フライパンで揚げ焼きにした「アジのエスカベッシュ」#shorts
小麦粉をたっぷりつけます味の必ず 皮から焼きます カリッと焼き上げてきます 焼き色を取りましたら一度上げておきます 玉ねぎ人参 セロリを取って炒めますボス オリーブオイルで蜂蜜先ほどの味をおろし た生姜を 盛り付けます 繊細に扱ってください エスカフェッシュの出来上がりです 熱々で食べる人もおしゃれですし冷たく 食べるのも結構だと思います
アジのエスカベッシュ
Escabèche de Aji
👇本編はこちらです
Bon appétit !
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16 Comments
アジのエスカベッシュ
👇本編はこちらです
https://youtu.be/A6IFPRDgXpI
Bon appétit !
今夜はこれに決まり🎉です❤
熱々で頂きます😊
いいね👍
アジの西洋風南蛮漬けですね。
冷蔵庫で冷やしても美味しそうです😋
エスカベッシュ！！・・・・南蛮漬けってことですねー♪ 好きです。
この間は、鶏むね肉のエスカベーシュを作り、家族に好評でした。😊👍 旬の鯵を使用したエスカベーシュが、恋しい季節ですね。🐟
この季節にピッタリ！！
お野菜 タップリ！！
お味はサッパリ！！
美味しいね〜(๑´ڡ`๑)
✨Très bien !✨
三國マジックにかかると料理が一流へ変身😊ステキ
鯵釣りに行かねば😊
南蛮漬けの方が美味しそう。手抜き感が感じる。フランス料理ってごまかしなのかな。ショート動画のせいかな。
ムッシュ💛アジの味は美味しいですね😆
うまいやつやん！
南蛮漬け？
料理人にいちばん大切なことはなんですか？
採れたてのウニや鮑、お魚や、和牛、野菜など新鮮で本物の食材を子供の頃から食べてる道産子の舌に敵わんよな。
結局料理って舌が全てなんよね。
子供の頃から大したものを食べてない奴が大人になって料理人になったって美味い料理なんて出来るわけがない。その点、三國シェフは流石です
うんまそ。