重宝しますっ！サバ缶で感激するほど美味しいパスタが12分で作れます【 #asoパスタ選手権2024 】

重宝しますっ！サバ缶で感激するほど美味しいパスタが12分で作れます【 #asoパスタ選手権2024 】

うーん美味しいビネガーのおかげでサバの ちょっと青臭い感じっていうか消えてる でしょサバのいいとこしか残ってないです そうこんにちは青池ですパスタ選手権20 日目です本日は12分でできるサバカンと ミニトマトのビネガースパゲッティです3 のあるスパゲッティいいですね美味しいん すよでサバのね油をやっぱちょっとね中和 するんすよね3があると抜くに美味しいす うんもうサバはねほと僕ねちょっとちょ テキちょっと間違ってえっと会社にぐらい サパ取ちゃってさあいいよちょうだい ちょうだいっいや俺のパすげそそっか1 ヶ月に1回ぐらいのテミする意外に今月 食べなかったなと思ったらまた届いちゃさ 最初1個ぐらい食べるかと思ったのよて いうことかでも食べなかったそうだから やっぱ2ヶ月2回ぐらいの品で良かった なっていう反省です毎日今日のパスタあ 今日もうぜひぜひこのもう明日から毎日 食べてくださいはい食べ ますはいサバカンですそしてニンニク唐辛 ローズマリーミニトマト備塩胡椒オリーブ オイルスパゲッティ赤ワインビネガーです ということでこのチャンネルでは家庭で 簡単にできるイタリア風レシピをご紹介し ております毎日動画を公開しておりますの で日々の皆さんの献立作りにもお役に 立てると思います是非チャンネル登録もお 願いします願 [音楽] ますお知らせですワイン専門チャンネルを 始めました見ていただければ生活の質 QOLが上がること間違いなしです一緒に 楽しくワインを学びませんか概要欄に リンクが貼ってありますのでレシピ動画の 後に是非ご覧 くださいはいそれではパスタ茹でていき ます前回はねちょっと失敗しちゃったんで ねあれま失敗っちゃ失敗だけどなんか タイムキーパーも仕事怠慢だったしなはい 時間は何も測らずても勝手に10分12分 ででき上がるのが12分パスタの最終的に たどりつく教なわけですあそういうこと ですかだ時間に合わせてに合わせてパスタ を作るんじゃなくてこうしたら12分に なりましたそれを今ずっと我自と裏テーマ で30回やるとあちゃんがそういうパスタ を作るんじゃないなるほどじゃあ今日も 言わないでくださいいいですか今私のもう あの3分とかて茹で上がりでは言うよあ 茹で上がりだけそのその後の3分はも自然 の流れに任せで自然の流れに任せてでき なかったやつはできなてことなんね一切 言わないでください今後30レシピ一切 ですいいですかそれでは行きますスタート ボタン押してから分ですよいスタートはい 行きますはいえ今日も塩分濃度1%のお湯 でパスタを9分茹で上げていきます ちょうどアルデンテ少し手前になるのが9 分ですさあパスタが入りましたそれでは 今日はニンニクあれニンニオイ使わないの いやもういいいすかもちろんあじゃあ ニンニクオイルいきますじゃだいぶ短縮 できるよはいねこれこないだあの作った 作り置きニンニク調味料ですこれがねある と便利なのよあんた唐辛子の辛みと ニンニクの旨みがたっぷり出たニンニク オイルですオッケーじゃあもうここ ニンニクグツグツ言わせる必要なくなり ました皆さん言わせても多分リニできます そうなんですよここはね割と時間あんね そうそうなんすよ時短ちゃ時短だけど そんなにこの12分には影響ないいすはい はいじゃあ火かけますはいじゃあこの ちょっとオイルをあっためている間に トマトを切りますだからもうソースは一瞬 でできちゃうねだからもうちょっと辛いの が好きとかねもっとニンニク効かせたいっ て方はここのニンニク使ってもいいしね生 唐辛子入れてもいいしねあとはあの ロマーノのオイル使ってもいいし仕上げに 飲まのきたいですね今日じゃいいいっすね 仕上げに行きますかはいトマトは切りまし たじゃあオイルがねあったまってきました ねサバ缶入ります1人前ですんで2の1感 ま多く食べたい方もう1感行っていいっす よここはあれかサバいっぱいあるんだっけ いっぱいもう一感使いますねたっぷりの タンパク質水にごいっちゃいますこれんで ねじゃあこれをニンニクオイルとグツグツ していきましょうローズマリー入ります このねローズマリーもサバのねちょっと こうね青臭さみたいのを和らげてえ非常に マッチします乾燥ローズマリンでもいい ですね乾燥ローズマリンその他のハーブで もオッケーですさあそしてそして今日はね アンチョビが入りますこれが入るとねコが 出ますさらに溶かしこんでいきます今日は ねトマトはあの仕上がり直前というかね そんなにグツグツさせたくないのでえ フレッシュな感じを味わっていただくとな のでパスタ入る直前でいいですでこの ゴロッとしたのはそのままでいただきたい ですねうんはい実はもうソース完成です 今日はもう早い本当に缶詰めってそういう ね便利だよねさあもう火1回止めときます ソースは出来上がって ます何分ぐらいですかあと2分12秒あ2 分12秒オケー余裕ですトマト入れていき ますねトマトが入ります はいトマトはこのぐらいちょうどあと2分 ぐらい火入って少し柔らくなったぐらいで いいと思いますこのゴロゴロとしたねサバ と形のあるトマトでパスタをいただきます 3分かかんないな今日は3分かかんないわ 分かんないはい盛り付けがないもんねもも 今日あ今日盛り付け綺麗にしちゃおうか なはいはい残り3分ですじゃあいきます さあパスタが入り ますで少しねゆで汁が入るの構いませんま ここでちょっと入れちゃいますフライパン の中でパスタをアルデンテまで加熱してき ますさあしっかりねサバの旨みを残りのね パスタが吸ってくれる水分で入れていき ますお店とパスタって注文してからま前今 やランチやってないからあれだけどうん前 はどれぐらい提供できたパスタはランチだ と多分7分ぐらいで茹で上がるパスタだ からシェフはなんかオーダー取ってるなと 思った瞬間からもうパスタ入れてた何が何 かわかんなくてもうソースは決まってる