ピリ辛さっぱり！ 中華風ピリ辛冷豚しゃぶ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉 (ロース薄切り、しゃぶしゃぶ用)・・・200g
アボカド・・・1個
きゅうり・・・1/2本
長ねぎ・・・1/2本
A: 醤油・・・大さじ1
A: 酢・・・大さじ1
A: 豆板醤・・・大さじ1
A: 甜麺醤・・・大さじ1
A: ラー油・・・大さじ1
A: 砂糖・・・小さじ1
A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
A: しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
【手順】
(1) 鍋にお湯を沸かして豚肉を茹で、冷水で冷やす。
(2) アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて角切りにする。
(3) きゅうりは小さめの角切りにする。
(4) 長ねぎはみじん切りにする。
(5) タレの材料Aと4を混ぜる。
(6) 1～3を皿に盛りつけ、5をかけて完成。
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