【これが一番好きって人多いです】なすとトマトとチーズのスパゲッティ【 #aosパスタ選手権2024 】

【これが一番好きって人多いです】なすとトマトとチーズのスパゲッティ【 #aosパスタ選手権2024 】

うーん美味しいやっぱりナストマト最高 ですねどこを取っても美味しいもん美しい チーズのところナスのところバージルの ところこんにちは青池ですパスタ選手権 19日目です今日は12分でできるナスと もレラのトマトスパゲティですナスと トマト意外にこういったシンプルな感じ やってきてないですねノルマってね以前ね ちょっとナス揚げたりとかしてあとは ちょっと珍しいチーズけどリコッタサラー タっていうチーズ使ってやったことある けどま割とシンプルなうんパスタを今日は いただこうとあいいじゃないですかなんか 初心に帰る感じでねはいなんかねこう南 イタリアンのパスタっていうのをやっぱ夏 食べたくなりますよまあねトマトと夏 なんて夏の野菜ですからねいや本当ほんと そこにちょっとこうやっぱモラチーズ入っ てね最高ですねこれねいね はいはい食材モラチーズそしてナス玉ねぎ ニンニクパルミジャーノチーズバジル パタータそして塩コショオリーブオイル スパゲッティですということでこの チャンネルでは家庭で簡単にできる イタリア風レシピをご紹介しております 毎日動画を公開しておりますので日の皆 さんの献立作りにもお役に立てると思い ます是非チャンネル登録もお願いします願 [音楽] ますお知らせですワイン専門チャンネルを 始めました見ていただければ生活の質 QOLが上がること間違いなしです一緒に 楽しくワインを学びますませんか概要欄に リンクが貼ってありますのでレシピ動画の 後に是非ご覧 くださいはいそれではスタートボタン押し てから12分でし上げますそれでいきます よパスタ100gです塩分濃度1%のお湯 で茹でていきますよいスタートはいはい ハンド始まりましたはいじゃあねパスタを 沈めます約9分でアルデンテ直前まで行き ますその間にソースを仕上げるとさあさあ 冷パスタはね結果12分かかっちゃったか な冷静パスタって12分かかるんだねあね やっぱかかるんすよはいそれで行きますよ 玉ねぎ今日も使い ます 1/4よいしょはい今日はニンニクを使い ます目だけ取りますさあ今日もえ我らの 味方ブンブンチョッパーに活躍して いただきます玉ねぎニンニク入りますはい いいでしょう ピンチどうしたどうし たどうした慌てない慌てないどうしたはい はいいきます はいはいいい でしょうさあそれではもうフライパンで 玉ねぎとニンニクを固定しますオリーブ オイル大さじ1程度引き ます火にかけ てナスってでもベーコンとオイルベースで もおいしい な美味しいよね砂も美味しいしもう万能の 夏野菜ですねうん本当どっちが好きですか 今日トマトですけどトマトベースとオイル ベースナスはあ私はねナスはやっぱトマト ベースですあそうですかうんトマトと チーズがいいすねあそうあのベーコンとか ね砂とかなくてもいいその代わりチーズが いっぱい欲しいはいじゃあ今玉ねぎを しんなりするまで炒めますここに1つまみ のお塩入りますはいもう軽くでいいです 玉ねぎからも使用してね水分出していき ますさあいいですねじゃあ玉ねぎを炒め てる間にナスを切りますナス今日は大きい ナスです大長ナスはいもう長夏です通常の 夏だと1本か1本半ぐらいあればいいです けどこれだと1本だとね結構量あります もう食べたいだけでも入れてください なるほど1人前で1/2本かな立派なナス なんでこのぐらいはいただきたいですね 1人枚入れたい人はもうもっと入れていい ですよさあ玉ねぎを炒めてるそば隣に ちょっとスペース作りますナスも炒めて いきますオリーブオイルもう1回引きます はいさあ行きますぜナス意外に時間かかる もんねナスはねちょっと時間かかるんすよ ねなのでちょっとこの間を借りてでえナス を焼きつけていきます よいしょよいしょはいさあこっからは ちょっとねえしばらくフライパンに集中し ますパス上がりまで4分ですじゃあこの間 にチーズを削っときます大事ですね はいパルメザンチーズある人はね パルメザンチーズでいいと思いますああ いい香りこれはナスとトマトとありますね かつもらチーズも入りますからねオッケー さあちょっとナスの様子を見てみましょう かうんもうちょいですねはい ナスとね油って本当に相性いいすよねだ からこれちょっと乾いてるところにもう 少しオイル入れたくなりますねそうね 分かる油しめしめますがそうだからねなく てもいいのよなくてもいいんですけど ちょっと足しますエクストラバージン オリブイねはいこれがねやっぱねナスが やっぱちょっと油が染みると美味しいって いうね若い時にまかないでいただいたナス のオイルベースのパスタが美味しくてうん 美味しいうんやっぱしみしみだったしみ しみなんだよね最初見たこんなしみしみし て何してんだろうなそんなオイルでてた うんいでもそれはそれはきっと美味しいね そうなのまあナスねだって揚げなすって めちゃくちゃうまいからなあれもしみしみ だからね正直いや本当よさあねちょっと こう鍋底に玉ねぎとか当たって茶色なる分 には構いませんからねこの後トマトソース 入りますおあと1分半ほどですねはい じゃあちょっともう玉ねぎとナス合わせて いき ます少しねナスが茶色るいてきましたパサ トマトピューレが入ってからもすぐです もうソース出来上がりになるんでもういい ですねナスもちょうどいい感じであと30 