【白菜と鶏団子のうま塩スープ】

【白菜と鶏団子のうま塩スープ】

ごま油香る白菜と鶏団子のウマ塩スープ レシピ今日は寒い日にぴったりな鶏団子の ウマ塩スープを作っていきます菜250g くらいを食べやすい大きさにカットして いきますボールに取引肉と細かく刻んだへ の木を加えますキッチンバサミで切ると 楽チンそこに塩コショ少々と醤油料理酒 生姜チューブ鳥柄を加えて混ぜ合わせ 片栗粉も忘れずに加えて粘り気が出るまで よく混ぜ合わせますこんな感じ鍋に水 500ccを加えて火にかけて殻醤油料理 酒塩ニンニクチューブを加えたら白菜を 投入して沸騰させます沸騰したら鶏団子を 形を整えながら入れていきます今日はいつ もよりでかめに作ってみました鶏団子を 全て入れたら水洗いした白たきを加えて蓋 をして弱火で5分鶏団子にしっかり火が 通ったらオッケー最後にごま油をかけてお 皿に盛り付けていきます仕上げにブラック ペッパーと薬ネギをパラリしたら 出来上がりふわふわでジューシーな鶏団子 めちゃくちゃ美味しくて

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【材料】
白菜　250g
しらたき　160g
【鶏団子】
鶏ひき肉 200g
えのき　30g
塩コショウ　少々
酒　大さじ1
醤油　小さじ2
鶏ガラ　小さじ1
生姜チューブ　2センチ
片栗粉　大さじ2
【うま塩スープ】
水　500cc
鶏ガラ 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
塩　小さじ1
ニンニク 1センチ
ごま油　小さじ2
【仕上げ】
ブラックペッパー　少々
薬味ネギ　少々

【作り方】
①白菜を食べやすい大きさにカットし、しらたきを　水で洗いザルにあけておく
②【鶏団子】の材料をボウルに入れて粘り気が出るまでこねる
③鍋にごま油以外の【うま塩スープ】の材料と白菜を入れて沸騰させる
④沸騰したら鶏団子を形を整えながら入れる
⑤しらたきを入れて蓋をして弱火で5分
⑥ごま油を加えてお皿に盛り付ける
⑦仕上げにブラックペッパーと薬味ネギをかけたら出来上がり✨
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#ダイエットスープ#鶏団子スープ #白菜レシピ