#61 夏に嬉しい6食のきゅうりレシピ, 旬の食卓と夫婦の会話, お取り寄せ野菜, Japanese Cucumber Recipe

#61 夏に嬉しい6食のきゅうりレシピ, 旬の食卓と夫婦の会話, お取り寄せ野菜, Japanese Cucumber Recipe

هذه حديقتي، حيث لم أزرع الكثير من الخضروات الصيفية هذا العام. كنت أرغب حقًا في تناول الخضار الطازجة، لذلك قررت أن أطلب بعضًا منها. خيار طازج جدا! الخيار جزء أساسي من وجبات الصيف. اليوم أود أن أعرفكم بالأيام التي تناولت فيها كل هذه الأشياء. تمت كتابة هذا الخيار على أنه "صفقة لأنه منتج دون المستوى المطلوب". ومع ذلك، تفاجأت عندما وجدت أنهم جميعًا كانوا جميلين جدًا ولامعين. هذه هي التونة المعلبة المفضلة لدي. الاسم هو "هاجورومو-ني". اخلطي المايونيز والقليل من صلصة الفاصوليا. ضعيها فوق الخيارة المقطعة إلى نصفين. اصنعي حساءًا باردًا بسيطًا باستخدام الخيار. خيار مبشور، مغسول بالملح، ومصفى من الماء. ضعي فوقها بيض الينابيع الساخنة أو البيض المسلوق. يُسكب المرق المتبل بصلصة الصويا والسكر. 100 مل خل أرز 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر القليل من صلصة الصويا أنا أحب السوشي المصنوع من الأوميبوشي والخيار. عندما أجده في مطعم سوشي، أحاول تجربته دائمًا. لكنني أردت دائمًا تناول المزيد. اليوم لدينا كل ما يمكنك تناوله من الخيار، لذلك سأقوم بإعداد كرات الأرز بنفس التوابل! ننصح بلصق الخيار على الجوانب وتشكيله. يبدو أن هناك زجاجة كاملة بداخلها، وهو أمر مثير للاهتمام! وكان الزينة مشوية التوفو المقلي. هذا طبق عشب البحر مطهو ببطء مع فلفل السانشو الحقيقي الذي يتم حصاده من الحديقة. للترحيب بوصول الخيار، إليك قائمة مليئة بالخيار! تبدو الطاولة رائعة عندما تكون مبطنة بالخيار. من الأفضل أن تأكله بيديك. ومع ذلك، ربما كان من الأفضل قطعها إلى نصفين. LOL الحساء البارد بسيط ولكنه منعش ولذيذ للغاية. سمعت أن تجفيف الخيار قليلًا قبل تحويله إلى مخلل يمنحه ملمسًا أكثر متعة، لذا سأحاول ذلك على الفور. أنا أيضًا أستخدم الخيار الطازج لتناول العشاء. أقدم لكم طريقتي المفضلة لتناول الخيار. قطعي الخيار والزنجبيل إلى شرائح وافركيهما قليلاً بالملح. في فيديو سابق، قمت بتحضير حساء الميسو بزبدة الفول السوداني. لقد كان طعمها كما لو أنها يمكن أن تؤكل بشكل لذيذ حتى عندما تكون مبردة. لذا سأتناول اليوم "هياجيرو"، وهو حساء ميسو بارد مع زبدة الفول السوداني! المبلغ مدرج في قسم ملخص الفيديو. أضف الخضار والتوفو المصفى إلى التوابل المذابة في مرق الداشي. بعد ذلك، أضف سمك الماكريل المجفف الذي قمت بشويه مسبقًا وأضفه إلى الطبق. تخلط جيدا وتبرد في الثلاجة. سلطة مع الطماطم وعشب البحر المملح. إنه بنكهة صلصة الصويا اليابانية التي تسمى أومي. "هياجيرو" هو طبق محلي من كيوشو، لذا سأقوم بإعداد طبق آخر من نفس المنطقة. هذا هو تمبورا صدور الدجاج. هذا هو المزيج المفضل لدي منذ أن جربته في المطعم من قبل. علاج الصيف فقط جاهز. أنا أتطلع لذلك. يُطلق على هذا التمبورا اسم "توريتين" وهو لذيذ جدًا. زبدة الفول السوداني تضفي عليها نكهة غنية ولذيذة جدًا. أشعر أنني أستطيع تناول أكبر عدد ممكن من الكؤوس التي أريدها. الميزة الخاصة لـ "Hiyajiru" هي أنه يتم تناوله مع الأرز. عادة، يعتبر تقديم حساء الميسو مع الأرز سلوكًا سيئًا، لكن هذا الحساء مميز. من المهم استخراج الماء تمامًا من التوفو. كانت السماء تمطر في اليوم التالي. تم إخلاء الخيار المجفف في الداخل. إنه نصف جاف وهو صحيح تمامًا. قطع فص من الثوم والزنجبيل. 