【料理】酔いどれフランのお料理ちゃんねる総集編 Part01【ゆっくり実況】

【料理】酔いどれフランのお料理ちゃんねる総集編 Part01【ゆっくり実況】

総集編だ2023年8月25日から11月 24日までの動画をまとめたわよ旅行編も 増えたらまとめたいね旅行そういえば私が 行く予定だった予感本編 エド牛乳がありますそうね卵があります えっとランちゃんは今回何の料理を作る でしょうかええっと卵と牛乳だ [音楽] からえてるでしょシランミシュランフラン ちゃんヤホヤホフランちゃんとレミリアよ というわけで今日作っていくのは カスタードプリンえ鶏さんと牛さんは スイーツにお肉は使わないよお姉ちゃん 牛乳の分量を測ったらレンジでちん次に卵 を割っていくよい割れちゃっただだだ 大丈夫だよお姉ちゃん今回の卵は全裸使う から割れても問題ないよそうなのよかった 泡立たないように端で白身を切るように 混ぜるよ泡立つとプリンニスが入りやすく なるのよねっていうけど本当かなえ一説に よっては加熱のしすぎとかなんとかだとし たら泡で混ぜた方が氷良さそうだけど プリン素なぜ検索液体に機体が溶け込むと 素になるんだってそうなのねじゃあ橋で 丁寧に混ぜな55°前後になると勝手に 抜けて方ができにくくなるってっていう ことは今レンジで温めてる牛乳と混ぜる からその時消えるんじゃ ないカラメルを作っていきましょう砂糖を 好きなだけ入れちゃうよ砂糖の量にひっ てるやつなんかいねえよなプリンの上に かけるカラメルソースってトロトロの でしょ分量適当で大丈夫なの大丈夫大丈夫 別個雨作ればいいだけだからそれ結構 カチカチよね今回作るカスタードプリンは 絡めがそこに引いてあるタイプだから硬い カラメルが作れれば問題ないよそうなの 砂糖を入れたら水が全体に染みるくらい だけ入れて火をつけて待つもうここからは 触っちゃだめじゃあ待ってる間に横行で そんなに待てないよとにかく触っちゃうと 決勝状になっちゃうからじっと待つよ全体 がブクブクして鍋の底が見えるようになっ たら軽く鍋をゆすってそこが開かないよう にしようあら中心が焦げてきたわね色が ついたらまた鍋をゆすって全体に色をつけ て村をなくして自分ごのみの絡める色に なるまで待つよ色が濃くなるほど苦くなる のよね今回はどのくらいの色味にするの なんだかんだ別アよりこいくらいのあまい カラメルが好きだないい色味になったら水 を少しだけ入れて火をつけたままゆすって 固まっちゃったところがあったらそのまま 溶かしたり水を入れすぎたら蒸発させて いい感じのカラメルにしよう雑なんだから カラメルができたら火を止めてプリンの カップに入れていくよ今回は5つ作るの ねご等分になるように入れていって カラメルを冷まして固めちゃうよカラメル の焦げたいい香りがするわ砂糖のよにひっ たやつがいたなお姉ちゃん用にしようえ どうしてよ2人で2つずつ食べてカラメル が少ないのは分個でいいじゃないやだやだ 私が4個食べてお姉ちゃんは1個だけなの 鍋1人締めじゃないほら早く続けないと鍋 が大変なことになるわよわあ危ない危ない 鍋の中のカラメルが固まる前に温めた牛乳 を入れて火をつけてカラメルを溶かす早く しないとカラメルが鍋にこびりついて 洗い落とすのが大変になるのよねせっかく の砂糖を洗い流すのももったいないしね 追加の砂糖もここで入れちゃおう菜箸で 軽く底をなぞったりして引っかかりが なくなったらカラメルが溶けた証拠火を 止めてかき混ぜながら卵液を足してチャル でコスバニラエッセンスを振ってチャルで コス大事なことなので2回しましょう もっと細かい網目のザの方がいいんだろう けど荒くてもするのとしないのとでは 大きな違いが出るよオーブン皿にカラメル を入れた容器を置いて卵液を流したら オーブでぶ焼き上がりまで待ちましょうか 一旦焼き上がったけど1つあらさに割れ てるのがあるわねそれはお姉ちゃん用だ からいいとしてえちゃんと焼けたか確認 しよう1つずつ持って軽くゆすって中の 液体が軽く動くくらいがちょうどこれは 動かないから焼きすぎ失敗に失敗が重なっ てくこれは上手に焼けてるねちょっと厚め の皮の下で液体が動いてるみたいな状態が ベストこれも成功これも成功これれは失敗 えどう違うのか全然分からないんだけど カメラ越しだと分かりにくいかもだけど なんか薄い膜が張っただけみたいな状態で 動くから分かるよこのままゆすってたら 勢いだけで液体突き破ってきそうだな みたいな感覚すぎない生焼けはお腹壊し ちゃうからもう少し焼こね焼けたプリンは 十分に冷ましてから冷蔵庫で冷やす よ完成あらすごくすごくしわしわちゃんと 熱くなくなるまで冷ましてから冷蔵庫入れ たのになカスタードプリントのペアリング はミルクティーマグカップにテーバッグを 2つ入れてお湯をマグカップの半分まで 注いで紅茶を煮出す最後に牛乳をマグ カップの半分とブランデーをちょっとだけ ついだら完成お酒が飲めない人は ブランデーなしで作りましょう見た目は ちょっとしわしわだけど味は良いはずだ からいただきますスプーンを入れるだけで カラメルがじわって色ついた底面も美味し そうねスプーンで救うだけでプリンの 滑らかさが伝わってくるねもぐもぐあまい トロトロで甘くて砂糖の暴力って感じ ミルクてはどう紅茶が濃いめでしっかり味 がついててブランデーの香りも合って プリンによく合う普通の紅茶も美味しい けど濃厚差がないとプリンの後味も一緒に なくなっちゃう感じがするものねちなみに 牛乳に入れた砂糖をなくすと片プリンが できるよ砂糖入れ忘れて撮影し直したから 説得力があるわねカスタードプリン おいしかったもう1個食べちゃおうフラン 私の分も残しておいてよこのチャンネルで 作って欲しい料理があったらコメントで 教えてねチャンネル登録高評価もよろしく それじゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイ酒がありますそうねランちゃんは今回 何の料理を作るでしょうかええっと酒だ から [音楽] 絶対関係ないこと考えてるでしょシランミ シランフランちゃんヤホヤホフランちゃん とミリアよというわけで今日作っていくの はポフアボカドとサーモンのけドンそれ なら最初の食材にアボカドもあって良かっ たじゃない一緒に取る前にサーモン切っ ちゃったからサーモンならまだ切って 後付け実況とかあんまり目たいこと言い たくないのよ魚の切り方は筋とXになる ように切っていくといいらしいけど今回は Vの字だし方形じゃないしで切りにくいな 何よ文句があるなら自分で買ってなさよ 少ない人数で食べるとなるとどうしても 一番小さいのとかで選んじゃうよね今回は ポキ風だしサイコロ上に切るから細かい ことはいいや厚みが足りないから橋だけ ちょっと包丁をそんな使い方しないで まな板を回して縦に使いなさいようっ ついついやっっちゃう怪我したら動画 どころか料理禁止だからねはあい気をつけ ます長方形になったから気持ち厚めに切っ て切った切り身をサイコロ上になるように 切る厚みが大体揃ったらさっき避けた 端っこもちょっと切っておこうこれが お姉ちゃんの分だよあら追加でお刺身まで つけてくれるのねありがとフランそういう のはずるいな次はアボカドなかなか 柔らかいのがないから家で熟成させなきゃ いけないのよねりんごかバナナと同じ袋に 入れるといいって聞くからついつい買い すぎちゃうよね買い物してくるのは大体私 だけどねとりあえず2つに切るところは 動画回し忘れた今色々忘れすぎじゃない まだ慣れてないんだよでもその分伸び代は あるってことだから期待しててその自信 分けてもらいたいわ側に軽く切れ込みを 入れて向いていってサーモンと同じく サイコロ上に切っていくよこのくらいの 大きさでいいかな次は勝もう片方は切ら ないの [音楽] えごめんさ危ないからやめましょう醤油誰 は醤油を適当と水が少しその水と同じ くらいの用のごま油よく混ぜて味見して 美味しければオッケーこういうのって もっと出し取ったり色々するものじゃない の水だけ入れるなんて味が薄くなるんじゃ ないそや出し取れたらもっと美味しいん だろうけどお手軽なのに美味しいのがこの レシピなんだよ試しに味見してみてあら ごま油の脂っぽさが気にならないなのに 香りはいい私も半身ハギだったんだけどお 酒で言うとワイスアップみたいなものだよ ね酒のみにしかわからない例えすなこの中 にサーモンを入れてつけて冷蔵庫に入れる どのくらい置いておくの1時間もあれば分 かなけ誰の味によってはもっと早めでも いいかもじゃあつるまで少し待ちましょう か今回のお皿あらモンスターボールの形の どんぶり可愛いじゃないあれなんか動か ないんだけど思ったより反射すごくて怖い から動画使えなくてせっかく可愛いのに 意味ないじゃないさてたきたてご飯を どんぶりについで最近玄米と白米半々の ブレンドにはまってるのよねダイエット 目的だったけどプチプチ食感が美味しいん だよねついつい食べすぎて結局体重は 変わら ない薬味がたくさんあるわね今回はオーバ と味のりごまを用意したよまずはオーバ から雑にハサミで切っちゃおうオーバは 使う前にはくのをよく見るわよねオーバの 裏側に香り成分があってその組織を壊す ことで香りが立つから細かく刻んだりする 時には叩かなくても十分に香りが立つ みたいだよ今回はハサミでざっくり切っ てるから叩いたのよねた多分ハサミでも 十分香り立つし忘れたのねオーバを散らせ たらのりもハサミで切ってつけてた サーモンを乗せるけだれでさらにつやつや して美味しそうねアボカドも散らして卵の 気を乗せてごまをいい感じに散らしたら 完成ごま油のいい香りが食欲をそる早く 食べましょうサーモンドントのペアリング は冷たい緑茶作り方はえ水出し緑茶を 冷やしただけ料理動画とはととりあえず 福園の緑茶が最近のお気に入りよ君を崩し ておいしそういただきますもぐもぐ 美味しい醤油漬けのサーモンが少し辛い けどご飯とアボカドに味をつけてない文調 どいい辛さになるわね卵でまったりオーバ でさっぱりアボカドのトロトロもごまの プチプチも全てが美味しいアボカドを醤油 漬けにしなかった分見た目が茶色すぎなく ていいわね緑茶も一口やっぱりどんもには 緑茶が合うねさっぱり楽しめるから相性が いいわよねところでいつ迷ってたんだけど なあにお姉ちゃんこのどんぶりって赤い方 は蓋だったわよねこっちの方が縁が細くて 食べやすいんだよデザイン気にしないなら 普通のどんぶり用意しなさいよそうだ さっきのお刺身わさび醤油でいただこう かしらこれにわさび足してもおいしいかも お姉ちゃん貸してまだ私使ってないのに もうこのチャンネルで作って欲しい料理が あったらコメントで教えてねチャンネル 登録高評価もよろしくそれじゃあまた次の 動画でバイ [音楽] バイゆたがありますたたたんたんフラン ちゃんは今回何の料理を作るでしょうえ えっと言うたんだ [音楽] から絶対関係ないこと考えてるでしょ しらんミしらんフランちゃんやヤホフラン ちゃんとレミリアよというわけで今日作っ ていくのはコと牛タンで端を昔は業務 スーパーにも丸ごと牛タン売ってたんだ けど最近なぜか見かけなくなったから コストコまで買いに行ったわあれなんか この牛タン車に似てない形がちょっと似 