秒ぐらいで柔らかくなりますはい 茹で上がりまで1分ですはいじゃあトマト ソース入りますトマトピューレです10万 100g程度便利ですね時短にはこれはね 本当煮込まなくていいので本当このまま ソースになるって最高の武器ですよ結構 使えるからねね結構使えるんですよじゃあ これ玉ねぎとナスとトマトピュラを合わせ ます 甘い玉ねぎとトロッと火の入ったナス そしてトマトプレが合わさりましたさ ソースは完成でございますはいいい匂いが 届いておりますオケーさあ茹で上がりです ね オッケーではパスタをフライパンに移し ながらソースと開いてきますはいで少し ゆで汁を加えますはい じゃあオケーちょっと入りすぎた着する からさあでも大丈夫ですこういう時は強火 で飛ばしはい大丈夫ですよはいあと2分半 ですはいあでもそんなことないねちょうど いいぐらい ねあと2分半うんばっちりですねさてそれ ではえもっレラ仕上げにも使えますがここ で少しだけもう入れちゃいますはいとけ させるってことですねはいそういう パターンですね オッケーそしてバジルバジルもえ少し 細かくしてパスタ全体にバジルの風味入れ たいと思いますさて合わせていきます 美味しくなる美味しくなるあもう一瞬でね もつれが溶け始めます ねうーんあ美味しそうですねこれ最高よ わかりますはいさあちょっと味見します 塩味でね塩加減だけちょっと見てそれが オッケーだったらもう完成ですよ美味しい ちょっとお塩が足りないので少し使します もう1つまみ程度のお塩でチーズ入ります すごいチーズいるねはいであとは仕上げに チーズ取っときますさあここでさっと会え たらもう完成 ですオッケーもうあえましたねあもったら 溶けてますさあそれでは盛りますお時間 教えていただけます全然言ってくんないん ですけどお時間教えてもらいますえ残り 30秒ですおいおいお怖い怖い怖い全然 言ってくんないからさもうおいもう本当 ギリギリじゃんどう体感でいけんのかなと いや体感でいけないよ本全然言わないしさ いやこれなんかたんでるだろうと思ってさ 本当 もうはいオッケーそれでは仕上げですえ はいあと10秒ですはいモレラを少し ちょっとあと10秒いややるけどさもら手 でちぎります仕上げですはいはい 31おえっとねあとバジルあとバジルが 足りてないけてくださいバジルちょっと 足りてなかったですちょまあまあほぼほぼ ねほぼほぼねほぼほぼほぼほぼできてると 思っていただいていいんじゃないですかあ ペッパーもかけとこう12分でできてます よでもうほいやいやこれもうタイム キーパー仕事してねえんだもんで俺時計 見えてないんだからさ12分ででき るってことはそれ時間に合わせるってこと じゃないじゃん本当はうんえ何がよ時間に 合わせることじゃないじゃん要は普通に できたら12分でできるのは12分パスタ であってだからもうここまでもう19回目 じゃんてなるともう別に時計見なくても 体感12分できるあ12分パスタようやく ええ12分パス完成するかなと思ったうん いやめちゃくちゃうまそうにできたけどえ 約13分かかったねはい完成ですははいで はいただきますはいどうぞ召てくださいう 美味しいやっぱりナストマト最高ですね これはいいわ初心に変える感じがするね なんかなんかねもうあのパスタ1年生で すっていうねそんな感じの味わいパスタ いや本当最初なんかこういうのをお店で 食べた気がするなみたいなこれを食べた時 の感動ってすごかったよね美味しいいいね やっぱバジルはいい仕事しますねうん本当 にどこを取っても美味しいもん美味しい チーズのところナスのところバジルの ところおタクのね娘さんはトマト嫌いだ からこれ嫌いでようんうんうんうんこれは 食べ食べないねもうちょ時間かかるね昨日 ナスとトマトともっサレアのグラタン作っ たのトマトだけきれに避けてたからはい パスタ選手権開催中でございます皆さん おいしいと思ったパスタは写真撮って いただいで是非SNSで投稿してください 皆さんの投稿でこの期間のナンバーワン パスタが決まりますそう自分はどれが 美味しかったかなて予想しながらねねだ からままず食べる前に取らなきゃけねね 全部取っていいてはい美味しくなかったら 投稿しはいもう作りやすかったってのも あるしね美味しかったっていうのでぜひ あげていただければと思いますで投稿 いただいた皆さんの中から抽選で5名様に ラビのオリーブオイルをプレゼントさせて いただきます是非振ってご応募ください [音楽] 最後までご視聴いただきありがとうござい ました公式LINEでお友達追加して いただくとレシピ本プレゼントしており ます概要欄に詳細は書いてありますので そちらから友達追加お願いし ますこういうま結構ベタなトマトナスの パスタどういった感じのワインを当てると いうかはいそうですねあのトマトは フレッシュなトマトだとあの白ワインで いいかなと思うんですけど濃縮トマト要は トマトピューレでしっかりこう味がもう 煮込んだトマトですよねそれはやっぱ色と 合わせてロズ最高ですねちょっとした人も 非常にマッチしますそしてこのハーブのね あの華やかなバジルの代わりとなんかロゼ ぐらいのねえ爽やかなワインがぴったり あいますね普通のフレッシュトマトと3が あるから白ワインでもいいかなと今回のと そんなに3を感じないですもんね3はね 抑えめでなんかこう旨みが凝縮してますよ ねその時はだからロゼもしか軽めの赤でも いそうはいうワインて本当に面白いですね ありがとうござい ますVAN [音楽]