1 فلفل حار 3 ملاعق كبيرة ميرين 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 1/2 ملعقة كبيرة خل الأرز 1 ملعقة كبيرة سكر بمجرد الغليان، اسكبي فوق الخيار في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه في الثلاجة. بعد حوالي يوم، سيتم غمر كل الخيار في الماء وسيكون جاهزا. سأقوم بإعداد دجاج شار سيو لتناول طعام الغداء. أحضري صدور الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. أضف ملعقتين كبيرتين من الساكي والميرين وصلصة الصويا وملعقة كبيرة من السكر. لفها مع الحساء بورق الألمنيوم لإبقائها دافئة. الغداء هو رامين بارد مع الخيار في الأعلى! بصل أخضر زنجبيل ثوم 100 مل صلصة الصويا 50 مل ميرين 4 ملاعق صغيرة من مرق الدجاج تغلي قليلاً وتصبح قاعدة الحساء جاهزة. جيوزا مع براعم الفاصوليا مصنوعة بدون استخدام سكين. بالنسبة للنودلز الصينية، استخدمت نودلز الرامن الباردة المتوفرة في السوبر ماركت. وكان الدجاج chashu أيضا رطبة ولطيفة. صب المرق المبرد في مرق الحساء. أضف القليل من زيت السمسم للنكهة. أضف أي عدد تريده من الإضافات ويتم ذلك. افتتاح مطعم صيني صيفي. رامين المبرد بارد ولذيذ. رائحة الثوم والزنجبيل وقرمشة الخيار رائعة. إنه منعش للغاية. من السهل حقًا صنع فطائر براعم الفاصوليا باستخدام الثوم والزنجبيل. من فضلك حاول صنعها. عندما تقوم بتحضير الرامن في المنزل، ينتهي بك الأمر بإضافة الكثير من المكونات. وصلت إلى المنزل متأخرا قليلا في تلك الليلة. أشعر برغبة في تناول عشاء خفيف اليوم. التزيين عبارة عن باذنجان مقلي مطبوخ في الميكروويف. أضف الزيت وسخنه في الميكروويف لمدة 4 دقائق تقريبًا. الباذنجان مالتي وغني. نكهة ذلك مع ما تريد. لقد صنعتها اليوم بصلصة الصويا والزنجبيل. أضف التوفو والزنجبيل والبصل الأخضر إلى حساء الميسو. يُشوى بطن لحم الخنزير المقطع إلى شرائح رفيعة حتى يصبح مقرمشًا. نخرجها ونضعها في وعاء ونضيف إليها الملح والفلفل. ثم نتركها تبرد قليلاً. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة. نوصي بإضافة الليمون. يُضاف الخيار والكونبو المملح إلى بطن لحم الخنزير بمجرد أن يبرد. أضف زيت السمسم، واخلطه جيدًا، ويصبح جاهزًا. طبق لحم الخنزير والخيار المنعش واللذيذ. يتم أيضًا تضمين عينة من الخردل المخلل المصنوع من قشر الباذنجان. في الصيف، يكون الجو حارًا وأحيانًا لا أشعر بالرغبة في الطهي، لذلك كثيرًا ما أقلق بشأن ما سأقوم بإعداده للأرز. ومع ذلك، يتطلب الخيار تحضيرًا أقل، وهي نعمة. بطن لحم الخنزير والخيار يسيران معًا بشكل رائع! له طعم يجعلك ترغب في تناوله مع الأرز. هذا هو الخردل المخلل الذي اكتشفته أثناء البحث عن طرق لاستخدام قشور الباذنجان. سأحاول عمل فيديو للوصفة مرة أخرى في المرة القادمة. الصيف رائع لأن هناك الكثير لنتطلع إليه. سأقوم ببعض الاستعدادات لوجبة الإفطار في الغد. نقطع البطاطس والبصل إلى أحجام مناسبة. قم بتسخينه في الميكروويف واتركه يبرد. في صباح اليوم التالي، فقط أضف المكونات المبردة إلى الخلاط. اصنعي حساء الخيار البارد. أضف فصًا من الثوم الطازج وعصير الليمون. 