てるわねコストコのタはしっかりくみ取り した方がいいって話も聞くから今回は しっかりくみ取りしていくよちなみに袋 開けてすぐ取ろうとしたらドリップで ちまみれみたいになっちゃったから軽く すいで水気を吹いた状態がこれだよ結構 グロ画像だったのよねボールに移して水 入れるよ入り切ってないんじゃない やっぱりこういう時はジップロックだよね 入り切ってないんじゃない適当な ビニール袋でいいやうわビニール越しだと 牛タンの裏側気持ち悪塩も入れて冷蔵庫で 一晩置いておくよ一晩置いた牛タンが こちらサイドが低くなったわねドリップが だいぶ抜けた状態だね血なぐさがすごく あるわけでもないけどまだ少しにな あんまりぬくなっても出し早く解体し ちゃいましょうタの解体は皮がなければ 意外と簡単筋部分の白いビラビラをつまん で引っ張りながら切り筋だけじゃなくて肉 部分も切ってないそこは端子鬼使わない からいいの切れ込みを入れたりもしながら 肉部分の全体が見えるようにしていこう だいぶ白い部分がなくなったわねこの くらいになったら筋肉部分を切り離すよ 牛タンの両端に2本棒みたいな部分がある からそこを切り取るこの筋肉部分は硬い から煮込み料理向きだよのこぎりみたいに 少しギコギコしながら切っていこう本 ギコギコ2本目ギコギコ筋肉部分と肉部分 の間に太い血管があるから取っていくよ 包丁だと細かい作業がやりにくそうねそっ かハサミ使えばいいんじゃん最初の筋部分 も絶対ハの方が楽だったよこれ時戻したい 残念だけど戻れこはないのよ血管は綺麗に 取れるとこんな感じ脂肪部分と見分けが つきにくい時は少しだけ切ってみて出場に なってたら血管だよ筋肉部分は使いやすい 大きさに切って筋と一緒に軽く洗ったら 冷凍また今度他の料理で使うのよねうん 楽しみにしててねタ部分の血管も取ったら 洗ってしっかり拭いてラップで永中になる よう形を整えながらえ食べるんじゃないの まだ2時間は食べれないよお姉ちゃんこの 後2時間くらい冷凍庫に入れて待つから 待ち時間が長すぎる わあらあらゆたがもうカチカチじゃない ゾックゾクできるような子はもう今の若者 にはいないんだよお姉ちゃんちょうど 切れ込みから右側が単元で左側が炭先だよ タ元は柔らかいから太めに切って甲子場に 切り込みを入れる炭先は硬いから細めに 切ろう等々焼くのねまだだよお姉ちゃん 食べる直前の肉は常温に戻した方が 美味しく食べれるから室温に置いたまま 牛タンに合うネギ塩誰を作ろうネギを 細かく切ってごま油をネギにまとわりつか せるくらいだけ塩胡椒はしっかり味がつく ように多めオスも気持ち多めに入れる酢 胡椒を作るくらいの気持ちですと塩胡椒 多めのタレにしよう単塩のタならごま油 多めの方がいいんじゃないのふふふこの後 ごま油の出番がまだあるんだよそれにオス じゃなくて普通レモン汁じゃないレモン汁 は普段の料理で使わないから買うの もったいなくてもちろんレモン汁常備し てる人はオス部分を代用した方が香りも 良くなるよさあタレも作ったしお肉を焼い ていくよえフライパン焼肉ならホット プレートじゃないのお姉ちゃんが買って くれないんだもん安いのなら買ってあげ るって言ってるのにフランがい上がるん でしょだってせっかく買うなら普通の ホットプレートじゃなくたこ焼きとか ワッフルとか他のものにも使えてなんなら ピカチュー型とか可愛いのもつけれて全体 の日の通りに群が長すぎるからやめて フライパンが温まったからごま油を引くの ねちょっと油の量多くない軽い揚げ焼きに したいんだよねまたどうしてそんなことを 最近思うんだ家で焼肉揚げ焼きの方が 美味しい説そのまますぎない熱した フライパンに牛タンを遠かフライパンで 低音で焼くと高温であげるより油が まとわりついてギトギトになりやすい気が するんだよねステーキはサクっと麺を焼い たらアルミホイルで巻いて余熱で火を通 すって効くし薄めの牛タンなら揚げ焼きも ありなのかしら美味しいフライパンでのお 肉の焼き方知ってる人いたら教えてお肉は 触らない派の人もいるけど牛タンは どんどん回転させて焼けって高級焼肉店の 店長が言ってたからそれに習ってくるくる してるそれ多分設備や肉の種類にもよるん じゃない両面いい焼き色になったら フライパンから出してキッチンペーパーと かで軽く油を落として盛り付けていくと 完成厚みのあるタ元美味しそう塩タトの ペアリングはレモンハレモンど美味しすぎ て箱買いしちゃったのよねネしを乗せて いただきいただきま掴むの下手すぎない いただきますもぐもぐおいしいもは厚切り でも柔らかいけどはりよい食感これぞ 牛タンだここでレモンハオ食いと油が レモンの香りと炭酸で流されていくこれ ならいくらでもいけちゃうね薄切りの探先 も段先の固めだけどコリコリした感じも 好きなのよねごま油で揚げ焼きにしたけど 軽く油を拭ったのもあってか脂っぽくない わね塩誰もごま油控えめだからさっぱり 食べれるよねちなみにこの塩だれネギなし ごま油多めで美味しいドレッシングにも なるからおすすめまたこれがキャベツに 合うのよねそしてまたレモン杯うどうした の何度も手洗ってるのに手から血の匂いが するお出かけする日はさかない方がいいわ はね牛の吸ってると思われちゃうよタ食べ 終わったらしっかり手洗いましょうねそう いえばチャンネル登録者が1000人突破 してたわ始めたばかりなのに早くないそれ だけたくさんの人に応援してもらえて るってことよみんな応援ありがとう紹介し きれないコメントも励みになってるよこれ からもチャンネル登録高評価で応援してね それじゃまた次の動画でバイ [音楽] バイ調理故がありますそうねランちゃんは 今回何の料理を作るでしょうかええっと理 だから ざざ [音楽] ざ絶対関係ないこと考えてるでしょしらん みしらんフランちゃんヤホヤホフラン ちゃんとレミリアよというわけで今日作っ ていくのは4種のベーグル4種類も作るの と言っても挟んだり混ぜ込んだりの アレンジするだけだから簡単にできちゃう よベーグル生地から作っていこう材料を 測るところから調理機をボールに入れて その中に砂糖入れて火を入れてドライ イーストを入れる軽く小いを混ぜたら ぬるま湯を3回くらいに分けて入れて塊に なるように混ぜてくぬるまは30から 40°くらいだからお風呂のお湯に ちょうどいいくらいの温度かな私お風呂は 集めが好きだから45°以上でもいいお じいちゃんのお風呂じゃんぬるまを使う 理由は発行させやすくするためで上がり 温度が25から30°になるように使うん だってだから室温が低い時には別に45° でもいいよじゃあホ局でパンこねるから 熱湯入れるわ60°以上はイーストキが 死んじゃうからダメこんな感じの塊になっ たらボールの中でで軽くまとめるよ生地の ベタつく部分にまとまりきらなかった粉を 押し付けたりたまにグで押しつぶす粉っぽ さがなくなってきたわねボロボロこぼれる ような部分がなくなったらこねていくよ パンをこねる場所を確保したら打ちこして 第2生地が張り付かないようにしてその上 にパン生地をどんパン生地を降りたたんで 手のひらの親指の付け根の膨らんでる ところで押し込むようにこねよ楽しそう私 にもちょっとやらせていいよお姉ちゃん ちょっとと言わず最後までやっていいよは 疲れた結構こねたんじゃない表面が ボソボソまだまだだよお姉ちゃん ひひこれでどうかしらそれで旧大店かなこ これで大店もう少しこねてみようか お姉ちゃん もうあすけうんうん頑張ったねお姉ちゃん これならまあ焼けるかなまだ完璧じゃない のグルテンチェックって言って切ったパン 生地を伸ばして確認するんだけど伸ばした パン生地が透けてツルツルになってるのが 完璧な記事お姉ちゃんのはツルツルとは 言えないわねまあでもツルツルになるのは プロレベルだからねこのくらい伸びれば 十分美味しいパンになるよパン生地を ボールに入れてラップして今日はちょっと 肌寒いからぬるまを入れたボールに入れて 発酵させるよまだまだ熱いけど雨が降っ たりすると寒くなるのよね体温調節が 難しい季節だよねこういう季節の代わり目 は風邪引きやすいから注意しなきゃそう いえばパンこねた時汗かいてたんだっけ 発行してる間にお風呂入ってきたらそうね 入ってこようかしら45°にしてもいい 冷すから何度でもいいよいいお湯だったわ おかえりお姉ちゃんパンもいい感じに発行 してるよすごいふっくらこうやって2倍 くらいに膨らんだら成功頑張って育てた パンキジちゃんがよかっそしたらパンチし てガス抜きするわあなんてことをするのよ 私のパンきじちゃんにやめてえだってこの ままじゃ焼けないよ大きさや形も作れて ないしフランは我が子を殴られても平成で いられるっていうのさすがに我が子フラン はそういう子なのねせめて反論させてよ またまた打ちこしてパン生地を落として4 等分にするよちょっと大きさが違うような 人に出すわけでもないんだから細かいこと はいいのフレーバーがある場合は今入れて 丸めるよ切った部分に向かって良みの生地 を折りたたんでなんとなく丸い形になって きたら折りたたんだ部分を下にして親指と 薬指で囲うようにした円を描くように机に こすりつける人差し指と中指で押しつぶし てるんじゃないの上から見るとそう見える けど上側に外してるだけでパンには触って ないよ裏側がすれるとこんな感じこの くらい割れ目が曖昧だと形が崩れなさそう ね1こ2こ3こ4あれ今からチョコチップ フレーバー作るよパン生地をちょっと広げ てチョコチップを好きなだけ乗せるよ好き なだけ入れていいのよね溢れない程度なら ねじゃあもう1こい仕方ないなもう1こい 仕方ないなもう1こいもう溢れちゃう溢れ ちゃう橋からコロコロって丸めたりおっ たりしてちょこチップを満々なく広げたら さっきのパン生地と同じように丸めよう 濡れ付きがないから濡れキッチンペーパー 被せて10分休ませるよおやみパンキジ ちゃんまたちょっと大きくなってるわね ベーグルの形に整形していくよこれもまた 潰してガス抜いて橋からコロコロ巻いて 中心から外に向かって伸ばすように コロコロ25cmくらいに伸ばしたら片方 の端を潰して2回転くらいさせながら両端 をつなげて輪っかにするよわっかになると どうなテーブル感が出てくるわねドーナツ は揚げ物苦手だからやだえ揚げ物は 美味しいのいっぱいあるじゃない美味しい けど脂いっぱい使うからさ使い終わったら いっぱい捨てなきゃいけないのもったい なくて貧乏症ねこれで形は完成残りの3つ も作っていって4つできるオーブンの天板 にクッキングシート敷いてレグル生地を 乗せて濡れキッチンペーパーかせてお湯を ボールに入れてその上に天板を置いて発酵 落ちないように気をつけて最終発行したの がこちらすごいまた膨らんだわねでもまた 潰すんでしょもう潰さないよベーグっぽい 工程に入るよ鍋にお湯を沸かして焼いた時 の色付きがいくなるように蜂蜜をちょっと 入れるよ村がなくなるようにかき混ぜて ちょっと泡がふつふつするくらいに火を 弱めて茹でていくよ片面30秒 ひっくり返し30秒キッチンペーパーに あげて軽く水気を飛ばすよ他のも同じよう に茹でていく潰さないように気をつけてね 分かってるよ全部茹でたらゴマフレーバー の用意ごまを浅いバットに入れてベーグル が濡れてる間に片面を押し付けるそれ ベーグル潰れちゃうんじゃないの大丈夫 大丈夫全部並べたのが こちらあらさに1つだけ潰れてるわよね オーブンで 分焼いてる間に挟む具材の用意 カマンベールチーズを挟む分切って薄く 切る生ハムは切れてるやつだったから一緒 に乗せておく生ハムチーズはいうの美味し さよね次はポークピッツベーグルに挟もう とするとちょっと大きいから半分に切って ポークピッツは火を通さなくてもいい食材 だけど温めるくらいの気持ちで色つく くらい炒める卵に塩を胡椒で味付けして 空気を含ませるように混ぜて多めの油に 一気に卵を入れてかき混ぜながら端を中心 に寄せるれ完成ベーコンオレじゃなく ポークピッツオレなのね次は玉ねぎ玉ねぎ を薄く切って水にさらしてから水気を切っ て冷蔵庫あれうんサーモンも切りますう うーん深めのお皿にサーモンを入れたらお すすめカルデの瀬戸レモンオリーブオイル 梅雨を使うように入れたら冷蔵庫で冷やし ておくよ言うかちょっと迷ったんだけどこ れって4種のうちの1つなのよねそうだよ よ多くない余った分はそのままサーモンと 玉ねぎのマリネになるからそれだけで動画 作れそうそういえば焼けてたからオーブン から出しておいたわよありがとう姉ちゃん もう触れるくらい冷めてるねうんいいに おい美味しそうねこのまま食べたいけど 我慢だよとりあえずチョコベーグルはその まま食べるから避難残りは半分に切って いくよこの中にさっき用意した具材を挟ん でいくのねプレーンはいいんだけどごま ベーグルがごまポロポロ落ちてきちゃって もったいない用意できたから挟んでいこう ごまベーグルに玉ねぎあーサーモン オリーブオイルつはちょっと塩味が足り ないから塩と黒コショをフロサーモンに 汁気が多いからしっかり水気切った玉ねぎ で挟んでたプレインに生ハムアンドチーズ こっちは生ハムの塩け強めだから黒コショ だけ最後はオレアンドポークピッツこっち はお子様ケチャップ全部盛り付けて完成 いろんなものがあって見栄えがいいけど緑 持たせたんじゃないのかしらベビーリーフ 買っておけばよかったベーグルとの ペアリングはカフェオレマグカップが高く て中身見えないわねいただきますサーモン オニオンからもぐもぐ美味しいごまが 香ばしくてさっぱりしたサーモンと玉ねぎ に合うカフェオレも合わせて爽やかな朝 って感じあらこのカフェオレ甘いわね砂糖 とは違うようなその通り砂糖じゃなく蜂蜜 を入れたカフェオレなんだ甘みを足すなら 紅茶は砂糖だけどコーヒーは蜂蜜派薄めの 味から食べたいから次はナムハムチーズ うんこっちも美味しいパンとチーズに挟ま れて生ハムのしょっぱさがまろやかになる わね味がこそうなオレポークピッツポーク ピッツがウインナーより甘いからホット ドッグよりおやつっぽい味お子様って言わ れてもいい私これが好きよデザート枠の チョコベーグル行こっかチョコチップが ちょっと溶けてて美味しそううんもちもち やっぱり切らずにかじりつく方が食感を 感じれるね本当表面は少し固めで中は ムチムチ理想のベーグルって味してるわ 甘いチョコベーグルには甘いカフェオレ 合わないわけないよねもう食べ終わっ ちゃったのねもっと食べたいそうね他の アレンジもしてみたいしすぐにでも食べ たいわじゃあもう1回パンキジ寝ようか じゃあまた今度にしましょうそんなに 辛かったんだフランがこめればいいじゃ ないやだよめちゃくちゃ疲れるんだもん 知ってて押し付けたのねそういえば チャンネル登録者数2000人突破したん だってあらみんなの応援のおかげね ありがとう応援やここ好きコメントいつも 励みになってるわチャンネル登録高評価も いつもありがとうそれじゃあまた次の動画 でバイ [音楽] バイさま芋がありますそうねフランちゃん は今回何の料理を作るでしょうかええっと さま芋だ からハッピーハピー ハピー ハピーハピーハピーハピーハピーハピー [音楽] 絶対関係ないこと考えてるでしょシュラン ミシュランフランちゃんヤホヤホフラン ちゃんとレミリアよというわけで今日作っ ていくのはスイートポテトと中華ポテト スイートポテトは分かるけど中華ポテトっ て何えお姉ちゃん知らないの中華ポテトっ ていうのは ね大学いも親戚普段も分かってないじゃ ないまあまあ作っていったらレシピの違い でわかるってとりあえずさま芋もの皮を 向いて橋は切り捨てて一口サイズくらいに 切っていく硬いもの切る時は緊張するわね お姉ちゃんが緊張してるとこっちまで緊張 しちゃうからやめてよ切り終わったら5分 くらい水につけて抜きしたのがこちら先に スイートポテトを作るよスイートポテトに 使う分の量を測ってラップをしたらレンジ でちんあそうこういうのはもう一層一気に 行っちゃった方が楽だからねえやああああ クランやめてまたご近所さんに噂され ちゃうからえもう何か噂されてるの竹串が すっと入れば十分火が通った証拠フォーク でしっかり潰すよ全体がホロホロになった わねこのくらいになったら無バター入れて 混ぜて卵入れて砂糖も入れて混ぜて生 クリーム入れてぜてシナモンおしゃれな やつラムシと見せかけてスパイス系 リキュールクラーケラムシュを飲んでラム レーズンみたいな味がしないと思ったこと はありませんかこちらのクラーけはなんと ラムレイズンの味がするのです急にすごい 情報量で喋らないでまた混ぜていくんだ けどシナモンやラムシが苦手な方は入れ なかったり普通のラムシやブランデー ウイスキーなら代用しても愛そうかなこの 後整形があるからまとまりやすい硬さに なるように生クリームの用途も相談して 混ぜ込んでいこうお酒とシナモンの香りが ふんわり香るくらいがおすめ砂糖を多めに して甘くするのもありよね今回は トースターで焼からアルミホイルで天板の 代用をしようトースターに入る大きさに なるように折り込むのがおすすめその上に 油を引いてキッチンペーパーで広げたら 準備完了好きな形に整えて並べるよあらさ に小さいのが1つあるんだけど細かいこと は気にしないの卵を表面に塗るよ料理用の 刷があれば刷の方がいいんだろうけど ちょっと厚めに塗ってもいい人はスプーン の背中部分で代用できるよ塗り終わったら 焦げ目ができるまでトースターで トースターで悩んでるわねフランレンジで チンオーブンで分トースターは何がいいか と悩んでるわね改めて言われるとちょっと 恥ずかしいなお姉ちゃんに任せなさい トースターでスター 次は中華ポテトを作っていくよ余った芋の 水分をキッチンペーパーで拭き取って 揚げ物鍋に入れるそのまま油を注いで芋が 半分くらい疲れば十分だよね油の量本当に 足りるの油をまとわせればいける とりあえず弱火で様子しましょ全体的に こんがりいい感じフライパンに移していく よ結構焦げてない大丈夫大丈夫ちょっと 暗い焦げた方が美味しいってフライパンに 全部映したら砂糖を好きなだけ入れちゃう よ砂糖の量にひってるやつなんかいねえよ なプリンのカラメルみたいなトロトロした 感じにするのそれがここが大学芋との違い らしくて大学芋はトロカメルで中華ポテト はカリカリカメルつまりべこ雨をまとわせ たような形が正解なんだって水を少しだけ 入れたら火をつつけるよ色がつくまで クッキングシートの紙片を追ったお皿 みたいなのを作っておこう周りがふつふつ してきたわねもう中心の方は色ついてそう だね全体に回してそれもしかして芋の上の 砂糖溶かせないまま焦げちゃうんじゃ [音楽] ないてこんなのやってる場合じゃない とりあえず全体ゆすってみてダメそうね ひっくり返して砂糖を溶かす触っていいの かなれああそんなにぐちゃぐちゃにして 作っておいたクッキングペーパーの箱に 入れて芋同士がくっつかないように スペース作って冷ましたら完成パッと見は 結晶化してなさそうだけど盛り付けたら 完成クリームと一緒に盛り付けなんて 可愛らしいじゃないおいもスイーツとの ペアリングはほじるティーマグカップより 少し多いくらい牛乳を注いで鍋に入れて火 にかける牛乳がふつふつと開いてきたら放 じ茶の茶を2人分入れて蓋して2分茶こし 越しに注いだら完成お好みで砂糖も入れて ねいただきますまずはスイートポテトから 断面ホクホクね生クリームいっぱいつけ ちゃおうもぐもぐほほほだ秋はやっぱり こういうほほ系だよね生クリームで優しい 味わいだけどバターのコとラムシの香りで 進むわ個人的には塩を1つまみ入れても 良かったかも次は中華ポテト焦げてない いいから食べてようん美味しいじゃない でしょカリカリの別行雨にホクホクさまも そしてとどシャリシャリやっぱダメか使用 するか待って待ってこれはこれで美味しい わよほらほじ茶ミルクて飲みましょうん 美味しい追いも濃厚さに対してさっぱりし つも余韻も残せるほじ茶ミルクティー今回 の追いもスイーツによく合ってるわよ秋 きって感じの組み合わせよねお姉ちゃん ありがとうおの中華ポテト全部食べていい よラの口には合わなかったのねお姉ちゃん に失敗作食べてもらって練習しようと私は 好きなんだけどなこのチャンネルで作って 欲しい料理があったらコメントで教えてね チャンネル登録高評価もよろしくそれ じゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイかぼちゃがありますそうねクリーム チーズがありますえっとランちゃんは今回 何の料理を作るでしょうかええっと かぼちゃとクリームチーズだから [音楽] 絶対関係ないこと考えてるでしょしらんみ しらんフランちゃんヤホヤホフランちゃん とレミリアよというわけで今日作っていく のは丸ごと食べれるかぼちゃチーズケーキ かぼちゃの皮部分を器として使うよいい じゃない見た目も可愛くて映えそうよね そのためにこんなチさなかぼちゃ買ってき たの今回使うかぼちゃは実は500から 1000gくらいの平均的なぼっちゃん かぼちゃを使う予定だだっったんだけど 250g28g187Gめちゃくちゃ下 ぶれしてるじゃない平均的な大きさっての はこのくらいでじゃあそのかぼちゃ使い ましょうよこれはコミかぼちゃって種類な んだけど火が通りやすく甘いぼっちゃん かぼちゃとは違って小ぶりな割に火が入り にくく味も上品な甘さつまりはスイーツに は向かない甘さなつまり似てるかぼちゃが あるのねというわけで今回は普通の かぼちゃでかましするよ撃かぼちゃは他の 料理に使いましょうぼっちゃんかぼちゃを 洗ったら1つずつラップしてかぼちゃも種 と綿を抜いて洗ってラップ種は後で使う から取っておこうねそしたらレンジでチン 来たのがこちら下手の部分が帽子みたいに なるよあつ大丈夫フランやけどしてない 大丈夫大丈夫だけどちょっと触れない くらい熱い冷めてから切ればいいんじゃ ないの冷めると硬くなっちゃうから熱い うちに切らなきゃなんだよそう だオーブン みとんこれなら熱くない厚みがあるから 掴みにくそうじゃない薄でのだから大丈夫 だよお姉ちゃん熱々だから楽に包丁が入っ てくこれならいくらでも切れるよギコギコ せずにすっと無理しないで加熱し直し なさいよ中の綿と種をスプーンで救うよ 小さいから身の部分もあんまりないなある 程度の大きさの坊っちゃんかぼちゃで作る 時も0.5から1cmくらい身の部分を 残す気持ちで削ろうレジで加熱し直して 削ったらこんな感じ可愛いじゃない完成が 楽しみね本格的に生地作りだレンジで温め