ボウルを使わないつくね！ワンパンつくね鍋_ショートver.【時短和食/ワンパン和食

ボウルを使わないつくね！ワンパンつくね鍋_ショートver.【時短和食/ワンパン和食

まいど！
イタマエレシピのshinyaです！

今回はワンパンでできる！
そんな簡単なつくね鍋をご紹介いたします！

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＃ワンパンつくね鍋
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■つくね材料
☆鶏ひき肉　　　500g
☆長葱（みじん）1/2本
☆生姜（おろし）大さじ1
☆味噌　　　　　大さじ2
☆濃口醤油　　　大さじ1/2

■鍋材料
・えのき　　　　1p
・白菜　　　　　1/4カット
★水　　　　　　500cc
★出汁の素　　　大さじ1
★濃口醤油　　　大さじ2
★みりん　　　　大さじ1
★塩　　　　　　小さじ1
・ゆず　　　　　お好みで

【作り方】
1、フライパンにつくね材料☆を全て入れて少し粘り気が出るまで混ぜていきます！
2、①をフライパン内で一口サイズに丸めます！
3、先に②に鍋材料★を全て入れながら合わせます！
4、ハサミでえのきと白菜を一口サイズに切りながら入れていきます！
5、蓋をして強火で10分くらい煮込んで白菜がクタッとしたら完成です！
6、お好みで柚子をのせたお召し上がりください！

★ポイント★
①まな板いらず、包丁いらず、ボウルいらず！
②鍋の極意は食材こんもり！スープは最小限！
※食材の旨みを最大限に堪能するため！
スープが多いと旨味の薄いスープになってしまう💦
③つくねはそのまま食べても美味しい味付けにすること！
※出汁が出て美味しくなる！
逆にいうと味付けが薄いと旨味が全て抜けてしまい、何食べてるのかわからなくなる🤣

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