ハンバーグもミートボールだよね！？世界の料理イタリアンミートボールサンド作る

ハンバーグもミートボールだよね！？世界の料理イタリアンミートボールサンド作る

はいどうもホルモン島田チャンネルのぶっ ちゃー島田です皆さん最近ミートボール 食べてますか小さい頃はお弁当やおかずの 定番だったなんて人も多いですよね今日は そんなみんなが大好きミートボールを使っ たサンドイッチをご紹介しますそれでは 早速やっていき ましょう今日用意したのは牛の挽き肉です この挽肉を使って今日はイタリアンミート ボールサンドイッチを作りますミート ボールといえば日本でも身近な料理の1つ ですよね子供の頃にお弁当などに入ってい た人も多いはずですミートボールは奥が 深く実は世界中にミートボールに似た料理 やミートボールを使った料理があります 日本では肉団子と呼んだりもします大きな くりで言えばハンバーグもミートボールの 一種と言えるかもしれません焼き鳥の定番 のつもミートボールかもしれませんね スウェーデンではミートボールは国民食と 言われるくらい付いています国や地域に よっても使われる肉や味付けは様々です 今回のように牛肉を使うもの豚肉や鶏肉 引きや羊の肉を使うもの鹿やトナカを使う ものなどその国や地域の環境によって レシピは様々でミートボールに決まった 定義はありませんミートボールは硬い肉を 食べやすくできたり端材などを活用して 無駄なく食べることができるなど生活の 知恵だったのかもしれません話を戻して 今日作るのはイタリアンミートボール サンドイッチですイタリア系アメリカ料理 として紹介されたりもします歴史は古く 20世紀の初頭にアメリカで発明されたと 言われています今でこそミートボールと トマトソースの組み合わせは一般的ですが この組み合わせが生まれたのは20世紀 初頭にイタリアからアメリカへ多くの イタリア人が移住したのがきっかけと言わ れていますそこでそれまでのシンプルな シチリアのミートボールにマリナーラ ソースをかけて食べる食べ方が普及します 以前紹介したルパンに登場した ミートボールパスタなどもこの時期に アメリカ各地で人気となっていきます パスタにかけるパンに挟むなどのアレンジ は100年以上前の人たちも考えていたん ですね当時にSNSとかあったらもっと 料理の伝わる速度が早かったりまた別な 進化を遂げていたかもしれませんそれでは まずは牛肉をボールに入れ塩ブラック ペッパーイタリアンパセリパン粉 パルメザンチーズガーリックパウダー卵を 加えてよく混せます次にボルフボール くらいの大きさに丸く整形します次に オリーブオイルを引いたフライパンで ミートボールの両面に焼き目がつくように 焼いていきます1度ミートボールを端に 避けてソースを作りますたまにを みじん切りニンニクをみじん切りにします フライパンにオリーブオイルを引いて 玉ねぎニンニクをしんなりするまで炒め ますカットトマトを入れ人に立ちさせ折が のバジルを加えて全体を混ぜ合わせ塩 コショで味を整えますそこに先ほどの ミートボールを入れ20分くらい弱火で 煮込みますバゲットにバターを塗って ミートボールを乗せてソースをかけて モレラチーズを乗せてトースターでチーズ がとけるまで焼いていきます焼き上がった ものがこちらです最後にリアンパセリを 振りかけ完成ですこれをやるならやっぱり 大きめのミートボールに限りますね赤白緑 の配色がイタリアンですビジュアル店が 報得点です早速食べてみましょういただき ますまずはビールで喉を潤して サンドイッチにかぶりつきますうん肉厚 ですカリジュアブチ肉から溢れ出る肉汁と チーズとトマトソースの相性が完璧です肉 の旨味トマトソースの酸味チーズのコと ハーブの香りがボノですこれはパスタでも 正解だしパンでも正解です料理の世界は 答えがいくつあってもいいんです ミートボールについて調べていると海外 サイトで名言を発見したのでご紹介します ミートボールのない世界は太陽のない世界 のようだ名言ですちなみにミートボールを 使った名言を教えてとチャットGPTで 質問したところミートボールがあれば問題 は解決すると力強いお言葉をいただきまし た今日もおいしかったですごそうさでした はい本日の動画は以上です最後までご視聴 ありがとうございますイタリアンミート ボールサンドイッチいかがでしたか アレンジ次第で色々なサンドイッチが作れ そうです自分たちは群馬県を中心に ホルモン島田というホルモン屋をやって ます群馬には美味しいお肉を食べられるお 店がたくさんあるのでもし群馬に来た際は 色々探してみてください新しく東京豊島区 JR駒込駅北口から走って1分の場所に ホルモン島田駒米店をオープンしたので そちらもチェックしてみてくださいこの 動画がいいなと思いましたらチャンネル 登録高評価よろしくお願いします

みなさん最近ミートボール食べてますか？
子供の頃はお弁当や晩ごはんの定番のおかずでしたよね！
大人になって少し食べる回数も減ったような気もしますよね。
ということで今日はミートボールや肉団子の良さを改めてご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！

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他にもこんな動画を紹介してます!!
◇【飯テロ】ひき肉パスタの魅力 | スパゲッティ・ウィズ・ミートボール(ルパン三世)

◇これを粗挽きハンバーグって呼んで大丈夫？ステーキとの違いを調べてみた

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