【1週間分の作り置き】初夏の常備菜レシピ6品 ｌ 夏野菜ｌ作り置き活用平日晩御飯ｌ40代主婦の日常ｌ1 week’s worth of meal preps

【1週間分の作り置き】初夏の常備菜レシピ6品 ｌ 夏野菜ｌ作り置き活用平日晩御飯ｌ40代主婦の日常ｌ1 week’s worth of meal preps

今日使っている豆皿盆のセットは、公式通販で予約販売中です 概要欄より是非ご覧ください！

平日を楽にしてくれる作り置き、1週間を考えた初夏の常備菜作りました。
夏野菜中心に我が家で人気のお料理6品です。
今時期手に入りやすい食材ばかりなので、皆様のご自宅でお役に立てたら嬉しいです。

🔖Chapter List
00:00 オープニング
00:49 舞茸と長芋の梅生姜和え
01:53 いんげんのコリアンダー揚げびたし
03:05 舞茸と長芋の梅生姜和え（長芋～）
03:54 茄子と厚揚げの茗荷南蛮漬け
05:48 枝豆とひじきのマリネ
07:05 きゅうりとカニカマの中華サラダ
08:58 ちくわとセロリの塩昆布マヨ和え
10:22 平日の晩御飯づくり
13:14 主人と娘の晩御飯タイム

👨‍🍳作り置き6品レシピ
*下茹で等の調味料は分量外です。
*炒め油や揚げ油は記載していません。

■舞茸と長芋の梅生姜和え
　舞茸　　　　　　　　　　1パック(約100g）
　長芋　　　　　　　　　　細いもの12～13cm分（グラム測り漏れてます💦ごめんなさい）
　梅干し　　　　　　　　　2個
　生姜　　　　　　　　　　小さじ1弱
　醤油　　　　　　　　　　小さじ1
　削り節　　　　　　　　　2g
　※冷蔵保存：2〜3日

■いんげんのコリアンダー揚げびたし
　いんげん　　　　　　　　25～30本程
　コリアンダーシード　　　大さじ1
　出汁　　　　　　　　　　100ml
　ナンプラー　　　　　　　大さじ1
　酒　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
　酢　　　　　　　　　　　小さじ1
　※冷蔵保存：約2～3日　

■茄子と厚揚げの茗荷南蛮漬け
　こちらは後日YouTubeショートでご案内！
　※冷蔵保存：約4～5日

■枝豆とひじきのマリネ
　こちらは後日YouTubeショートでご案内！
　※冷蔵保存：約3～4日
　

■きゅうりとカニカマの中華サラダ
　きゅうり　　　　　　　　2本
　人参　　　　　　　　　　1/2本
　カニカマ　　　　　　　　6本
　醤油　　　　　　　　　　大さじ1
　酢　　　　　　　　　　　大さじ1
　ごま油　　　　　　　　　小さじ1　
　鶏がらスープの素　　　　小さじ1/2
　白いりごま　　　　　　　小さじ1　　　　　　　
　※冷蔵保存：約3日程

■ちくわとセロリの塩昆布マヨ和え
　ちくわ　　　　　　　　　3本
　セロリ茎　　　　　　　　15㎝
　塩昆布　　　　　　　　　5g
　ケッパー　　　　　　　　小さじ1
　マヨネーズ　　　　　　　大さじ1
　オリーブオイル　　　　　小さじ1
　レモン汁　　　　　　　　小さじ1　
　※冷蔵保存：約2〜3日

🍽本日の料理と器
●手羽中のスパイシーグリル → 馬渡新平 / 白ヒビ粉引き鉢5寸
●きゅうりとカニカマの中華サラダ → 萠窯 / 蕎麦猪口（こま文）
●ちくわとセロリの塩昆布マヨ和え → 萠窯 / 木瓜豆皿染付（松竹梅）
●茄子と厚揚げの茗荷南蛮漬け → 中尾万作 / ひさご散らしレンゲ小付け
●お盆 → 高塚和則　花形パン皿（さくら 大）
●枝豆ひじきご飯 → 額賀円也 / 刷毛目飯椀
●豆腐とネギのお味噌汁 → お椀

