【夏野菜の代表！】パプリカの万能ソース
N [音楽] D [音楽] でで [音楽] あ [音楽] Yあ [音楽] DETで [音楽] あ [音楽] Y [音楽] N [音楽] Nで [音楽] はいえっとじゃがいも玉ねぎねもう透明感 出て美味しそうですねこれだけ食べてもで あのパプリカも一通りこう火がというか こう熱が回った状態で玉ねぎともう底にも 水がたまらない香味野菜は甘くパプリカに はある程のこう火が回ったとえそこでトガ だしを加えますま水分加えたら大体そう ですね頭が隠れるか隠れないか程度のえ 大体ヒタヒタの量を入れ ますこんな感じででそうするとある程度 またね水分が出てきますのでここで沸い たら弱火にしますじゃ 下味塩 コシ白 コショはい下味だけつけてまそうですね 沸いてから約15分ぐらいから20分 ぐらいえことことと弱火で炊いていき ますはいえ約20分は過ぎましたね水分が ね減るようだったら元の位ぐらいまで水 入れて戻していただいて結構ですはいもう しっかりとね えパプリカももうスカスカに火が入ったの でこれで13ミキサーで回してピューレの ベースの出来上がりですはいえっと ジューサーミキサーに回しましたねえっと まご家庭だと気にすることはないんです けど僕らはま一応越しました一生懸命一生 懸命ほどけどま越してま滑らかさ出した ですね出来上がりのピレ はやっぱり結構滑らかなんですがねあの 冷えてましっかりと冷まして冷蔵庫やると もっとちょっと固まったような感じになり やすいんですがえこれがキレです結構 使い道も多くあのそのままスにするにはえ 豚肉や鶏肉まあのいろんな肉類やお魚にも 合うと思います是非お試しくださいえ チャンネル登録お願いし [音楽] ますさ [音楽]
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【材料／分量】
過去動画
究極の鶏ガラ出汁のつくり方【鳴神】
玉ねぎ １玉
メークイン 2個
パプリカ 2個
ポワロ葱 ５０g
（長ネギ） 1本分
塩 適量
白胡椒 適量
◆店舗情報◆
メゾンナルカミ
〒113-0034
東京都文京区湯島3丁目35-1
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