150508豚ともやしのねぎ塩チャンプル
シンプルな塩味が 素材の旨味を引き立てる 定番のゴーヤーではなく 節約食材のもやしで チャンプルを作りました 豚ともやしのネギ塩チャンプルをご紹介し ます 材料はご覧の通りです では作り方ですまず 豚肉は5cm幅に切りますボールに材料A を混ぜ合わせてネギ塩だれを作っておき ましょうフライパンを中火で熱し 豆腐を一口大に崩しながら入れます3分 ほど空売りし水分を飛ばしましょう ネギ塩だれ大さじ1を回しかけ 豚肉生姜を加えて3分ほど炒め合わせます 肉の色が変わったらもやしを加えてさっと 炒めます シャキシャキの食感を残すためにも 炒めすぎには注意しましょうね 残りのネギ塩だれを回しかけて 混ぜ合わせます 溶き卵を回し入れて大きく炒め合わせ ましょう 器に盛り小ネギを散らせば出来上がりです ネギ塩なれば 麻婆豆腐や焼きそばのタレとしてもお すすめですよぜひお試しください
「おいしeレシピカード」公式お料理動画です。
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