📝使用しているキッチンツール
・ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量スプーン 2pcs 目盛り入り HK10706
　https://amzn.to/3yhSIxr

・ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量カップ 300cc シルバー HK10081
　https://amzn.to/3oLjBGU

・iwaki(イワキ) 耐熱 ガラス 保存容器 角型 パック&レンジ 7点セット ホワイト 200ml × 4個 / 500ml × 2個 / 1200ml × 1個 PS-PRN-7W
　https://amzn.to/3EP5w0t

・iwaki イワキ システム 7点 耐熱ガラス 保存容器 パック&レンジ ホワイト セット 重ねパック SKC-NPR-W7 7個セット
　https://amzn.to/3oNLgad

・野田琺瑯 ホワイトシリーズ 保存容器 レクタングル深型L
　https://amzn.to/3IOCm3K

・CB JAPAN 立てて乾かせる畳めるまな板
　https://amzn.to/41LRY1J

👜公式通販「器のある暮らし」にて器のある暮らしがコーディネートした作家ものの器を販売中！
　本日使っている器も販売しています。
　また、お知らせやBlogなども随時更新していますので、是非ご覧ください♪
　https://www.life-with-utsuwa.com/

🎬過去の夏の作り置き動画も是非ご覧ください👇
・【作り置き8品】夏の作り置き　https://youtu.be/QI7ymQj7aoU
・【作り置き9品】初夏の作り置き　https://youtu.be/JFskLZvR32w
・【作り置き8品】残暑に負けない！ピリ辛料理　https://youtu.be/hE2OeqfyRXA
・【夏の作り置き】夏に食べたい料理7品　https://youtu.be/1jeXy8VVZc8
・【作り置き9品】簡単でアレンジの利く料理　https://youtu.be/QH8m6JmyVOQ

**************************************************************************

I made early summer reserve greens with the week in mind, which makes weekdays easier.
These are six dishes popular in my home, mainly summer vegetables.
I hope you will find them useful at your home.

🍽Dishes and Plates of the Day
*Spicy Grilled Chicken Wings → Shinpei Mawatari / White Hibi Bowl 5sun
*Chinese Salad with Cucumber and Crab Fishcake → Moegama / Soba-noodle bowl with koma design
*Chikuwa and celery with salted kelp mayo → Moegama / soybean dish with blue and reddish brown underglaze enamels (pine, bamboo and plum)
*Eggplant and fried tofu with myoga Nanbanzuke → Mansaku Nakao / Scattered lotus root with a little bittern
*Tray → Kazunori Kotsuka / large flower-shaped bread plate (Sakura)
*Edamame hijiki rice → Enya Nukaga / Brushstroked rice bowl
*Miso soup with tofu and green onion → Bowl

📝Official mail order “Living with Utsuwa” is now selling artist’s vessels coordinated by Living with Utsuwa!
　The tableware used today is also for sale.
　We also update our news and Blog from time to time, so please visit us.
　https://www.life-with-utsuwa.com/

🎬Please also check out our past summer meal preps videos 👇.
[8 dishes]In the summer https://youtu.be/QI7ymQj7aoU
[9 dishes] In the early summer: https://youtu.be/JFskLZvR32w
[8 dishes] Summer dishes for the summer heat! Spicy dishes https://youtu.be/hE2OeqfyRXA
[Summer dishes] 7 summer dishes https://youtu.be/1jeXy8VVZc8
[9 dishes] Easy to make and easy to arrange https://youtu.be/QH8m6JmyVOQ

#作り置き #常備菜 #丁寧な暮らし #暮らし #40代主婦の日常 #utsuwa #cooking #vlog #料理動画 #夏野菜 #初夏 #簡単レシピ