からだからもう下手するとえサラ出てから 5分後ぐらいなパスタ出たっかすごいね うんそのぐらいのスピードではいいいです ねじゃあちょっと味見してみ ます うんローズマリーがいい感じあの味味は もうちょうどいいですやっぱサバニ塩ある からねあとはパスタの茹で加減もうもう 30秒でアルデンてなるんじゃかないい でしょうもうこのぐらいでトマトもサバも ゴロゴロとした感じが残った状態で火止め ますさあこっから赤いビガなるほどはい火 止めた状態で入ります大さじ1程度はい そしてオリーブオイルたっぷりかけます 合えます よああオスの香りが最高 ですオッケーじゃあお皿に盛り ます よいしょ余裕だね今日はね はいあとはゴロッとしたサバをトマトと 一緒にれ ますおいえいい感じですねちょびっっくり するわこれいやほぼほぼ完璧じゃないです かはいほぼほぼ時間的には無理せずこの 時間でできましたじゃあ仕上げにブラック ペッパー引い てはい完成ですはーい素晴らしいはい オケーいただきますはいどうぞ召しがって ください うーん美味しいビネガーのおかげでサバの ちょっと青臭い感じっていうか消えてる でしょ消えてるねねビネガーと ローズマリーでサンドイッチしてますから 本当だねはいそうなんですサバのいいとこ しか残ってないそうなのであのサバがそう いうのが苦手な方も絶対食べられるフね うんそして僕は今日はねもうペペロン オイルをかけたいんであこれはちょっと 確かにもう少し絡め欲しいです ねちょっとサバのこのわかりますわかり ますねうん香りでもうさ美味しいもんこれ すでになるほど確かにう本当美味しい すごいねすごいねうん本当にフレッシュな この唐辛子の感じがするのすごいよね未だ かつてロマーノのベベのちのオイルが合わ なかったものは何もないねねこのぐらい 現在パスタ選手権開催中です皆さんがね 美味しいと思ったパスタをSNSで是非 投稿してくださいえこの期間内でパスタ ナンバーワンを決定したいと思っており ます投稿いただいた皆さんの中から抽選で 5名様にラビナのオリーブオイルを プレゼントさせていただきます是非振って ご応募ください 最後までご視聴いただきありがとうござい ました公式LINEで友達追加して いただくとレシピ本プレゼントしており ます詳しくは概要欄にリンクが貼ってあり ますのでそちらから友達追加お願いし ます今日はこのサバ缶のパスタに合わせる ワインってどんな感じですかサバってね もうもはやお肉なんすよねこの重心なミス とえ油がたっぷりちょっとミニトマトも 入ってますがやっぱロゼもしくはもう軽め の赤でもいいぐらいあれは樽の効いた白で もいけるかなと思った樽の効いた白だと ちょっとサバの臭みが残ると喧嘩しちゃう かもしれないですねなるほどはいななので もし白召し上がるとしても樽がない方が いいと思いますあそうかいいと思います はいでこのサバのね油を軽い担任で 流し込むそれは最高ですあそうだやっぱり 動物性の油にはこの担任が必要っねいいん ですよはい合わせてみてくださいうんワイ ンって本当に面白いですねそうですね ありがとうございますそうですねVAN

今回のレシピは、さば缶を使った簡単トマトパスタです。これはかなり重宝します！😊

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この料理に合うワインはこちら
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使用した愛用のオリーブオイルはこちら
ラヴィダ EXVオリーブオイル
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ラヴィダの天日海塩
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ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル
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グエルゾーニ　有機赤ワインビネガー
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最高級アンチョビフィレ EXVオイル漬け
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マシャレッリ 職人パスタ スパゲッティ

バルサミコ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytkfckhw
ワインビネガー活用レシピ
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アンチョビ活用レシピ
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ドライトマト活用レシピ
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トリュフオイル活用レシピ
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ケッパー活用レシピ
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ツナ缶活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材　1人前
・スパゲッティ　100g
・鯖缶（水煮）1/2〜1缶（お好みの量で調整ください）
・ミニトマト　6個
・にんにく　1かけ
・唐辛子　1本
・ローズマリー　1枝
・アンチョビ　2枚
・オリーブオイル　大さじ1
・赤ワインビネガー　大さじ1
・塩　適量
・こしょう　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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