たかぼちゃの身をかき出して皮と開ける この皮は使わないから他の料理に使おう かぼちゃの皮は細く刻んでキンピラにして も美味しいのよねかぼちゃの味とはタオ ペースト上になるまでしっかり潰す滑らか にしたい人は裏ごしもありだけど私は多少 ゴロゴロしてるくらいが好きだから気にし ないかなそんなこと言ってただ面倒なだけ でしょそそんなことないもんかぼちゃ ペーストができたらクリームチーズを練っ て燃料を足して玉ができないように 押しつぶしながら混ぜていこうまぜ混ぜ トロトロになったらかぼちゃペーストと 混ぜるよ混ぜ混ぜ卵を割って混ぜておいて まぜ混ぜかぼちゃフィリングに卵を2階に 分けて入れて混ぜるよ混ぜ混ぜ2回目え まぜまぜ小麦粉を古い入れて寝らずに切る ように混ぜていくよまぜま切るように ごめんねお姉ちゃんには難しかったねヘで 生地を押しつぶさないように縦に切り込み を入れるようにしてから手首を返すこの 説明じゃわかんないかつまりそこの生地を 上に持ち上げるってこと確かに大体そんな 感じかも小麦粉が見えなくなるくらい綺麗 に混ざったらオッケーかぼちゃの器に入れ ていくよアルミホイルで包んで皮が焦げ ないようにして大熱容気に入れて無理に 詰めたら形崩れちゃうんじゃない潰れ ちゃうとサムネ映えしなくなっちゃうから なあこれでいっかぴったりでいいじゃない 中に生地を詰めて空気を抜くために トントンする余った生地は適当な肩や ここっに流して一緒に焼けるよじゃあもう 後は焼くだけなのねさあこのかぼちゃ ちゃんたちの中から1人だけがサムネイル を飾れますサムネになりたかったら他の 2人をどうすればいいかお分かりですよね 急にアイドルバトルロワイヤルみたいなの 始めないで湯煎焼きするからオーブン用の 天板に並べてお湯を注いで天板ってすぐ 熱くなるわよね持つの大変 そう低めの天板の場合はお湯入れて運ぶの 怖いよねココットにお湯を入れば簡易湯煎 焼きができるよフランやっぱり失敗だった 分で 分次はパンプキンシードを作っていくよ綿 を粗方取ってよく洗ったらしっかり拭いて 水分を取る鍵盤にクッキングシートを敷い て重ならないように巻いてオーブンで分来 たのがこちら焼だけで食べれるようになる のねかぼちゃの種は栄養豊富で健康にも 美容にもいいんだってそうなの味見しても いいいっぱいあるからいいよ外側の殻を 終わって中身を食べてねありがとフラン じゃあ遠慮なく遠慮なくくるみ割り人形 買いましょうかそれくるみしか割れないよ お姉ちゃん種のつなぎ目に派で圧力かける イメージで噛むと割りやすいよちょっと それは人様には見せれないわねまた後で 食べさせてもらうわチーズケーキも しっかり焼けたね冷蔵庫で冷やして 飾り付けしたら完成パンプキンシードは 飾りに使ったのねハロウィンパーティにも 持っていけそうな可いさかぼちゃチーズ ケーキとのペアリングはシナモンハニー ミルク蜂蜜をスプーンさじ牛乳を少し入れ て混ぜとかし牛乳を足してレンジでチン 軽く混ぜたらシナモンを振って完成蜂蜜や シナモンは自分の好きな味になるように 調整しましょういただきますナイフどこ から入れるか迷っちゃうわねしっかり焼け てるから皮にもナイフが通りやすいよ生 クリームも一緒に食べちゃおうもぐもぐ のこかぼちゃの熱りとした甘味を強く 感じるクリームチーズの風味や練乳で結構 かぼちゃぽい甘さにまとまったかも皮近く に身がついてるからガツンとかぼちゃの 甘味が来るわ種もカリカリサクサクで 口直しにいいわねシナモンハニーミルクも 一口うん美味しいかぼちゃの甘さにの スパイシー感がよく合うねてそのマグ カップかけてるじゃないそうなんだけど このマグカップ形も色も可愛くて お気に入りだから捨てれなくて買い替えれ ばいいじゃないどれだけ探してもなかった んだよということでこのマグカップがどこ で売ってるか知ってる人がいたらコメント で教えてね切実にお願いしますかぼちゃの 種もまだまだあるから食べよっと割れるか 不安だけど頑張るわこのチャンネルで作っ て欲しい料理があったらコメントで教えて ねチャンネル登録高評価もよろしくそれ じゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイ赤ワインがありますあらこれ サイゼリアの赤ワイんじゃないいいわよね 安いのに大容量でおいしいラんちゃんは 今回何の料理を作るでしょうかええっと赤 ワイんだから [音楽] 絶対関係ないこと考えてるでしょしらんみ しらんフランちゃんヤホヤホフランちゃん とレミリアよというわけで今日作っていく のは子中タで作るし中そういえばこの前 使った牛タンの残りいつまで冷凍庫に入れ とくつもりあ久々だね最近どうもしかして 彼氏とかにラブコメなとりあえず牛タンは 回答してできるだけ常温まで温度を戻し ちゃおう牛タンの切り方が気になる人は ごと牛タンしよ動画を見てね牛タンじゃ なく牛肉の他の部でも代用できそうね野菜 を切っていこうニンジンと玉ねぎの皮を 向いてニンジンは太めの探索切り玉ねぎも ざっくり薄ぎり煮込んじゃうからあんまり 考えず食べやすい大きさで大丈夫そうねあ ニンニクニンニク忘れてたそっちも ざっくりわりね小さいから気をつけて怪我 したら2度と料理させないからね分かっ てるよ準備できたし煮込んでいくよ今回は 油じゃなくバターを使って焼いていく バター風味って大きく書いてあるけど バターだからバターの風って書いてあるん でしょバターじゃないからバターの風って 書いてあるんでしょ じゃあバターと変わらないでしょいいの かしら無縁じゃないからその分塩加減には 注意しようねバターを溶かしたら牛タンを 入れて重ならないように話したら置いて おこう片面焼いてる間に塩胡椒振って ひっくり返して全面焼けたらお皿に映すよ お肉生焼けじゃない大丈夫かしら後で 煮込むから火が通ってなくても大丈夫だよ お姉ちゃんお肉を取ったらさっき切った 野菜をじっくり焼くよじっくりってどの くらいなの弱火から中火くらいでくになる まで待つ感じかな火がよく通ってしなしな になったらカットトマト缶を投入いつも 大体のトマト料理分けちゃで代用するから トマト缶見るとちゃんと料理してるって 感じするわねいつもの料理の話はいい でしょ今は動画撮ってるんだから缶はその まま軽量カップとしても利用するから捨て ずに赤ワインを入れて鍋に入れるこうする ことで缶の中身に残ったトマトも 洗い流せるしトマト缶と同量の赤ワインで 煮込むこともできるってこと洗い物が減る からこういう使い方いいわよね温まってき たらコンソメキューブを1つ入れて混ぜ 溶かす鍋が温まってるからすぐ溶けてくれ そうねかき混ぜても泡が出てくるくらい 沸騰したらお肉を入れて沸騰直前くらいの 日加減で1時間煮込むよ1時間暇なのそう だねじゃあ一緒に買い物行きましょう フランに似合いそうなワンピースが火つけ たままで外にはさすがに出れないよ水分 なくなったら水で補充しなきゃだし第1費 つけたままで目話せないし決まって行って も長い時間目を話すそうなのじゃあ一緒に ネットでウンドウショッピングは台所で なら本当じゃあiPad持ってくるわね お姉ちゃんのためにちょっとだけ台所整理 しようか なもう1時間立し鍋の確認だなんだかんだ 水は足さなかったわねここでデミグラス ソースを1缶分入れるんだけどケチャップ とソースで代用できるからトマト缶で測っ て入れるよトマト缶にケチャップ3体 ソースにでトマト缶にトマト缶あれトマト 缶どこどうしたのフラントマト缶はさっき 台所整理するって言って捨ててたじゃ ないなんでその時教えてくれなかったの 自分から捨ててたからもういらないのかと 思うじゃない仕方なから目分量で入れるか ケチャップおさソースが2で鍋に入れれる この大きさだと2杯はいるかなここで隠し 味の醤油をそうだ見て可愛い醤油刺しかっ たのでも普段醤油はペットボトルからしか 使わない醤油きと回しだけ入れるよ かき混ぜたら味見して赤ワインの風味と デミグラスソースの比率がちょうどいい 感じになるまで調整しっかり火を通したら 酸味がなくなって味が丸くなるから単純に それぞれの味が半々に感じれるくらいが いいと思う難しいわねしっかり煮込んで から調整してもいいけどまた同じくらい 煮込まなきゃいけなくなるから今整えれる なら整えちゃいたいんだよねてことでここ から20分煮込むよしっかり煮込んだら こんな感じ少し傘が減ってトロトロしてき たわね味見して問題なければ完成 付け合わせのガーリックトースト作って いくよニンニクを2かけみじん切りにして 耐熱容器に入れたらバターを入れてガリン よそれ好きなだけ入れてレンジでしたのが こちらたっぷり溶かしバターとニンニクを パンに塗ってバリを振ったらトースター でスター完成サムネのためだけに ブロッコリー茹でたのよね見栄え良くなる かと思って単シ中とのペアリングは赤 ワインいただきます単シ中からもぐもぐ 美味しい煮込む前は不安になるくらい味が バラバラだったけどしっかり煮込むと味 全体がまろやかになって馴染むんだね ゴロゴロお肉のシチも夢よね美味しいわ シチの風味が残ってるうちにガーリック トストニンニバターじわじわで美味しい 好みで塩や胡椒を足すのも良さそう赤 ワインも一口この渋みがお肉や味の恋い中 に合うのよねちなみにあんまり美味しく ない赤ワインを買っちゃった時はウルチで 悪ると美味しく飲めるよサイゼリアの赤 ワインおいしいなフランそんなに飲むとラ お姉ひゃんやっぱり酔っ払ってるじゃない 体質なんやろけなんでかサイゼリアの ワインで悪いしひら足らはかてもう何言っ てるのか全然わかんないじゃないあいぬら だめよフラこんなところで脱いじゃ帽子 だけかいこのチャンネルで作って欲しい 料理があったらコメントで教えてね チャンネル登録高評価もよろしくそれ じゃあまた次の動画でバイバイ 豚挽肉がありますそうねフランちゃんは 今回何の料理を作るでしょうかええっと豚 挽肉だ から挽肉 [拍手] です絶対関係ないこと考えてるでしょララ フランちゃんほほランちゃんとレミリア とうのるだよというわけで今日作っていく のはハンバーグビーフも合挽も大好きよ 今回はどっちの今回作るのは豚肉の ハンバーグだよどうしてそれはまあう主が 言ってたんだけどユニッとかバターとか 高い食材使いすぎ家系のことも考えて豚カ 料理にしなさい大体私の出番はいつ分かっ たから黙ってでも豚肉ハンバーグってタパ な味になりがちじゃない今回はちゃんと 美味しくなるレシピ持ってきたから早速 作っていこうまずは野菜を着るところから 玉ねぎを細かめのみじん切りにしていくよ 隣にいるだけでも目が染みる普段よく 切れるわねできるだけ細かくした方がお肉 とは合わせやすいからねすごい顔になっ てるわよそしてここで椎茸ハンバーグに 椎茸って珍しいわね豚肉ハンバーグは牛肉 入りより味がタパになりがちだから しっかりコと出しの出る食材を使っていく よこっちも細かくみじん切りね切った 玉ねぎと椎茸はまとめて火にかけるよ シャキシャキ生玉ねぎのハンバーグも好き なのに今回は味重視でいくから焼くのお 玉ねぎが茶色くなってきたらよしこのまま 冷めるまで置いておくよ冷ましてる間に つなぎの用意パン粉1つ紙分くらいに牛乳 をひひになるくらいだけ入れる豚肉 