【夏におすすめ】火を使わずできる！健康な体のための作り置き4品と献立【管理栄養士の和食レシピ】

【夏におすすめ】火を使わずできる！健康な体のための作り置き4品と献立【管理栄養士の和食レシピ】

لقد كانت السماء تمطر كثيرًا مؤخرًا، لذلك لا أشعر بالرغبة في القيام بأي شيء كل يوم. اليوم أود أن أقدم لكم أربع وصفات سهلة ينصح بها لمثل هذه الأيام♪ يقطين مقطع مسبقًا يُباع في السوبر ماركت. لقد كان كبيرًا بعض الشيء لذا قمت بتقطيعه إلى نصفين. اليوم سأقوم بإعداد اليقطين مع صلصة السمسم. إزالة السيقان من الفطر وقطعها إلى شرائح رقيقة. يمكن إزالة العمود بشكل نظيف عن طريق سحبه باليد. احذر من كسرها ^^; تمزيق السيقان باليد على طول الألياف. وبهذه الطريقة يمكنك الاستفادة منه دون إضاعته، سيقان فطر شيتاكي مقرمشة ولذيذة! قطع جزء الغطاء إلى شرائح رقيقة. قطع إينوكي إلى الثلثين بالطول. قم بفك الجزء الجذري. إزالة السيقان من فطر الشيميجي وفكها. عند الجمع بين أنواع مختلفة من الفطر، لديها المزيد من النكهة والملمس ولذيذ. اليوم سأقوم بإعداد الفطر على البخار. 2 ملعقة كبيرة ساكي 1 ملعقة صغيرة صويا صوص، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، القليل من الفلفل الحار المقطع وخز صدر الدجاج بالشوكة. له تأثير تطرية اللحوم. 1 ملعقة كبيرة ساكي، قليل من الملح، 1 ملعقة صغيرة من السكر اليوم، سأقوم بتبخير كل شيء دفعة واحدة باستخدام هذه الباخرة. إذا لم يكن لديك جهاز بخار، يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف! إذا لم يكن لديك جهاز بخار، يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف! في الميكروويف، يستغرق كل طبق حوالي 4 دقائق ونصف (6 دقائق للدجاج) تغطية مع غلاف بلاستيكي والحرارة. يُضاف البيض ويُطهى على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أثناء التبخير، قم بتحضير صلصة البصل الأخضر بالخل الأسود. نقطع 1/2 بصل أخضر ناعماً. قم بعمل قطع قطري على كلا الجانبين بسكين. إذا قطعت من النهاية، يتم تقطيعها جيدًا. 3 ملاعق صويا صوص، 3 ملاعق خل، 2 ملاعق سكر نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم المبشور، والزنجبيل المبشور تحضير قاعدة تتبيلة السمسم لليقطين. 2 ملعقة كبيرة سمسم مطحون 2 ملعقة صغيرة صويا صوص، 2 ملعقة صغيرة سكر اليقطين مع صلصة السمسم بسيط ومغذي! ولذيذ جدا 😊 يبدو أن الأمر قد تم تقريبًا. وعاء Daido الذي أستخدمه هو إنها مريحة لأنها تنطفئ تلقائيًا عند نفاد الماء بالداخل. يمكنك تركي وحدي والاسترخاء والقيام بأشياء أخرى 😴 تبريد البيض المسلوق في الماء. يصبح الفطر المطهو على البخار مع الساكي جاهزًا بعد التحريك السريع. اخلطي صلصة السمسم مع اليقطين. نفصل صدور الدجاج باليد عن الألياف، اغمسها في عصائر اللحم لامتصاصها. أخرج عصير اللحم الزائد واستخدمه في الحساء وما إلى ذلك. إنها مليئة بالنكهة ولذيذة. أضف صلصة البصل الأخضر التي قمت بإعدادها سابقًا واخلطها. وهذا لذيذ عندما يؤكل مع الأرز. دجاج مطهو على البخار متبل بصلصة البصل الأخضر! قشر البيض المسلوق وضعه في كيس من البلاستيك. 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 2 ملعقة كبيرة ميرين، 3 ملاعق خل أسود، 2 ملاعق سكر، 3 ملاعق ماء يبدو أنه كان هناك ثقب (>_<) من الأسهل نقعها بشكل عام إذا قمت بتخليلها في كيس، ولكن يمكنك أيضًا استخدام حاوية طالما قمت بتغيير اتجاه البيض من حين لآخر. فطر مطهو على البخار مع الساكي قرع مع صلصة السمسم دجاج مطهو على البخار متبل بصلصة البصل الأخضر كرات بنكهة الخل الأسود مدة الصلاحية التقريبية حوالي 4 أيام عند تبريدها. اليوم المقبل. إنها تمطر اليوم أيضًا☔️ واكامي في حالة جيدة اليوم أيضًا! دعونا نعد حساء الميسو بالباذنجان والزنجبيل! نزيل ساق الباذنجان ونقطعه إلى نصفين بالطول. تقطع إلى قطع بعرض 1 سم. نقطعها ونضعها في الوعاء. قطع البصل إلى شرائح. قطع التوفو الحريري المتوتر إلى قطع صغيرة. يُضاف مسحوق السردين المجفف ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق. قطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة. حل الميسو في الوعاء. أنهي بإضافة الزنجبيل الياباني للانتهاء! اصنع يخنة كوماتسونا والتوفو المقلي. قطع كوماتسونا إلى أطوال حوالي 5 سم، افصل السيقان والأوراق. شوربة داشي 150 سي سي 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة ميرين عندما يغلي، أضيفي التوفو المقلي. (اليوم سأستخدم التوفو المقلي المجمد.) أضف سيقان كوماتسونا بعد دقيقة واحدة، أضف أوراق كوماتسونا. اغليها لمدة دقيقة أخرى وعندما تصبح الأوراق ثابتة، تكون قد نضجت. اصنع سمك السلمون المشوي. رشي ملعقة كبيرة من الساكي على السلمون المملح واتركيه لمدة 5 دقائق. تقلى على نار متوسطة، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. بمجرد تحميرها، اقلبيها و أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم غطي القدر واتركيه على البخار لمدة دقيقتين ونصف. أزيلي الغطاء، وتبخري الماء، ثم قدميه. تناول اليقطين المحضر مع صلصة السمسم♪ المطر أصبح أقوى.. سأستمتع بوجود هذا~ لقد وصل الطعم الأبيض المقلي الذي طلبته من Rakuten عبر البريد. 🐟 كان خصم 10% فقط وتمكنت من شرائه بحوالي 5000 ين للكيلو جرام 😊 يتم تجميد معظم الطعم الأبيض، لكن هذا يصل مبردًا! يبدو رقيقا ولذيذا جدا. قم بتبريد ما ستأكله على الفور. أخطط لتقسيم الباقي إلى أجزاء وتجميدها. لأن الطعم الأبيض يمكنه الحصول على الكالسيوم، غالبًا ما يأكله الأطفال بدلاً من الفوريكاكى. كما أن نقص الكالسيوم قد يسبب هشاشة العظام، من المهم أن يحصل حتى البالغين على ما يكفي. يحتوي Whitebait أيضًا على الكثير من فيتامين د، مما يزيد من امتصاص الكالسيوم! ولذلك، فهو مثالي لمكملات الكالسيوم. يحتوي الطعم الأبيض Kamadage على ملح أقل من الطعم الأبيض المجفف. يوصى به للأشخاص الذين يشعرون بالقلق إزاء محتوى الملح. سيتم إدراج المكان الذي يمكنك شراء الشيراسو فيه في قسم الملخص. إذا كنت مهتما يرجى التحقق من ذلك. اصنع حساء ميسو مع البصل الأخضر المشوي. نقطع البصل الأخضر إلى قطع بطول 4 سم. سخني طبقة رقيقة من الزيت في مقلاة واقلي البصل الأخضر على نار متوسطة. قطع فطر إينوكي إلى أثلاث. عندما يتحول لون البصل الأخضر إلى اللون البني، أضف 500 سم مكعب من الماء وفطر إينوكي. نقطع التوفو الحريري المصفى إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الوعاء. يُرش مسحوق السردين المجفف ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخيرًا، قم بإذابة الميسو. يصبح البصل الأخضر أكثر حلاوة عند تحميصه إنه لذيذ جدا! يتناسب فلفل شيتشيمي الحار جيدًا مع البصل الأخضر المشوي! اصنعي نامول السمسم مع الفلفل والجزر. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. الفلفل الحلو والجزر من الخضروات الخضراء الغنية بالكاروتين. "الخضار الخضراء والصفراء" ليست مجرد ألوان مختلفة؛ في الواقع، يتم تحديده من خلال كمية الكاروتين. يحتوي الفلفل الأخضر على كمية أقل من الكاروتين مقارنة بالخضروات الخضراء والصفراء. وبشكل عام تكون كمية الأكل وتكراره كبيرة، ويندرج ضمن مجموعة الخضار الخضراء والصفراء 🫑 سخني الجزر والفلفل في الميكروويف لمدة 3 دقائق. 1/3 ملعقة صغيرة ملح، 1/3 ملعقة صغيرة سكر القليل من زيت السمسم، وبعض بذور السمسم المحمص مزيج واستكمال! كاروتين يقلل من الأكسجين النشط في الجسم، ويقال أنه فعال في الوقاية من تصلب الشرايين. اصنع بيض الداشيماكي. 4 بيضات، 2 ملعقة صغيرة مرقة شوربة بيضاء، 3 ملاعق كبيرة ماء إذا كنت تستخدم مرق الحساء الأبيض، فالأمر سهل لأنه ليس عليك تحضير مرق الحساء ^^ إضافة الماء سيجعله رقيقًا! واليوم سنضيف أيضًا فجل الدايكون المبشور. الفجل المبشور غني بالإنزيمات الهاضمة شيء ترغب في تناوله حتى عندما تكون شهيتك منخفضة. يقدم مع الفطر المطبوخ على البخار. على الرغم من أنها بسيطة، إلا أنها مليئة بالنكهة ولذيذة للغاية.

