レンジで簡単&時短!ゆで卵がいらない「ブロッコリーの卵サラダ」副菜レシピ

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  1. 【材料】※2人前
    ■卵…2個
    ■ブロッコリー…1/2株
    ■ハム…2枚
    ■粗挽き黒胡椒…適量
    (A)マヨネーズ…大さじ3
    (A)コンソメ…小さじ1/2
    (A)お酢…小さじ1
    (A)砂糖…小さじ1/2

    【作り方】

    ①耐熱容器にブロッコリーをキッチンバサミで切り入れ、半分スペースを作って卵を割り入れる。黄身を崩してラップをかけ、600wのレンジで3分加熱する。
    【🔴ポイント】
    卵黄は崩しておかないと爆発しちゃうので、必ず崩してね!

    ②卵をキッチンバサミで粗く切り、ハムも切り入れる。(A)を加えて和え、黒こしょうをふったら出来上がり。