ハンバーグの時は卵だけをつなぎに使う人 も多いみたいよ別にいらないんじゃない 個人的に牛乳入れないと豚肉の臭みが気に なる気がしちゃってお祈りで入れてる ところもあったりひひにできたら卵を1個 かき混ぜたら豚挽肉とか塩胡椒をこれでも カ振って軽く混ぜる肉だをそこからすって 乗せて押し込むのを繰り返して材料を 合わせる玉ねぎと椎茸を入れて同じように こねて材料が大体まとまったら泡立的に なった気持ちで かき混ぜる呼ばリケが出てふっくら まとまるようになったら終わりラップして 冷蔵庫で少し寝かせるからその間に ニンジングラッセ作るよ少し太めが見栄え いいかな見栄え気にするならメントリし たらそこまでするのはめんどくさいよ ニンジンがつるくらい水を入れて砂糖を 入れてバターを入れるそれまがりんよその まま煮込んで沸騰したら少し端で混ぜて キャラメルぽに詰まったら完成次は マッシュポテトを作っていくよマッシュ ポテトねじゃがいも なら今日じゃがいも買ってきてないわどう しようフラン今からでも買いに行って こようかそもそもじゃがいも買ってきてっ て頼んでないよお姉ちゃんでもないと作れ ないでしょ作れるよ今回はフライドポテト を使うからじゃがいもから作らないの じゃがモって下処理面倒くさいし買っても あまりがちだからもちろんじゃがいもでも 代用できるレシピだよていうかじゃがいも の方が美味しいまず耐熱容器に食べたい量 出してお湯につけて余分な油や小を 洗い流すよなん度かお湯を変えるか流水で 済ましちゃうのが楽そうね分とかが気に ならなくなったらお湯を流して柔らかく なるまでレンジでチン来たのがこちら フォークで潰して滑らかにするよある程度 潰れたらバター入れていマーガリンよそれ 牛乳入れていえまた混ぜて自分ごみの味に なったら完成牛乳入れすぎてビチビチにし ちゃいそうその時はレンジで何回か温め たら水っぽさなくなるけどできるだけ慎重 に足していこうねブロッコリーの塩茹では ブロッコリーはフしたお湯に塩を入れて 冷凍ブロッコリー入れて通してから2分 くらいで茹で上がるから完成他の 付け合わせに比べて雑ねブロッコリーの 塩湯で丁寧に説明する必要ない でしょ23時間寝かせた種を整形して いこう4等分くらいがちょうどいいかな手 で十時に切ってガイドラインを引いて ざっくり丸めながら手で感じる重さに従っ て大体同じくらいの大きさにするよ適当ね 自分で食べるだけだしいい何gとか測れ ないよさすがにボールに4つは入らないか 横着しないでバットも使ったらしょうが ないにゃてことで大体4等分完成 フライパンを温めてえ油を回してえ ハンバーグの1つを手に取って空気抜き キャッチボールしてるみたいね小番型に なったらフライパンに置いて指で真ん中を 押すそのやり方だとハンバーグが割れ ちゃうんじゃない割っちゃっても直して あげれば大丈夫でしょフライパンの大きさ 的に2つが限界かな果して中火で6分立っ たのがこちらしっかり蒸焼きできてる ひっくり返してえまた蓋して5分経ったの がこちら焼けてるかの確認は竹串刺すのが 結局一番簡単だからね肉汁が出てきたわね てちょっと灰色じゃないドリップに火が 通ったものが灰色になるらしいよ一応火は 通ってそうだけど透明になるまでもう少し 入れようか23分経ったのがこちら灰色の 汁が固まって浮いてるわねキッチン ペーパーで灰色の汁を拭ってうん透明な汁 が出てきてるしっかり焼けたねじゃあもう ハンバーグをお皿に映して食べます グレイビーソースを作ろうなんでえもう お腹空いたのにいニンニク醤油で食べる からハンバーグだけならそれでもいいんだ けどやっぱりマッシュポテトには グレイビーソース欲しいからもうちょっと だけ我慢だよお姉ちゃんふえんハンバーグ を焼いて肉汁が残ったフライパンに ケチャップとソースを同じくらいだけ入れ て火にかけて全体をヘラで混ぜて沸騰して きたら赤ワインを入れるあらサイゼリアの 可愛いんじゃないいいわよね安くて 美味しくみが出るまで火にかけたらソース 完成あとは盛り付けて完成ハンバーグも ニンジンもつやつやで美味しそう ハンバーグとのペアリングはコーン ポタージュ今回の作り方はレンジでチン スジャータのコーンクリームポタージュが なんだかんだ楽だし美味しいしで最強じゃ ないあれなんでいるの美味しそうだから来 ちゃった一緒に食べさせてええいいじゃ ないフラン一緒に食べましょうよしょうが ないなじゃあハンバーグからいただきます もぐもぐ美味しい椎茸と玉ねぎのコで豚肉 だけどちゃんと味がするグレイビーソース も美味しいけど和風とかあっさり目の 味付けも美味しそうニンジンのグラッセも 食べちゃいましょう柔らかくて甘い少し 固めの方が良ければ水の量を半分くらいに してもいいかもだねマッシポテトに グレービーソースたっぷりかけちゃえん グレービーソースが素朴なポテトに合う味 が濃い洋食なら何でも合いそうよねここで 暖かいコーンポタージュはあすっかり寒く なってきたからぴったりだねどれもこれも 美味しいよ今まで私に内緒でこんなに 美味しいもの作ってたなんてう主これだけ 食べたんだから分かってるわよねえ何が 決まってるじゃないあなたも食べるなら 料理の予算もう少し上げてくれてもいいん じゃなくてなるほどこの話のために食し坊 なお姉ちゃんがご飯を譲ったのかでも予算 はそんな気軽にあげたりできるもうこれ 以上は食べさせないわようじゃあちょっと だけだよう主ちろすぎんじゃあ次回は松た に黒毛ワグのステーキとふかけて知るもの はふれかばそこまでの予算はさすがにない よこのチャンネルで作って欲しい料理が あったらコメントで教えてねチャンネル 登録高評価もよろしくそれじゃあまた次の 動画でバイ [音楽] バイビンゴがありますそうね薄力粉があり ますえっとクランちゃんは今回何の料理を 作るでしょうかええっとりんごと薄力粉だ から [音楽] 絶対関係ないこと考えてるでしょらんらん ラんちゃんほやラんちゃんとミリア主の3 だよというわけで今日作っていくのは りんごとカスタードのタトりんごが 美味しい季節だもんねカスタードとの 組み合わせは王道だしおいしそうタルト から作っていくよ無バターでねって [音楽] ちょっと詰まったくらいで諦めないの ちまちま端でバターを押し出すしかないね レンジで温めたら温めすぎると溶けちゃう からなとかしバターで作ると硬い生地に なっちゃうからレンジは使わない方が失敗 しにくいよバターがつまらなくなったら塩 を入れてまた寝る大変そうねバターが そこそこ重いから卵混ぜるよりきついかも やったら砂糖を23回に分けて入れて 混ぜるよい1混ぜ混ぜ2混ぜ混ぜ手応えが 軽く白くなるまで混ぜるんだけどそろそろ いいかな卵黄を入れて馴染ませるように 混ぜて小麦粉を振って入れ着るように 混ぜるとボロボロになってきたわねもう 少し混ぜ込むとこんな感じ粉っぽさが なくなったねそしたら手でま止めてラップ で巻いて冷蔵庫で1時間以上寝かせるその 間にカスタードを作ろう牛乳を耐熱容器に 注いだらレンジでちん鍋に薄力粉砂糖卵を 入れて泡立でしっかり混ぜる今回は混ぜる 作業が多いわね混ざるといえば会話に 混ざるのって難しいよねこしじゃん直し たら直したくて友達に相談したら一緒に 解決策考えてくれたんだよねいい友達じゃ ない自然な会話の流れを作るのは連想 ゲームみたいなものだからAIとマジカル バナナしてみたいって言われたそれ本当に 友達なの牛乳が温まったら鍋に入れながら 混ぜて火にかけても混ぜ続ける混ぜるの 止めたら焦げちゃうものねとろみが出てき たら1回火を止めてバニラエッセンスを バニラエッセンスバニラエッセンスどこ 興味料なくなることあるブランデーなら あるよじゃあブランデーでいいか入れたら 軽く混ぜるよそれでバニラエッセンスの 代用になるの高いものはそれとして安い バニラエッセンスは香り付けでしょだっ たら容子で十分香りつけれるから カスタードが温まったままだと雑菌が繁殖 しやすいからすぐバットに入れてラップを 密着させてえこれ剤を並べて急冷させて 冷蔵庫に保管カスタード作るのってそんな 面倒くさいの23日で食べきれるようなら 粗熱が取れたら冷蔵庫でもいいみたいだ けど念のためにねりんごのコンポートを 作るよりんごの皮を剥いたら薄く切って鍋 にりんごをできるだけ広げて入れたら りんごの全体が半分つるくらい水を入れて 変色を防ぐレモン汁入れて砂糖を適当に 入れるあと好みで用紙を入れて煮込むよ なんか今回お酒登場率高くない未成年の 視聴者さんも多いみたいだし料理の式高く なりそうだよねお酒なしでも十分美味しい コンポートはできるよじゃあお酒なしで 作ったらお酒出さないと酔いどれフラン ちゃんってチャンネル名認知されないと 思ってそんなチャンネル名だっけ主が忘れ ちゃだめでしょトロトロに煮詰まったら火 を止めて粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やすよ このまま食べても美味しいのよねちょっと だけ味見してもいいダメどうして少し くらいいいじゃない足りなくなっちゃうか もだからだめこの量で足りなくなるの タルトの型に生地を入れていくよ体湯を 垂らしてキッチンペーパーで全体に塗って いく凹凸が多いから大変そうね薄力って 全体にまぶして型の用意完了タルト生地を 出してラップで挟んで綿棒で伸ばす さ3mmくらいに伸ばしてタルト型に 思い切って被せて肩に張り付くように 押し込むタルトの肩入れといえば綿棒で橋 を落とすのがかっこいいわよねフランも できるんでしょえ何お姉ちゃん手でちぎる から橋がボロボロじゃないコロコロしても 一緒だよどうせ直すなら手心込めた方が いいでしょそれは手心ではなく横着なだけ なのよでも粘土みたいで無心にこねてたい かもあんまりこねてると温めちゃうから 手早くると生地の方れできたあまりは クッキーにしてオカルトにフォークで 穴開けしてオーで卵白を塗るよ本当はおし を乗せて10分焼いておし取ってから卵白 塗って15分焼くんだけどおしの用意大変 だしこの生地はそんなに膨らまないから いいかなって卵白はなんで塗ってるの中に カスタード入れてもしけにくくするために 卵白で幕を作るんだよじゃあクッキーには 塗らなくていいんだねチョコ系が好きな人 は焼き終わってから溶かしたチョコで コーティングするのもありだよあらカメラ 越しだと分かりにくいけど刷でタルト生地 削ってるんじゃない分で 分タルトが焼けた十分冷めたらタルト肩 から出してカスタードを入れるあとは りんごを乗せるだけね今回はりんごをバラ の形にしたいんだよねキッチンペーパーで しっかり水気を切ってから薄く切った りんごを丸めて三角みたいな形にしてその 周りにりんご皮が上になるように巻いて いけばわあバラの形だえへへすごいでしょ こんな感じでたくさんりんごのバラを作っ てバラのブケみたいなタルトにするんだ まだまだ作らなきゃいけないなんて大変だ なあれりんごがもうないお姉ちゃん つまみ食いしちゃダめて言ったのに言われ たから食べてないわよえじゃあ主が食べた んで食べてないよ よく考えたら足りてた並べ直すのも大変 でしょうにでもスカスカバラよりはこっち の方がサムネ映えそうあとはちゃんと カトラリー用意して完成シナモンもかけた