ 客）いいね！うん！ 店員）お決まりでしたか？ 客）ハイボール１つ 客）ノンアルビールだっけ？ 客）あと餃子！ 客）五目タンメン 客）私は酸辣湯 店員）いいなー昼間っからお酒！ 客）久しぶりに会ったよ 客）コロナ以来だから 客）休みだし！ 客）歩きだし！ 和やかにお客さんと会話をする店員さん 店員）ハイボールでーす 客）再会祝って 久しぶりの再会を祝して昼から飲む女性２人組 最高の瞬間だ 酸辣湯麺もお酒のおともにぴったりだ 何度見ても丼がデカすぎる・・・ 具沢山でボリューミーな 酸辣湯麺 １０５０円 店員）酸辣湯メンのお客様 にんにく餃子４４０円 客）酢をたっぷり 客）立派だね 熱々の麺をすくってひと口 酸辣湯メンをハイボールで流し込む 大ぶりな餃子も美味しそうだ 客）食べていいよ 客）いいかい？ 客）腹いっぱいなんだけど・・・ 客）でも美味しいから ボリューミーな酸辣湯麵を食べ終えても 餃子もまだまだ食べたくなる 一口サイズの王冠餃子も人気だ ４４０円 店員）はい！王冠でーす！ 酸辣湯麺をよく混ぜ合わせ食べ始める 客）う～ん♪ 酸辣湯麺にご満悦の様子 客）うまい！ 客）美味いよ！ 客）うぅん♪ 今度は、王冠一口餃子 客）うんまぁ～・・・・ 幸せそうな表情で、続けて２個めも頬張る 美味しそうだ・・・ 客）うんまっ♪ PM1:19 男女二人組のお客さん 早速メニューを広げる

客）こんないっぱいある 客）決まらないよ じっくりと吟味して 決めたようだ 客）麻婆豆腐で 客）セットにしてもらって 客）五目あんかけ焼きそば 客）ニンニクギョーザで 麻婆豆腐を作っていく おかわり自由の定食の注文という事もあり 超漫画盛のご飯が用意されている・・・ 麻婆豆腐定食 ９２０円 店員）麻婆の定食で～す マンが盛りのご飯を見て思わず笑いがこぼれる 客）すません 客）減らしてもらってもいい？ 店員）いいよー？ 店員）若いのにー 客）いやいや若くないｗ 店員）こんなもんでいいの？ 店員）足りなかったらおかわりして 客）ｗｗｗ 店員）はい五目餡掛け焼きそば 店員）結構量多いでしょ？ 客）多いｗｗｗ 店員さん達の温かい接客が ご飯を更に美味しくしてくれる 熱々の麻婆豆腐、餡掛け焼きそばを食べながら ギョーザもつまむ 腹パンになったのか 放心状態の男性 店員）いらっしゃいませ～！ 体格の良い男性が来店 客）おはようございます 店員）決まったら呼んで 客）今いいっすか？ 店員）どうぞ 客）からあげ丼 店員）から、あげ、どん！ 客）うん！ 客）あとー・・・ 客）味噌ラーメン！ 店員）すごい量、２つ頼む？ 客）頑張るっす！ 店員）うん、頑張って！ からあげ丼と味噌ラーメンの量を把握しつつ注文 どうやら常連さんのようだ 味噌ラーメンも勿論大きな丼で提供 これが普通サイズなのは凄すぎる 味噌ラーメン ９８０円 続いてから揚げ丼 このネギとかいわれ大根がありがたい・・・

から揚げ丼 １０００円 店員）はい、すみませーん！ 店員）こちらから失礼します！ 味噌ラーメンとからあげ丼が到着 すごい量だ・・・ まずは味噌ラーメンを一口・・・ 香ばしい味噌と野菜の旨味が染み出た最強スープ 麺との相性も抜群だ アツアツの内に唐揚げにもかぶりつく １つ１つが大きい唐揚げ 食べ応えありまくりで白米も怖いほど進む 食事も終盤 味噌スープがよく染み込んだ野菜がこれまた美味い からあげ丼も綺麗に完食 最後にスープを飲んで食事を締める 見事な食べっぷりだ PM 2:00 営業を一旦止めて昼休憩 色々な部分で戦っててかっこいいなと思いました 社長）うちのシェフは皆ベテランだから 大手チェーンに負けじと努力を重ねて 美味しい料理を提供し続けるぼん天東村山店さんでした

📢ぼん天東村山店さんの情報を”もくめしまっぷ”でもまとめています！
https://mokumeshi-tokyo.com/gourmet/gourmet-3242/

店名：ぼん天東村山店
場所：〒189-0003 東京都東村山市久米川町１丁目３７−３０
https://goo.gl/maps/sd1EtGJByWpQXiY36

0:00 ダイジェスト
3:29 本編

📢取材したお店の情報はもくめしまっぷから↓
https://mokumeshi-tokyo.com/

（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

#デカ盛り