試行錯誤の末に辿り着いた超濃厚エビのトマトクリームパスタ紹介します♪エビ好きが美味し過ぎて唸る【幸福のエビのトマトクリームパスタ】　#エビ　#パスタ　#クリームパスタ

試行錯誤の末に辿り着いた超濃厚エビのトマトクリームパスタ紹介します♪エビ好きが美味し過ぎて唸る【幸福のエビのトマトクリームパスタ】　#エビ　#パスタ　#クリームパスタ

[音楽] このエビの旨み旨みスーズ全部入れ [音楽] ますエビのトマトクリームパスタ完成です はいどうもはしです新年1発目の動画に なりますえ昨年は本当にお世話になりまし たありがとうございました皆さんのおかげ でですねいっぱい見てもらえて充実した1 年になりましたありがとうございました 今年も何卒よろしくお願いいたします今年 1本目はですねエビ のトマトクリームパスタを作っていきたい と思います新年1発目っていうことでです ね気合いを入れて少し手間はかかるんです けどそれに見合ったですね美味しさをお 届けできると思いますので材を紹介して いきますえ刺身用の赤エビ4尾と マッシュルーム2つ今回すごい大きいんで まちっちゃいマッシュルームだったら3つ ぐらいですかねあとニンニク1 かけとえ裏ごしのトマトですねこれあの ドンキホーテだったりABだったりま いろんなスーパーで200円ぐらいで売っ てると思うのでこれあるとすごく便利 ですあと今回使うパスタがガロファロの フット 100g100gですね以上で めちゃめちゃ美味しいエビのトマト クリームパスタを作っていきたいと思い ますので最後まで見ていただけると嬉しい ですそれじゃ調理編へまずエビの下処理 からやっていきますエビは頭を外し てで殻を取っていきます で殻は捨てないで ください殻で抜群に美味しいソースを作る ためのエビ出しを取っていくんでです ねこういう風に殻取っておいて くださいそれじゃこんな感じでエビの殻と 頭で身に分けました次背取っていくんです けどキッチンペーパーを1枚用意して いただい て爪ですねで背中のまちょっと後ろの方に さしてくいっとあげれ ばキュっとですねこうこういう風に背取れ ますの [音楽] でで背はやっぱり砂みたいなジリッとした 食感がですねすごく口当たりが悪いのでま めどくさくなければ是非とも取って欲しい ですねそれじゃニニとマシュレ切っていき ますみじん切りにしていき ますこういう風に石付きが大きくて切り にくい場合はここだけ落としてあげて先に 切ってもいいと思い ますそうするとこういう風に平らになるの でもうここ で 薄く薄くカットしてあげれ ばもう以上でした準備は終わりなのでここ から炒めたりソースを作ったりしていき ますまずエビ炒めていきます [音楽] 塩1 つまみ刺身用の赤エビなのと最後にパスタ にえる時にも火は通るのでこのくらい火が 入れば大丈夫です マッシュルーム入れていき ますマッシュルームにも塩と つまみ少しカリッとするぐらい まで焦げる手前ぐらいですかね焦がすわけ ではなくしっかり水分を出してあげる感じ ですねこのくらいですねだいぶカリッとし て焦げる手前くらい でから全部入れていき [音楽] ます塩を1つ までそしてこの頭頭に味噌とかが入ってる ん でみこういう風に押して味噌を全部出し [音楽] ます味噌全部出し たら火を弱火に 白ワインを大さじ 1234くらいですか ね足のところとかもしっかりと潰して旨み を 全部出していきますでこんな感じで旨みが しっかり潰してですね出たなと思ったら水 を 250ccでフライパンに付いた焦げとか です ねそういう旨味を全部剥がし ながら出汁に移していきます今身が入って ない殻だけのスープなんですけどエビの 旨みが凝縮されていますのでこれだけ で抜群においしいです ねこういうアが出てくるんですねそんなに 神経質にはならなくていいんです けど開だけ軽くそるぐらい でじゃあこんな感じでエビの出汁スープは 取れましたザル入れていき ますしっかりとエビの旨みを最後まで 絞り取るような感じです ねじゃあこれでめちゃめちゃ濃厚なエビ スープ完成ですでソースけていき ます ニンニクで高の爪1つまみまずは中火 くらいでこういう風にオリーブオイル フツフツしてきたらですね弱火に落とし ます弱火で少しニンニクに色がつくぐらい こんな感じですね少しニンニクに色が付い てくるぐらいまで裏ごしトマトを大さじ 134 ぐらいこうやってですねバチバチする ぐらいまで温め たら生クリーム大さじ 134です ね またこういう風にふつふつしてきたらです ねエビの旨み旨みスープ全部入れます ボールに残ったですねこういう旨味も全部 入れ ます1回沸騰させれ ばこれでエビのクリームソースのベースは 完成ですあとはパスタ麺が茹で上がるのを 待ちます一番火力弱して温めてて くださいそれじゃあお湯が沸けましたので 塩入れていき ます塩は絶対味見して ください今回はエビのクリームソースにも しっかり味がありますので塩を入れたお湯 を味見してまこのくらいの塩分の吸い物が 出てきたら美味しいなっていうくらいの濃 