のねいい香りリンゴとカスタードのタルト とのペアリングはグランディ中身見えない わねついつい忘れてこのマグカップに入れ ちゃう普通に紅茶を入れてからグランデを Tスプーンいっぱい入れてるよさてさて タルト口さすがに崩れるんじゃない包丁 できるか改めていただきますタルトから もぐもぐ甘いサクサクのタルトに ブランデーカルカスタードリンゴ大人味で おいしいわしなでも十分いい香りだけどね ブランデーテも飲みましょうブランデーの 香りと紅茶も合う少し入れるだけで さっぱり風味になるよねクッキーも食べよ クッキーとしても美味しいわ作用しながら 無限につまめちゃうでもこれ全部結構砂糖 使ったよねもしかしてこれって太るんそれ 以上現実を突きつけないでこれ以上は 危ないかしらカロリー爆弾どうしよみんな 食べないならフランちゃんがもらっちゃう よ食べるこのチャンネルで作って欲しい 料理があったらコメントで教えてね チャンネル登録高評価もよろしくそれ じゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイチーズがありますそうねマカロニが ありますえっとフランちゃんは今回何の 料理を作るでしょうかええっとチーズと マカロニだ から絶対関係ないこと考えてるでしょ シランミシュランフランちゃんヤホヤホ フランちゃんとレミリアとう主の3ミルだ よというわけで今日っていくのはグラタン 冷え込んできたらホワイトソース系食べ たくなるのよねおしゃれだし美味しいし 最高だよね今回はホワイトソースから作る グラタンだから覚えたら自慢できちゃうか もまずは具材を切っていこう皮を剥いて ニンジンを細かく玉ねぎは細く切っておく よ鶏肉も一口サイズに切っていこう他の 具材も入れたい場合はお肉以外は一口 サイズの半分より小さいくらいにした方が 食べやすいと思うよじゃがも入れたり かぼちゃも美味しいのよねほれ草の グラタンも好きほれ草のグラタンといえば サイゼリアにもあったよねそうそう サイゼリアのほれ草のグラタンはまってた んだよね結構グダさんで美味しそうだった ねえ私が好きだったのはほれ草しか入って ないやつそれほれ草のオーブン焼きじゃ ない具材が切り終わったらホワイトソース の用意バターを入れてマーガリンよそれ 薄力粉も入れて胃をかけたら焦げないよう に混ぜてくよやっぱり養殖はバターをよく 使うわね確かに養殖にはよくバターを使う けど実は今回のバターはオリーブオイルで も代用できるしなんならサラダ油でも 大丈夫だよそれは香りとか味に影響出るん じゃないのバターでした方が後味とか良く なるけど実はホワイトシチュの味を一気に 整えちゃう秘密の魔法があるんだ秘密の 魔法おいしくなれもえもえ とか違うけど違わないことにしちゃおうか なバターが溶けてえ混ぜても鍋底が焦げて くるくらいになったら牛乳追加入れすぎる とダになっちゃうから慎重に少しずつ何度 も入れながら伸ばすのがポイント最初から 牛乳を入れてから火を通した方が楽じゃ ないの小麦粉をバターで炒める理由はこ感 をなくすのととろみをつつけるためだって でも確かに牛乳最初から入れたことない から意外といけたりして今回は横着させ ないわよでもそういう検証はちょっとして みたいかもこのくらいホワイトソースを 伸ばせたらそうそうダにならないから牛乳 を多めに入れて大丈夫しっかりかき混ぜて 溶かし切って牛乳を入れてもすぐに馴染む くらいになったらコンソメキューブを入れ て溶かして具材を全部入れて煮込む具材多 すぎない少し混ぜるだけで飛び出してき そうそれが火がしっかり通ればこの通り しなしなになって混ぜやすくなるよそして ここで秘密の魔法チーズ投入直接ホワイト ソースにチーズを入れることで簡単にコが 出せちゃうんだ本当にこれだけでただの油 でも美味しく作れるの経験則では鶏肉と 玉ねぎ油小麦粉チーズ塩胡椒があれば最低 限美味しいホワイトソースが作れるよ 玉ねぎなしじゃダメなの玉ねぎなしで作る となぜかめちゃ味落ちるんだよね玉ねぎっ て偉大なのねホワイトシチュの残りで グラタンする時も牛乳とチーズを足すと 美味しくできるからおすすめ塩胡椒も たっぷり目に入れて混ぜたら一旦光おろす よマカロニを茹でようパスタと同じくお湯 を沸かせて塩を入れる茹でると少し大きく なるからグラタン皿の半分くらいの量 茹でるのがおすすめ私ソース多めの方が 好きなのよね私はほれ草だけ入れたいんだ よねえ今更ほれ草だけは無理でしょもう マカロに茹でちゃったんだからソース多め も無理じゃん2人とももう無理って分かっ てるんだから喧嘩をやめて2人を止めて私 のためにあらそうはないでびっくりする から急に歌わないでマカロに茹でたら 茹で汁を少し残してしっかり湯切り マカロニをホワイトソースに入れて絡ませ てすごいよね混ぜれば意外となんとかなる からしっかり絡ませたらここで味見して 塩気と水気が足りなければ茹で汁水気が 足りなければ水調味料が足りなければその 辺りを足して味の調整をするよ美味しく なったらグラタン皿に持ってオーブンの 天板にグラタン皿を乗せてチーズを たっぷり入れるたっぷりチーズ見てるだけ で嬉しくなっちゃわねこのくらいかな オーブンはどのくらいの厚さ時間は オーブンにグラタンを入れてから200° に余熱するよえっと200°に余熱した オーブンに入れれるのそれとも余熱なしで 200度で焼くのかしらオーブンに入れた 状態で200°余熱を開始するんだよ そんな使い方あんまり効かないけど入れた ままで余熱してそのまま焼くのね余熱して からは何分焼くのいい匂いがするまで野生 の料理これが本当でさ190から200° に到達するあたりでちょうどいい匂いがし てくるんだけどそのタイミングでオーブン 除くとちょうどよく焦げ目がついたチーズ になってるんだよねうんつまりいい匂いが まで焼けばいいってことそういうことって わけでオーブンで 分完成焦げたチーズのいい匂いグラタンと のペアリングは白ワイン今回はカルビで 買えるフランケンシルバーなーカビネット トロッけを用意しましたチーズサクサクだ いただきますもぐもぐ美味しいチーズが カリカリだけどトロトロホワイトソースも しっかりコがあって美味しいマカロニもお 肉も柔らかいしホワイトソースによく カラムシで最高白ワインも一口結構辛めの 白ワインねアルコール感をしっかり感じる わでもフルーティーだけどさっぱりしてて しっかりご飯系にも合うよ日本酒みたいな 香りもするから洋食にも和食にも合いそう だねカルディのワイン美味しいのよね種類 たくさんあって選ぶのも楽しいよねワイン を選ぶコツとかあるの美味しいワインの 選び方お酒にあんまり詳しくない人の場合 デザインラベルで選ぶのはあり理由は 可愛いデザインなら女性向けって感じに そのデザインが刺さる人向けにお酒を作 また今度詳しく聞くわねおしゃりより先に グラタン食べましょう温かいうちに食べた 方がいいもんねそういえばチャンネル登録 者数4000人突破したよええすごいじゃ ないみんな応援ありがとう頑張って動画 作成するからこれからもよろしくねこの チャンネルで作って欲しい料理があったら コメントで教えてねチャンネル登録高評価 もよろしくそれじゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイ恐庫がありますそうねアスパラガスが ありますうんベーコンがありますえっと ランちゃんは今回何の料理を作るでしょう かええっと力こととアスパラガスと ベーコンだから [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] 絶対関係ないこと考えてるでしょシュラン ミシュランフランちゃんヤホヤホフラン ちゃんとレミリアとう主の3ミルだよと いうわけで今日作っていくのはアスパラ ベーコンエピベーコンエピは分かるけど アスパラベーコンエピ今回はただの ベーコンエピじゃなくてアスパラ入りだ からアスパラベーコンエピアスパラ ベーコン大好きおいしそうパン生地から 作っていくよ今回はフランスパンみたいな 固めのパンを作るから強力粉と薄力粉を 入れるよパン生地を固くするために薄力粉 を入れるの本当は準力がいいだけど使い 切るのも大変だから今回は強力庫と薄力粉 を混ぜて代用するよ混ぜない方がいいん じゃないのえなんでだって強力庫は強いん だから薄力粉で薄めたらもったいないじゃ ない料理きこの強いはグルテンが強いって 意味なんだよへえ筋肉量の違いじゃないん だコムニコに筋肉があると思ってるの軽く 混ぜてぬる眉を入れて粉っぽさがなくなる まで混ぜたらラップして休憩こねたりし ないのこれはオートリーズっていう製法で こなと水を混ぜておいておくと勝手に グルテンが生成される方法なんだって全体 がうてきたね水をつけた手で真ん中を ちょっとへこませてドライースト入れて火 を入れて手に水をつけてパン生地の橋を 真ん中に折り込んでいくドライーストと塩 全体に行き渡らせたらこねるのラップして 寝かせるまだこねないのこねるのはここ から手に水をつけてまた橋からパン生地を 真ん中に折りたたんでええ持ちつきの水 つつける人みたいね確かに似てるかも だんだん張って硬くなるからパン生地が 折れなくなったらこね終わりえっと休ませ たらまたこねるのよねもう発行するから こねないよベーグルの時はあんなに大変 だったのにラップしてお湯に浮かれて発行 2倍くらいにだら発行完了ここからは強力 機をまぶして手につかないようにするよ 周りにカードを入れて強力機構を落として パン生地を落とすなんかもちもちしてて 可愛いわね今回は3等分にして一旦全部 丸めていくよあら発行した後のパンって ガス抜きするんじゃないの あガス抜きをしたら中心に生地を持って いって丸めて最後にもう1回畳んで楕円に する全部できたらラップして休ませるよ 休ませる工程が多いわね休ませると生地が 緩んで扱いやすくなるからね休ませたら 整形強力機構振って綿棒で伸ばして具材 入るくらいにななったらベーコン置いて アスパラガス置いて塩胡椒振って3折りし てパン生地を閉じるよ塩胡椒であっさりも いいけどマスタードとかで味付けるのも いいわよねソーセージとケチャップ マスタードとかも美味しそう上から下まで 具材がしっかり隠れるくらい閉じれたら 完了これを残り2つ分もやるんだけど道具 いっぱいで狭くなっちゃうな左上に置い てる生地を縦に置いたらもう少し広く 使えるんじゃないの本当だ広くなって作用 しやすいお姉ちゃん天才天才ってほどでも ないけどやっぱり作用スペースは広めの方 がいいよね私も絵かきスペースにもう少し 広い机欲しいな主はまず机の上を片付け なさい掃除苦手なんだもん全部できたら 天板にクッキングシート敷いて並べて下に 湯を入れたボールを置いて発行なんだか1 回目の発行に比べて全然膨らんでないわね 元気なくなっちゃったのかしら今回は ハードパンってこともあってあまり膨らま せなくていいから大丈夫だよ最後の仕上げ をするために強力機をまぶして料理用の ハサミでアスパラガスの根元の方から切っ ていくよハサミをかなり寝かせながら斜め に切ったら左右交互にスライドさせてく次 はアスパラガス出てくるか な上下間違えてるわね本日はご観覧きまし