【まかない】渡り蟹のトマトクリームパスタ【飲食店経営10年目】
ん ん telas me ブロッコリーの洗うシーンを撮り忘れてましたすいません ボールに水を貼ってーブロッコリーを強請るようにして洗ってあげてください ブロッコリーは茹で上がりにさができるのでだいたい同じ大きさにカットしてあげて ください ブロッコリーは芯まで食べれますので分厚いカーを買っとして茹でてあげます はぁ ています おっ ちょっっ それでは今日したというふうに端一杯の塩を入れてあげます 先にシンガー硬いの泥 1分長めに茹でてあげます 神の大きさによりますがだいたいこの程度の十ニ分ぐらい売れてあげます ブルックリンの表面が少し出ていますので蓋をしています 茹で上がったあーブロッコリーは流水亭覚ますと水を含んで傷みやすくなるのでおかげ て言ってざるに詐欺してそのうは覚ますようにしてあげてください タマネギ部を1/4日辞儀して使っていきます tan エイ ません の ん 5人組25甥っ子に下り終えると一緒にてください 筋肉が色づきましたらわたり狩りを挿入していきます はそれが表面をしっかり焼いて生臭さを消しそして香りを足していきます ある程度へ来ましたらいいヒーロー投入して彼を利用していきます 今夏クール移動を恨みレイヤーミッキーは相性が良いので怒らねえねえ入れてください ワタリガニわー すっかり香ばしく焼いたら ザーン外に取り出してください ん t 4 タマネギを投入して飴色な を代々が立ちます ここでカットトマトを108 cc 投入した パッサブオイル用のお湯ですね0.5%の使用を入れていきます カットトマトを入れましたらワタリガニをああ ワタリガニの香りだしの次は今度は山車を出していくという作業をしていきます 山車を出していきますので腕汁を飲んでいます 今回はスパゲットーに2.2ミリの太麺パスターを使っています パスタ揺れる時間は記載されている時間より1分ぐらい早く上げるとある前提になり やすくなります ワタリガニを使う場合は俺を食べるというよりもだしを抽出するというニュアンスの方 が強いと思うので しっかり身をソースに出して馴染ませていきます 山車を抽出し切りましたら勃起で後で彼らが使うので by 皿の上に乗せておいてください
ん あった しっ ちょっ [音楽] いっ か知っ いっ ああああああああ んはぁっ うおっコリーは在職カレーレッドワーク卓棣なって食感がなくなるのでちょうどいい 塩梅で入れてあげてください 千代で味を調えておきます バターを入れて風味を出していきますん 仕上げる直前に生クリームを入れて味をまろやかにしていきます はぁ あん [音楽] ん ん ん car 武力いっ はいやる死刑 音いっ てい ani came t 4 r me
ご視聴頂きましてありがとうございます。
今回は視聴者さんにリクエストを頂きましてトマトクリームパスタを作らせて頂きました。トマトクリームパスタをまかないで食べた時の衝撃は今でも忘れません。う、旨すぎるってなりました。
#トマトクリーム #渡り蟹 #パスタ
KOUSEI
18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、
東京へ
24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。
これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
★KOUSEIのTwitter
https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja
8 Comments
Chef, delicious meal.
It’s always a pleasure watching you cook.
こんばんわ!
この前リクエストさせていただいた、茶碗蒸し作りました!バリうまでした☺️
とろみをつけた卵スープを飲んでる感覚になりました笑
今回のパスタもうまそ😊トマトの酸味と旨味に、蟹の旨味ですかー!絶対うまいやつ。
夏で食欲がないので、豆腐を使ったサラダをリクエストしたいです!
有難うございます!!!
料理頑張ろうと思いました。
2:42目がイカれるかと思った
やっぱパスタは白のお皿は一番あうな
出汁を出していく
ありがとうございます。渡り蟹炒める時使ったのは料理酒ですか。
よろしくお願いします。