■新刊のご予約はこちら！
amazon
https://amzn.to/3Lb8txy

楽天
https://books.rakuten.co.jp/rb/17899210/?variantId=17899210

■紹介した食材やキッチン道具
釜揚げしらす
https://a.r10.to/hYcfCw

塩壺
https://amzn.to/3RHkIFG

ご飯鍋
https://amzn.to/4ewAEnO

保存容器
https://amzn.to/3QaCcJU

包丁
https://amzn.to/4aKGjUP

まな板
https://amzn.to/4d2TFh3

0:00 お知らせ
0:25 かぼちゃの胡麻和え１
0:45 きのこの酒蒸し１
2:41 蒸し鶏のねぎだれ漬け１
3:51 蒸し鶏のねぎだれ漬け２
4:47 かぼちゃの胡麻和え２
6:00 きのこの酒蒸し３
6:07 かぼちゃの胡麻和え３
6:24 蒸し鶏のねぎだれ漬け３
7:04 黒酢味玉
7:50 出来上がり！
9:16 なすと茗荷のお味噌汁
10:58 小松菜と油揚げの煮浸し
11:59 焼き鮭
16:26 焼きネギのお味噌汁
18:19 ピーマンとニンジンのナムル
19:59 だし巻き卵

■SNS
インスタグラム（レシピ）：＠erika_pyys
https://www.instagram.com/erika_pyys/

インスタグラム（献立）：@p_suke41
https://www.instagram.com/p_suke41/

ツイッター：@erika_nakai

■著書
「体にいい!朝ラク作りおき弁当」
https://amzn.to/3Y577Jr

「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
https://amzn.to/3vxUvwR

「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
https://amzn.to/3xpeSMe

「栄養を捨てない料理術」
https://amzn.to/2NRWlXU

「野菜がおいしすぎる作りおき」
https://amzn.to/38ptTBg