て誠にありがとうございます当動画は間も なく終了終わらないわよハートがたくさん 重なってるみたいで可愛いよ最後まで 頑張ろアスパラガスはしっかり切れるよう にチキチキ一番下の生地は切らないように 気をつけてチキチキ焼いた時にひっつか ないように少し距離を取ってあげて オーブンで 分焼いてる間に付け合わせのコンサ コンソメスープを作るよ皮を向いそれ ピーラーじゃないカ向きとかそういう かっこいい向き方じゃないのそんなかっこ いい技できないよちょっと固めのものなら ピーラーで大体向いちゃうなリンゴも ピーラーでいいもんねいっぱい落して作ろ 大根とニンジンも適当にサイコロ状に切っ て鍋に水と一緒に入れたら火にかける 味付けはもちろんコンソメ沸騰したら なんか余ってたアスパラガスも入れてこを 足すために豚肉の脂身多めの部分を入れて 煮ながら味見しつつ色々足すよ塩胡椒肉 胡椒あと醤油を少しだけ入れるのもお すすめ醤油なんて入れて大丈夫なの本当に 隠し味くらいにだけ入れるんだけど少し だけ入れるだけでちょっと落ち着く味に なるんだよね好みの味になったら完成いい 焼き色ね匂いも美味しそうアスパラ ベーコン駅とのペアリングはコンソメ スープ作り方はさっき作ってた通りね アスパラベーコン駅から一口もぐもぐ 美味しいパリパリのパンとアスパラ ベーコンのうま味焼きたてならではあの ベーコンの脂缶も美味しい塩胡椒で あっさりしてるからいくらでも入るわね コンソメスープも一口温かいほっとするわ ね具材がゴロゴロで美味しいし食べごたえ あるね豚肉をベーコンにしても良かったか も寒くなるとパンとスープが美味しいなう どうしたのフラン校内園にパンが刺さって 痛いビタミン取ってちゃんと直しましょう ね痛いけど美味しいスープもたくさん 飲もうねそういえばチャンネル登録者数が 6000人になったわよこないだ4000 人だったのに5000飛ばして6000 みんな応援ありがとうこれからも頑張る からよろしくねこのチャンネで作って 欲しい料理があったらコメントで教えてね チャンネル登録高評価もよろしくそれ じゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイケチャップがありますそうね卵があり ますえっとクランちゃんは今回何の料理を 作るでしょうかええっとケチャップと卵だ から [拍手] 関係ないこと考えてるでしょシラン ミシュランフランちゃんヤホヤホフラン ちゃんとレミリアとう主の3ミルだよと いうわけで今日作っていくのは物ふわり オムライスあらじゃあ私正解じゃないあれ が正解はきついよお姉ちゃんこれって スイッチやスマホでできるポケモンパズル ゲームの料理よねてことは今回は再現料理 なんだそうそうやってみたくて初挑戦食材 はこんな感じかなチーズとサラダのついた オムライスって感じねオムライスとの相性 も良くて美味しそうまずはチキンライスの 用意から玉ねぎとニンジンの皮を向いて 細かくみじん切りしていくよざっくりなら まだしもこの任さはその顔にもなるわよね 近くにいるだけでも目にしみる玉ねぎが 終わったから次はニジ飾りよに少しよけて おいて残りはみじん一旦変わってあげる から顔洗ってきなさいなありがとうこんな ものかしらレミリアも意外と料理できるん だねフランに比べたら全然だけど少しはね ああいい感じに細かいありがとう お姉ちゃんいいのよこのくらいじゃあもう 少し手伝ってもらおうかなこの後鶏肉 細かく切って炒めてケチャップと相てに 詰めたら味見しながら調味料を入れてでも 焦がさないです自分でやりなさいてことで 鶏肉も細かく切るよ顔の部分に使うから材 が分からなくなるくらい細かくしようそう いえば記念すべき第1回再現料理だと思う んだけどいろんなポケモンの料理があるの にどうしてあちゃもにしたのあちゃもが 一番好きなポケモンとか一番好きな ポケモンはブだよそうなのじゃあどうして オムライスが食べたかったから食欲しか ないじゃない何かちゃもの印象とかはない のう一番好きなポケモン主人公ははかだ からあちゃもはその印象強いかもポケスペ でもサファイアがチも釣れてるしねそう いえばう主の髪色変えてバンダえたら似 てるくない性癖ってこと性癖はともかく この動画が伸びたらポケ混ぜ料理全子とか アニメ再現系他にもやるのもいいわよねし て欲しい再現料理や好きなポケモンがあっ たらコメントや高評価で応援してね そろそろ料理に戻るよ切った具材を焼いて 味付けにトガスープを入れようオムライ スって養殖でしょコンソメじゃないの私は ケチャップ多めのチキンライスが好きだ からコと塩味の補強感覚だとコンソメより 脇役に手してくれる鳥柄の方が好きかも コンソメスープとか用意する時は合わせて コンソメにしたりもするけどね水分を 飛ばしたらケチャップを入れるよ具材全体 に持ったりまわりつくくらい入れたら しっかり水分を飛ばす急いでる時煮詰めず にご飯入れちゃってべちゃべちゃな オムライスを食べることになったりし ちゃうのよね今回はそんな失敗がないよう にしっかり煮詰めるから水分がしっかり 飛んだらご飯を入れて混ぜ込むよ綺麗な オレンジ色になってきたね丸おワに 詰め込んだら顔部分の準備完了盛り付ける 時逆さにして出したら丸くなるようにする のねそういうこととさかと口ばし部分の ために卵焼きを作るよ卵2つをしっかり 解いて一番小さいフライパンに油を引い たら卵を通うかふつふつ出てくる泡を破り ながら焼けるのを待ってるの遅いかな ちょっとかき混ぜて みよ触りたくなるの我慢してしっかり 固まるのをまとう固まったらフライ返しで ひっくり返し て両面焼けたら冷ましておこうニンジンは フライパンに少し水を入れてゆで焼きに するよあんまり焼き色がついちゃうと 焼き鳥あちゃもになっちゃうわよポケモン アゴ団体から訴えられそうこれも火が通っ たら冷ましておくよ飾り見るように下書き した髪を切って超きちそれに沿って クッキングペーパーを切って超きちその クッキングシートに沿って具材を切って いくよ待って待って包丁包丁でそんな 細かいもの切るなんて危ないわよふふふ 包丁でなんてさすがにしないよ今回はこの カービングナイフを買ったからね カービングナイフ小回りが効くナフなん だって飾り切りに便利らしいから買っ ちゃった細かいとさか部分もこの通り なんかバランス悪くないもう少し綺麗に できそう初めてだから練習だもん練習ほら これならいい感じでしょすごいじゃない フラン綺麗にできてるふふん私の手に かかれば口ばしも大きいトサだってでき ちゃうもんねこのナイフよく切れるから 楽しいスス切れて本当にすごいよトーン カッターみたいそれ何か分かる人視聴者 さんにいるのかしら最後に卵を2つ油を 引いてよく熱したフライパンに一気に入れ て端で大きくかき回して中心に寄せてオレ を雑に作ったら盛り付けだ完成あら可愛い もう少しとさか部分下げた方が良かったか もだけど初めてでこのクオリティはすごい んじゃないちゃもふんわりオムライスとの ペアリングはやばチの緑茶やばチのテ カップ可愛いわねこの間再販してたから 買っちゃった可愛いでしょう味も気になる ところだし早く食べよ うんどうしたのもったいないから食べるの やめよ味も伝えてこそでしょ食べるわよ あんまり崩さないところから一口いただき ますもぐもぐおいしいいチキンライスの 甘みとコの効たケチャップとかかってる 酸味の強いケチャップ両方が混ざり合う からこそ美味しいよね卵もトロトロで 美味しいやばチも一口さっぱりで美味しい わね本当はオレンジジュース用意してお子 様ランチみたいにしたかったんだけどね そういえばこのオムライスチーズもない けどどうしてあめちゃくちゃ普通に忘れて 食べちゃっためちゃくちゃ忘れてた次は 忘れないように気をつけなさいねそういえ ばこのチャンネルの登録者数が7000を 突破したみたいだよこの勢いなら年ない 1万人も夢じゃないかもみんなチャンネル 登録高評価よろしくねこのチャンネルで 作って欲しい料理があったらコメントで 教えてねそれじゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイレズンがありますそうねブランデーが ありますえっとフランちゃんは今回何の 料理を作るでしょうかええっとレイズンと ブランデーだから [音楽] サボンだ絶対関係ないこと考えてるでしょ シランミシュランフランちゃんヤホヤホ フランちゃんとレミリアとう主の3ミリ トルだよというわけで今日作っていくのは ブランデーケーキわいブランデーだ今回は ブランデーを入れたケーキなのブランデー は入れもするけど塗りもするよえどういう ことケーキの生地を作っていくよまずは バターと砂糖をボールに入れてまた白 っぽくなるまで混ぜるのかしらまた泡的に 詰まっちゃいそう大丈夫大丈夫今回は バターを湯煎しながら混ぜるからつまら ないよあれれおかしいわどうしてフランは これから優先して混ぜるって言ってるのに もうすでにバターがボロボロなのかしらわ 私は泡立で硬いままのバターを混ぜよう なんてしてないもん本当かしら本当だもん まあまあいいじゃん続き作ろやだみんなが 高評価してくれなきゃ作らないもん全然 関係なくない最初はバター全体が温まる ように混ぜて全体が温まって溶けてきそう なくらいになったら湯煎をやめてバターと 砂糖をすり合わせるように混ぜる全体が白 っぽくなってるでしょ頑張って混ぜたもん カットされてるけど結構な時間混ぜてた ものね腕痛くなってきちゃったでも普段 運動しないからいい運動になるんじゃない 腕だけパンパになっちゃうよバターを しっかり混ぜたら卵を2つ解いて入れるよ 混ぜ混ぜしっかり解いたら23回に分けて バターに入れて混ぜていくい混ぜ混ぜ2 まぜまぜバンまぜまぜ4まぜまぜしっかり 混ざってトロトロになったらブランデーを ここで足すよ他のフレーバーにしたい場合 でも液体を足す時はここで入れたらいいか もコナを入れてからは混ぜすぎ注意だから 今しっかり混ぜておこうブランデーのいい 香りがするわね今回はサントリーの VSOPを使ったけどおかしようなら もっと安いのでも大丈夫だよブランデって 銘柄の違いもあるけどアルファベットつい てるわよねどれがいいのお姉ちゃん が気になっちゃうブランでについてるその アルファベットは熟成年数のことを示して てVOvsopxoの順で長い期間熟成さ れてた順になるんだけど熟成年数長い長い 長いしっかり混ぜたら薄力ことベーキング パウダーを測って混ぜて古いにかけながら バターに入れるよ寄らないように切って 混ぜて粉っぽさがなくなってきたらレズン 投入全体に混ぜたらパウンドケーキ型に 入れていくよすごくもったりした生地なの ねパン生地みたいパウンドケーキは しっかり火が通るように真ん中をへこま せるんだって真ん中を穴開けたらいいの かしらドーナツみたいな形状にはならない よへこみ谷みたいななんて言えば分かり やすいかな意なりみたいな形ってことそれ が一番近いかもこういう形なるほど確かに へこんでるわねこんな形で焼くんだねそう だよ綺麗に膨らむといいなこのまま膨らん だら真ん中がへこんだまま膨らむのかしら どうかなってことでオーブンで 分焼けたて見るからに生焼けじゃないそう だよこの表面だけ焼けてる状態でえや