3 ملاعق كبيرة من زبادي بحر قزوين محلي الصنع قليل من الملح 1 ملعقة صغيرة من مرق الدجاج 150 مل من الحليب يتم طهيه عندما يصبح ناعمًا. البرد في الثلاجة. الإفطار عبارة عن شطيرة مصنوعة من الخيار! جبن كريم كانيكاما (سوريمي) اسحق جبن مينتايكو تقريبًا واخلطه. قم بتقطيع الخبز المنزلي العادي إلى قطع بحجم 1.5 سم. وزعي المايونيز وساندويتش المكونات. نوصي بوضع الكثير من الخيار. بعد تغليفها بالخبز، لفها في غلاف بلاستيكي وثقلها للسماح لها بالامتصاص. لوح التقطيع هذا مثالي أيضًا للأوزان. هههه ممتاز! / نتركها لمدة 10 دقائق تقريباً ثم نقطعها. إنه مقطع عرضي جميل! ! ! يُضاف زيت الزيتون والفلفل الأسود إلى الحساء المبرد. يقدم مع القهوة المثلجة. لقد تناولت ذات مرة جازباتشو بالخيار. اليوم صنعتها بتفسيري الخاص! طعمها مثل سلطة البطاطس المنعشة وهي الأفضل. السندويشات لذيذة مع المأكولات البحرية الغنية والجبن والخيار. غالبًا ما نحلم بفتح متجر للمواد الغذائية. ماذا عن متجر السندويشات والحساء الموسمي؟ أعتقد أنه لطيف جدًا. هناك طبق كوري كنت أرغب دائمًا في الذهاب إليه وتجربته. اليوم سأحاول إضافة الخيار إليه. قطع 2 إلى 3 خيار إلى شرائح. قطع الجزر أيضًا إلى شرائح. افركي الخيار المفروم بالملح. يقلى الجزر مع زيت السمسم والملح. الطبق الرئيسي للعشاء هو لحم البقر والخيار جيمباب. 1 فص ثوم 1 فص زنجبيل 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة ساكي 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة جوتشوجانج هذه هي صلصة لحم البقر المقلي. من الملائم تحضير لحم البقر المقلي مسبقًا. لذلك سأقوم اليوم بمضاعفة المبلغ. أضيفي الصلصة وقلبيها حتى تنضج. سنقوم أيضًا بإعداد البيض المقلي السميك، وهو ضروري للكيمباب. يشبه Kimbap أيضًا لفائف السوشي اليابانية إلى حد كبير. ومع ذلك، فهو يحتوي على الكثير من المكونات المتوازنة. وطبعا طعمه لذيذ وأنا أحبه. ضعي الأرز والطبقة فوق النوري. نشمرها بالقوة. انتهى من خلال تطبيق زيت السمسم وانتهى الأمر. نجاح عظيم! ! رش بذور السمسم سيجعلها تبدو أفضل. لقد قمت بتجميد بذور الزلابية منذ ذلك اليوم، لذا سأقوم بإعداد الكيمتشي جيجيجاي مع اللحم المفروم. سآخذ أيضًا بعض الخيار المخلل الذي أعددته في ذلك اليوم. هذه هي قائمة المطاعم الكورية التي أحلم بها! سأستمتع بوجود هذا! لقد كان من الصعب جدًا تغليف الكيمباب، وقد فشلت بالفعل عدة مرات. هههه ، ولكن طالما أن مذاقها جيد، فكل شيء على ما يرام! يمكنك في كثير من الأحيان رؤية الكيمباب مغموسًا في jjigae. كما توقعت، فهي مباراة مثالية. يبقى جلد الخيار المجفف أخضر اللون. لقد بدت جميلة وأعجبتني. يبدو أن موسم الأمطار هذا العام مختلف عن المعتاد. يبدو أنه سيكون صيفًا صعبًا لإدارة صحتي. يرجى تغذية نفسك بالطعام اللذيذ والعناية بصحتك. آمل أن أراكم مرة أخرى في الفيديو التالي.