今回のレシピは、トマトとなすとチーズの王道パスタです！結果、これが好きって方は絶対いると思います！

✅Aosの公式LINEはこちら
レシピ本「パスタ88」をプレゼント中🎁
お得な情報を配信中です！
https://x.gd/SurUu

🍷ソムリエ青池とゆかいな仲間たち〜世界一楽しいワイン部〜
👉https://www.youtube.com/@aoikewine
チャンネル登録よろしくお願いします！

この料理に合うワインはこちら
プーリア州を旅するワイン4本セット

使用した愛用のオリーブオイルはこちら
ラヴィダ EXVオリーブオイル
使用したおいしいお塩はこちら
ラヴィダの天日海塩
使用したペペロンチーノオリーブオイルはこちら
ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル
使用したアンチョビはこちら
最高級アンチョビフィレ EXVオイル漬け
使用したコラトゥーラはこちら
天然のうま味調味料 コラトゥーラ

バルサミコ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytkfckhw
ワインビネガー活用レシピ
http://tinyurl.com/ykz548bf
アンチョビ活用レシピ
http://tinyurl.com/yntqch33
コラトゥーラ活用レシピ
http://tinyurl.com/ytyl7vz6
ドライトマト活用レシピ
http://tinyurl.com/yonen6vo
トリュフオイル活用レシピ
http://tinyurl.com/ypsy7668
ケッパー活用レシピ
http://tinyurl.com/yqelek4e
ツナ缶活用レシピ
http://tinyurl.com/yrkvhwlt

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

食材
■材料　1人前
・スパゲッティ　100g
・パッサータ　100g
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1/4個
・なす　1/2本
・バジル　5枚
・モッツァレッラチーズ　50g
・オリーブオイル　大さじ1
・パルミジャーノ　5g
・塩　適量
・こしょう　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

チャンネル登録はこちら↓
https://x.gd/P5KOR

調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
http://tinyurl.com/yq3ddy5k

■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3Uhilde
第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA

Twitterのフォローもよろしくお願いします！
Tweets by aochanOfficial

動画制作 デフコンファイブ
HP→http://www.defqon5.com

#料理レシピ
#イタリアン
#旬な食材
#簡単レシピ
#富山県出身
#イタリア食材