【下味冷凍で簡単♪】豚肉の柚子胡椒みそ焼きの作り方｜マルコメ
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味つけのベースに液みそを使った、豚肉の下味冷凍です。柚子胡椒をピリリときかせた合わせ調味料に、豚肉を漬け込むだけで完成♪玉ねぎを加えて炒めればおかずがすぐに作れます。
＜材料（2～3人分）＞
■具材
豚ロースうす切り肉 300g
玉ねぎ 1/4個
レタス 適量
ミディトマト 適量
■調味料
(a)液みそ 料亭の味 大さじ2
(a)柚子胡椒 小さじ1・1/2
(a)酒 大さじ1
(a)みりん 大さじ2
ごま油 大さじ2
＜作り方＞
【豚肉の柚子胡椒みそ漬け 下味冷凍】
① ジップロック®フリーザーバッグMに、(a)を入れ、よくもんで混ぜ合わせる。
② 豚肉を加えてよくもみ込み、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。
【豚肉の柚子胡椒みそ焼き】
① 「豚肉の柚子胡椒みそ漬け 下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。玉ねぎは幅1cmに切る。
② フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒めて火を通す。
③ レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ミディトマトも食べやすい大きさに切る。
④ ②を器に盛り、③を添える。
♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ 【下味冷凍】豚肉の柚子胡椒みそ焼き 〜豚肉の柚子胡椒みそ漬けアレンジ〜
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_471/
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