湿度が高くて体が疲れる季節には、やっぱりきゅうりですよね！🥒
今年は土のお休みのために菜園で育てるのは諦めたので、ついにお取り寄せしてしまいました…😍
たくさんのきゅうりを食べ尽くした日々の様子をお届けします✨

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【きゅうりの小舟】
　きゅうり　2本
　はごろも煮（まぐろ味付けフレーク）　1缶（180g）
　マヨネーズ　大さじ2
　豆板醤　少々

【きゅうりと温泉卵の冷製お吸い物】
　きゅうり　1本
　温泉卵　2個
　塩　少々
　お好みの出汁スープ　200ml（白だしやめんつゆで簡単に作ってもOK）

【ゴロゴロきゅうりと梅干しの酢飯おにぎり】
　きゅうり　2本
　梅干し　2個
　ご飯　2合（水分を少し減らして炊いたもの）
　米酢　100ml
　砂糖　大さじ1と1/2
　薄口醤油　少々
　塩　少々
　のり　適量

【きゅうりとピーナッツバターの冷汁】
　きゅうり　2本
　茗荷　2個
　鯵の干物　1枚
　絹ごし豆腐　1丁
　白胡麻　大さじ2
　ピーナッツバター　大さじ2
　白味噌　大さじ1
　味噌　大さじ2
　だし汁　500ml

【半干しきゅうりの漬物】
　きゅうり　4本
　ニンニク　1かけ
　生姜　1かけ
　鷹の爪　1本
　みりん　大さじ3
　砂糖　大さじ1
　米酢　大さじ1と1/2
　醤油　大さじ3

【きゅうりと鶏の冷やしラーメン】
　中華麺　2人前
　きゅうり　2本
　糸切唐辛子　少々

＊鶏胸肉の照り焼きチャーシュー
　鶏胸肉　1枚
　塩　少々
　米油　適量
　酒　大さじ2
　みりん　大さじ2
　砂糖　大さじ1
　醤油　大さじ2

＊冷やし醤油ラーメンスープ
　醤油　100ml
　みりん　50ml
　鶏ガラスープの素　小さじ4
　長ネギの青い部分　1本文
　生姜　1かけ
　ニンニク　3かけ
　だし汁　300ml（1人前150ml・お好みで濃さを調節してください）
　ごま油　少々

【もやし餃子】
　餃子の皮　16枚
　豚ひき肉　350g
　もやし　1/2袋
　すりおろしニンニク　2かけ分
　すりおろし生姜　1かけ分
　塩胡椒　少々
　オイスターソース　小さじ1

＊動画内ではタネは半分だけ使っています。残りは冷凍保存したり他のお料理に使っても美味しいです。

【豚バラときゅうりの塩昆布和え】
　豚バラしゃぶしゃぶ肉　200g
　きゅうり　2本
　塩昆布　適量
　塩胡椒　少々
　ごま油　少々

【きゅうりの冷製スープ】
　きゅうり　1本
　じゃがいも　1と1/2個
　玉ねぎ　1/2個
　ニンニク　1かけ
　ヨーグルト　大さじ3
　牛乳　150ml
　レモン汁　1/4個分
　鶏ガラスープの素　小さじ1
　塩　少々
　ブラックペッパー　少々
　オリーブオイル　少々

【きゅうりと明太カニカマクリームチーズのサンドイッチ】
　食パン　4枚
　きゅうり　1本
　カニカマ　8本
　辛子明太子　1本
　クリームチーズ　60g
　マヨネーズ　適量

【きゅうりと牛肉のキンパ】（3～4本分）
　のり　4枚
　ご飯　2合
　ごま油　少々

＊牛肉の甘辛炒め（作り置きも含めているので多めです）
　牛バラ肉　500g
　生姜　1かけ
　ニンニク　1かけ
　酒　大さじ2
　砂糖　大さじ1
　醤油　大さじ2
　コチュジャン　小さじ2

＊きゅうりの塩揉み
　きゅうり　3本
　塩　少々

＊にんじん炒め
　にんじん　1/2本
　塩　少々
　ごま油　適量

＊卵焼き
　卵　3個
　塩　少々
　砂糖　少々

【即席キムチチゲ】
　もやし餃子のタネ　1/2
　キムチ　150g
　豆腐　1丁
　長ネギ　1本
　もやし　1/2袋
　水　800ml
　創味シャンタン　大さじ1
　白味噌　大さじ2
　ナンプラー　大さじ1

Thank you for watching my video.
Cucumbers are the perfect food for the humid season when you feel tired! 🥒
This year, I gave up on growing them in my garden because of the soil holiday, so I ended up ordering some…😍
I’ll be sharing with you my daily life as I eat up all the cucumbers✨
I hope you enjoy the video.

#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん