ナスの煮浸しの作り方｜揚げずに簡単ヘルシー！#ナスレシピ #煮浸し 煮浸し #簡単レシピ #料理研究家ゆかり #shorts
今日は夏の煮びたしを作りました夏のね 下手を切り落としましょう半分に切って ください2等分にしていきます皮の表面に 切れ込みを入れます水の入ったボールに 入れて目抜きをしますそれでは一度水を 切ってくださいキッチンペーパーを被せて しっかりと水分を切取りますここにゴム油 を回しかけてくださいこれでしっかりね茄 全体に油を回しましょうお醤油みりんお 砂糖出汁の素おろし生姜を加えますこれで よく混ぜましょうお水を加えてください そして混ぜますまずナスのね皮目をしたに してフライパンに並べてください日加減 弱めの中火ですこのまま大体2分ほどまず 焼いていきますそしたら裏返します固めも 同じように弱めの中火ぐらいで大体2分 ほど焼いていきますこちらの風を入れて いきます全体がクツクツ沸騰したら火加減 は弱火にしますこのまま5分ほど煮ていき ますはいこれでナスの煮びたしの完成です このようにしっかり味もしみて美味しそう に仕上がってます [音楽]
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
詳しいレシピは、
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『料理研究家ゆかり ナスの煮浸し 』で検索してね🔍
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【ナスの煮浸し】
■材料
・ナス 3本
・小ネギ 1本
・水 250ml
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・おろし生姜 15g
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10 Comments
いつもありがとうございます😊🎵
茄子の美味しい季節がやってきましたね🍆✨
毎年、
ナス、
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ってなってます😁🎶
作り方も手軽で美味しそうですね!😊
簡単で美味しそうです😊
我が家の家庭菜園の 茄子もできたので作ってみますね😂
いつも見てます
お母さんがいつもみてて私もハマって今では大ファンです
とても簡単なので作ってみたいです
旦那が🐛みたいだ❗って言われてから😅作ってないの💦
何時も拝見しております🙏
西後にリシピが記載されるので大変助かっております😊
いつも手軽に作れるレシピ共有ありがとうございます。猛暑に食べたい一品ですね。夏バテ防止に梅干しを刻んで入れてみます。
美味しそうです。
なす有るので今晩のおかずにします❤
レンチンでできるよね？？