さにしてくださいパスタ100gですね 茹でていきます今回ガロハロの フェットチーネ使ってますけど フェットチーネじゃなくてもあの普通の パスタで大丈夫ですの でただやっぱりこういった濃厚なクリーム パスタとかそういうパスタは私はヘット チネとかの方が相がいいかなと思いますえ すいませんえと大事なもの忘れてました みんな大好きな 白出し小さじ1入れてくださいこれ大事 です隠し味です ね麺もいい感じに茹で上がりましたの で麺をソースの方に移していきたいと思い ますでここでエビえ てマッシュル入れますでバター 10gしっかり絡ませていきます普通の パスタ買う時は強気の時間より1分ぐらい 早く上げた方がいいですね早くあげてこの フライパンの中で完成させるような イメージです ね チーズ粉 チーズいいですねこんな感じ ですこんな感じ でソースもとろっとしてきたので盛り付け ていき [音楽] ます で最後にオリーブオイルを少し だけ香りのオリーブオイルですねチーズも 少し りはいじゃあこれでエビのトマトクリーム パスタ完成です [音楽] 召し上がれですねエビのトマトクリーム パスタ完成しましためちゃめちゃ美味し そうですねさあいただきますこれ はこれはもう本当に美味しいんですよもう ねこんな感じでいただき ます うま すぎるうますぎる せやっ たいや新年1発目にはいいんじゃないです か結構 ね手間はかかるので特別な日にぜひ作って くださいこれはもう濃厚でめちゃめちゃ 美味しいです よ いや本当に美味しいですねもうエビの旨味 という旨味をですね全部殻とか味噌から 全部出してエビの旨味だらけの出し汁を 入れてるのでめちゃめちゃ濃厚ですね ガロファロのフェットチヌも本当に優秀な んですよねも全然伸びないんですよ伸び なくてずっとアルデンテ感というか しっかりしてるんですよね麺 がも 失敗しにくいのはやっぱりこの フェットチーネかなと思います ね麺にソースを絡める時間が長くても フェットチネだと負けないんですよね全然 伸びなくて本当おすめです ね大大大レスペクトしてるオグラシェフが いるんですけどガロファロ 応しててですねメジアに行かないとない もしくはそのAmazonとかで頼まない とないのかなと思ってたんですけどエイビ に行ったらうわガロファロあるやんと思っ てエイビにもガロファロ歩ったいと思って ですねすごく嬉しくてで使ってみたらもう やっぱりドはまりしてますねいやもう さすが小倉さんですね暇があれば動画見て ますもんね動画見てもういつも勉強させて もらってます本当ありがたいいい時代です よねエビ も一度軽く火を通して最後に温め直してる だけなのでもう全然身が縮んでなくて プリプリなんですよね記念日だったりとか 何かこう振る舞う機会があればねこれを 振る舞えば持てますよこれはもう本当に モテると思います是非作ってみてください それじゃはですねあの後はゆっくり食べて いこうかなと思いますエビのトマト クリームパスタ美味しそうと思ってくれた 方はですね是非ともグッドボタンと チャンネル登録よろしくお願いいたします コメントもですね待ってますコメントを いただけると本当すごく嬉しいです励みに なります飛んで喜びますのでコメント待っ てますよろしくお願いします今年もに更新 していきたいと思いますので何卒ぞ よろしくお願いいたし ます頑張っていきます次はですね 目指せ1000人ですね次は1000人 目指して頑張っていきたいと思いますので あの林食堂の応援何とそよろしくお願い いたし ます本日も貴重なお時間を使っていただき まして本当にありがとうございました また次回の動画も楽しみに待っていて くださいあなたも今年1年がとても 素晴らしい素敵な1年になることを願って いますありがとうございましたまた会い ましょうありがとうございまし た [音楽] さよなら

『エビのトマトクリームパスタ』
昨年はお世話になりました。今年も何卒よろしくお願い致します。新年一発目は、エビ好き必見！試行錯誤の末に辿り着いた超濃厚なエビのトマトクリームパスタ！特別な日、特別な相手に是非作ってあげて下さい♪

少しでも見てくれたら嬉しいです。
まだまだ未熟で至らない点も多々あると思いますが、温かい目で見守って頂けると幸いです。

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『林食堂:他の動画』
（幸福の玉子焼き）

（幸福のペペロンチーノ）

（幸福の高菜明太マヨ豚丼）

（幸福のカツ丼）

（福岡人が作る幸福の水炊き鍋）

【材料】
パスタ:100g
エビ:4尾
マッシュルーム:2〜3個

【調味料】
塩:適量
白ワイン:大さじ4
水:250cc
ニンニク:1片
鷹の爪:適量
裏ごしトマト:大さじ4
生クリーム:大さじ4
白だし:小さじ1
バター:10g
粉チーズ&パセリ:適量

召し上がれ♪

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