めちゃくちゃ景気の生地潰してるけど盾に 切り込みを入れるようにすればきれに 切れるから全然きれに切れてるよ大丈夫 大丈夫他の人がナイフを入れるタイミング にはもう少し膨らんでるみたいだけどもし かして生地失敗してるんじゃない分で分来 たのがこちらパウンドケーキっぽい 切れ込みいや爆発しすぎかなでも美味し そうだよ火が通ってるか確認しよう竹串を さしてドロドロの生地がついてなければ しっかり焼けてる証拠じゃあもう食べれる のねまだ食べれないよえどうしてだって ブランデーがまだ足りないです足りてない 食い気味じゃないそんなに足りないかしら てことでブランデーシロップを作るよ蜂蜜 入れてえブランデー入れてよく混ぜたら 味見しつつおいブランでそんなに入れて 大丈夫なの大丈夫大丈夫味の調整なだけで 全部使い切るかは別だしそそうよね余っ たら他のものに使ったりしてもいいものね 焼けたパウンドケーキが熱いうちに肩から 出して熱いうちにブランデーシロップを 履けで塗るよ熱いうちに肩から外したり シロップを塗ったりは大変じゃない冷めて からじゃダメなの熱いうちにシロップを 塗った方が染み込みやすいんだよね冷めて からシロップを塗る方法で作るお店もある みたいだけど配合とか小麦粉の種類とか しっかり考えられてるみたいだから素人は 熱いうちにするのが無難そうかなじゃあ 一層ブランデーの海にドボするのは サバランとかは温めたシロップにドボする らしいよねそういう作り方のケーキも作っ てみたいな洋酒つけフルーツみたいに長期 感つけたらもっと美味しくなるんじゃない それはケーキ溶けてドロドロになりそう 洋酒つけレーズンで作る場合は生地に 入れるブランデー抜きで作ったら良さそう 好きなだけシロップを染み込ませたら しっかり冷ましてラップして一晩から2日 置いて完成全体がしっとりしてて美味し そうブランデーの香りもすごいよ早く食べ たいブランデーケーキとのペアリングは ホットミルクブランデーケーキ自体に たくさん甘味料が入ってるものね何か足す としてもシナモンくらいの方がいいかも いただきますもぐもぐ美味しいしっとりし たパウンドケーキを噛むほどブランデーの 香りが漂ってくるわレズンもたっぷり プチプチ食感が楽しいし果物の甘味が たっぷりで美味しい後味でバターの風味も 残るしナッツを入れても美味しかったかも ほっとミルクも一口温か探しみるわ ブランデーケーキ自体の味が濃いから ホットミルクの甘味で流しても美味しいね ブランデーと蜂蜜の甘さにちょうどいいよ でもやっぱり2日は寝かしてから食べた方 が美味しいかもブランデーのアルコール感 から角が取れてまろやかになるもんねその セリフブランデーの説明でも聞いたような どのくらい寝かした方が美味しいか確かめ たいから少しずつ食べたいなでも手が 止まらないわよそういえばチャンネル登録 者数が8000人超えてもう9000人 近くになってるよすごい1万人まであと 少しだチャンネル登録高評価で応援してね このチャンネルで作って欲しい料理も コメントで教えてねそれじゃあまた次の 動画でバイ [音楽] バイ赤味そがありますそうねうどんがあり ますえっとフランちゃんは今回何の料理を 作るでしょうかええっと赤みうどんだから [音楽] 絶対関係ないこと考えてるでしょシラン ミシュランフランちゃんほほフランちゃん とレミリアと主の3ミルだよというわけで 今日作っていくのは味噌煮込みうどん あんまり聞きなれない料理名ね愛知県の度 料理なんだってだからわざわざ愛知県岡崎 の赤味噌買ってきたんだそれはたまたま なんだけどとりあえず冷凍うどんは水に つけて軽く回しておくよレンジでもいいの かしらうどんがバラバラになればどんな 方法でも大丈夫だよ野菜から材料を切っ ていこうどうしたのフラン長い食材切る どうやっってまな板に置くか迷わないそこ で悩む必要ないでしょ読を一口サイズに 切ってかぼちゃやすいうさに切ってあ板 から取らなきゃかぼすの大変だし板部分 なくせないのかな調べてみたらあかまぼこ の材料であるすり身を崩さないようにする ためと板が余分な水分を吸収して美味しさ を保たせてくれるからだって美味しさの ためなら仕方ないか安くて美味しいものを 提供してくくれる企業様には頭が上がら ないね油揚げも食べやすい大きさに切って 椎茸も石槌から取ってきるせっかくだから 飾り切りに挑戦しちゃおうかなあらいい じゃない挑戦してみたら椎茸の飾り切り って有名だけどしたことないのしたこと ない初挑戦えーっととりあえず傘と軸を 切り離して軸捨てちゃうのはもったいない から刻んで煮込もう確かにいいここから 本格的な飾り切りだ包丁を少し寝かせ ながら中心に向けて縦に切り込みを入れて 反対側から同じ方向に向けて包丁を切れ目 どこ近づいても全然わかんないわね噛んで いけるかなそんな適当な綺麗に切れてるよ 意外とできるものなのねふふんやれば できる子なんだから鶏肉も一口より少し 大きいくらいに切ったら材料の用意完了 材料を煮込む前に出汁から作っていくよ カツお肉昆それとも合わせかしら今回は カツオと昆布の合わせ技じゃなく火和風だ し楽だもんね一旦沸騰するまで待つよ じゃあ待ってる間アンでウウショッピング しましょうよ今ブラックフライデーで セール中だもんね一緒に見よう待って待っ て私も欲しいのいっぱいあるからなんと 言っても新しい力的がそろそろ古いから 買い換えたいしなんならミキサーとか色々 ついてる高性能なやつがいい慌てると怪我 するわよiPad持ってきたから一緒に見 ましょううんお姉ちゃん 出汁が沸騰したらネギの硬い部分と鶏肉を 入れてもう1回沸騰して火が通るまで待つ よよく煮込んだねネギはトロトロになって 美味しいんだよねお鍋する時に大きく白い 部分だけ切って煮込むのも美味しいのよね 煮えたら一旦火を止めて醤油入れて料理酒 入れて砂糖入れて赤味噌も入れるあら そんな小さなレゲで味噌を溶かせるなんて すごいじゃないフランレゲ小さいから鍋に 手が ああ無理は良くないからそのまま混ぜ ちゃいましょうやけどしても困るしね 混ざったら弱火にして味見しながら調味料 を足していくよ味付けのコツとかあるの かしら水の量は鶏肉が茹でれギリギリ くらい出汁は多めでもいいけど醤油とお酒 は少なめで味噌で味を作るイメージ砂糖の 量は甘が好きかどうかで量を調節すると 良さそうかな味こかったら水足してもいい ししょっぱくならないように気をつつける 感じだね個人的には甘めの方が味噌汁や 味噌ラーメンとは違う感じがして好きだわ 味が決まったら椎茸と油揚げを入れてみて 解凍したうどんを入れるよあら待ってそれ うどんじゃなくてしめじゃない名古屋名物 だからいいかなってキラ麺美味しいよね麺 をほぐしたらここで美味しくなる魔法 美味しくなあれもえもえじゃなくて水で 溶かした小麦粉を投入これに火を入れて 少し煮込むことで自然なとろみがつくよ 味噌汁や味噌ラーメンでは味わえない特有 の食感だよね生麺とか小麦粉がついている ような麺の場合はこの工程はいらなさそう ねとろみがついたら卵を割り入れるよ卵を 好きな硬さになるまで煮込んでネギと かぼう飾ったら完成味噌のいい匂いがする わグダさんで美味しそう味噌煮込みうどん とのペアリングはハイボールウイスキーの メーカーズマークを炭酸水で割ったものね アメリカンやカナディアンウイスキーは 甘めのものが多いからおすすめ半熟卵も 綺麗にできたけど割っちゃうぞトロトロ 溢れ出す君絶対美味しいやつ早く食べたい 贅沢に君を絡めていただきますもぐもぐ 美味しい甘めの味噌がしっかり効いてて 味噌汁とはまた違う味になってるとろみの ついた汁がキシメンとよく絡んで美味しい わ鶏肉も一口うプリプリ出汁にもなって 具材にもなる食材は偉大だよねここでハイ ボール爽やかなウイスキーが炭酸と一緒に 味噌の風味を流し込んでくれる両方とも甘 すぎなくてちょうどいいね煮込み料理は楽 だし美味しいしあったかいしで最高だな そういえば赤味噌結構余っちゃったわね 味噌を使う料理といえばサバの味噌にや ピーマンの肉味噌味噌電goverや焼き おにぎりの味噌味なんかもあるわねそうだ 明日から赤味噌の味噌汁を飲むのもいいわ よね味噌汁は白出し派だからそれは嫌かな わがままなんだからじゃあお姉ちゃんが 作ってよ私だけ飲んでたら高血圧になり そう2人とも言い争ってる場合じゃないよ もうすぐで登録者数が1万人になりそうな んだよ1万人もうすぐじゃないどどどうし ましょみんな応援してくれなきゃやだやだ チャンネル登録高評価いっぱい応援の コメントもしてくれなきゃやだ用事対抗 ともかくみんな応援よろしくねそれじゃあ また次の動画でバイ バイ振り返ると改めていろんなもの作って きたことを実感するね私はかぼちゃの チーズケーキが一番好きだったな2人は 何か思い入れのある動画ある砂糖入れ忘れ て取り直したプリンかな事コがらない地獄 のベーグルね2人とも辛い思い出ばっかり だねあっでもこのチャンネル初めてから たくさんコメントもらえたりファンアート もたくさんもらえてモチベ上がったなそう ねチャンネル登録者数も1万人突破したり 嬉しいことがたくさんあったわねそれにし てもう主の存在意味がいまいちよくわかん ないようなそそこまで言っちゃう何か個性 が発揮できるようなことがあればいいんだ けどまあこれからゲーム用アカウントも 動かすだろうし何かしら個性発揮できるん じゃない頑張ってねウプ主えそうなの ゲーム用アカウント作っておいてよく 言えるわねどんなゲームがいいと思う ゲーム好きな子ならたくさんいるでしょう いろんなに声かけてみたらう頑張ってみる かこれからも色々なことに挑戦していく から応援よろしくねチャンネル登録高評価 して挑戦して欲しいことも教えてそれ じゃあまた次の動画でバイ [音楽] バイokay [音楽]

今回は総集編！いっぱい動画作ったなあ☺☺☺

サムネ元ネタ:姫様“拷問”の時間です

00:00:00　オープニング
00:00:09　とろとろプリン！
00:04:46　ポキ風漬けサーモン丼！
00:08:53　コストコのまるごと牛タンでタン塩！
00:13:49　もっちりベーグルサンド！
00:21:35　簡単スイートポテト！
00:26:13　まるごとかぼちゃのチーズケーキ！
00:31:25　とろける牛タンシチュー！
00:36:29　肉汁たっぷりハンバーグ！
00:42:17　サクサクりんごとカスタードのタルト！
00:47:54　焦がしチーズの濃厚グラタン！
00:53:00　お手軽本格アスパラベーコンエピ！
00:58:04　アチャモのふんわりオムライス！
01:03:00　レーズンたっぷりブランデーケーキ！
01:08:05　あったか味噌煮込みうどん！
01:12:45　？？？

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【料理】フランちゃんは焦がしチーズの濃厚グラタンが作りたい【ゆっくり実況】

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東方Projectの二次創作ガイドライン
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