【猛暑に捧ぐ！超簡単冷製パスタ】ナスとトマトのカッペリーニ♪茹で方一つで１００倍美味しくなる！【食材3つで超万能ソースも完成】

【猛暑に捧ぐ！超簡単冷製パスタ】ナスとトマトのカッペリーニ♪茹で方一つで１００倍美味しくなる！【食材3つで超万能ソースも完成】

冷たいカッペリーニにあったかいソースを 乗っけるんですよジャージーメンスタイル ええすごいナスとトマトソースバジルオイ オリーボールもうすごいうわあ [音楽] すごいはいマヤチャンネルの始まりです 吉田さんおはようございますおはよう ございます今日はね昼ですからねはい今日 昼はいいですよとてもねもう本当に今日 暑い暑いもうねあとねまコメント見てるん ですけどねまさんもうそろそろね髪染め ときじゃないですか大きなお世もうねやっ てきましたからこあ染め染めてきたんすか 今日もうちゃんと僕はねもう見てますから あのコメントをねであともう4万人達成し てあありがとうございましたもう本当にね 皆さんのおかげでもうねやっぱりね コメントありきですから僕はあコメント ありきコメントありきでコメントを読ん でるからはい取材も来ちゃってえマヤの 取材来ちゃいましたよこのYouTube のそれはねあんまり言えないんですけどね はいあのすごいなが評判がいいというか これはもう1人にねもうスタッフの皆さん のおかげで僕も本当髪染めてきましたから 染めてきた [音楽] から今日ねセミフレッドって言ってねはい 冷たいカッペリーニにあったかいソそけ ですよジャージャーメンですよあジャー ジャーメジャージーメンスタイルええ すごいうちのかおちゃんがもうカペリに カッペリーニってもうすごいんですよあ なんか好きみたいですよねかおちゃん カッペリーニはねカッペリーニやたら やたら押しますよやたら押時やっぱりね かおちゃんクラスの年代がねもう1回口に 出したらね言うこと聞かないとずっと言っ てますから1回そこで押さえとないと毎 毎週いいよ今日はカッペリーニやります からカッペリーニはいで今日ははいえっと ナスと ナスええ玉ねぎまトマトソースバジルト ソースそうカペですまもう見れば分かり ますよねこんなのね大人がでこれはい マスヤのオリーブオイルマスヤのオリーブ オイルありがとうございますこれね今回の ねこのマヤのオリブ種類がね4種類あるん ですよみんな1種類しかないと思ってます でしょちょっと待だってだって詳しく言わ ないからマヤさんがいつももうねやっぱ あんまりねそういう商売系出すのが僕苦手 なんですよ手な やらしいかねあんま言えなかったんです けどもう今回言いますよ言あこれねあの青 りんごとかねそ夏向けのこれオリーブ オイルですはいはいピカルてねこれ スペインさんのマスヤのあてもうマスヤが 見つけ出した見つけちょっと整備した方が いいかもしれ全く伝わってないと思いそう ですねまそれ概要欄に もとにかくねもう前置きが長くなっちゃっ て俺も料理やんなくていいんじゃねかって いうぐらいとこれマヤの 人マのオリーブオイルけですリブオイルけ もうバンバン初期の方見ればわか るってことですねであそこにありますのが えっとマアの外入れたお湯ですちょっと 商売系がまさん嫌いなんですよ凱外炎マヤ の外炎がねもうほん好評でもうね飛ぶよう に売れちゃって飛ぶように売れ1回もうね 止めてくれつってはいはいなぜかとこれ 使ってんのに全部かほちゃん出しちゃう から俺普通のそこら辺スーパーで買ってき た白お店のお店のいそうこ商売系がね本当 やなんですよいこうねあそう宣伝しかして ないそう宣伝しか [音楽] だめで玉ねぎねはいこれまずこれ みじん切りもうこうやってもうザクザクで いいですよザクザクでうんもう痛めちゃい ますからね ええでね吉田さんはい前回ねクラブハウス サドやったじゃないですかはいはいもう みんなね鳥たんだとかね鳥は豆コとかね もうみんなそういうねざわざわしてる ざわざわしてる本当にほんまさんにねはい ほさんどうしたんですかちっちゃい声で はい絵入れるの忘れまし た僕はね絵入れなきゃそうそうだから僕ね 代表して謝りますよみりんは豆コとかね なんかみんなみりん僕ですねそうですねで みんなね豆コが流行っちゃってだマスヤの ねこのねシンプリスベストはねやっぱ豆コ も多く豆も僕も用意してて入れれるの忘れ ちゃったしみりんはそうでしたよねそう ですねミリはねあの入れてない料理資業と 一緒ですよあの信用すんなよとねなんでも なんでも学校じゃねえんだからだ本当にね マスヤのねYouTubeはねもう究極の 料理キス目指してますからでこれではい もうこんな感じで洗い感じででこれをね はい何で炒めるってマスやのオリーブオイ てオリで大さじ2ぐらいかな結構たっぷり 使いますよ今日は大さじ大さじ2です2 はいでね次ナスですもうこれも適当でいい ですよこの白いとこがねここがねトロトロ になりますから白い部分がへえもうこう やってねもう本当にともうこんなもんで いいですかもう全然いいですよもうこの 白いとこがトロトロになりますからすい とこはトロトロトロトロトロトロうんいや ずっと同ループしてますもうねこれこの まま使いますからねそう あやめてくださいよでこれこれ入れもあ そっちに入れるもう入れちゃいますへえで これにま分かりやすくもう吉田さんこれ もうバジルこれでちぎっちゃいますから バジルもうバジルもうねナスとバジルっ つったらもう約束の方程式ですからああ もうなんか香りすごい違バジルね今ね すごいみんなうん家でそうやってらしいん ですよであと普塩塩塩塩は塩でででもここ ずっと炒めますへえこれなんか目安あるん すかこれどうな目安あるもずっとトロトロ になるまで炒めますへえ中火もうこれだっ たら中火ですね中火でこの前ね恋愛でね僕 ねすっごいセンスのあるコメントが来たん ですよ見ましたえなんどういうやつですか 今離婚調中ですってきたです見ましたあ ねですつっ て結構なタイミングでYouTube みたいですね書上が届いたら豚しゃぶ持っ て重行ってきますってもうね俺もその人 最高最高ですね最高もうねセンスがあり すぎて俺1回その人で会いたいんですよ ええもうねそういう大人のねそのセンスの あるねンスありますねセンスあるすごい 面白い面白いみんな本当にもう大好き俺 もうそれはねもう本当僕はね大好きなん ですよでオイオリーブ [音楽] オイルこれでオイオリーブオイルこれこの タイミングは何ですかなんで今ここうもう ちょっと気づいたから気づいたから色が 結構綺麗なん はいえこれさ俺とマさんだけだとダメです ね料理情報が全然入ってこなっていう コメントもあったんそうもう吉田さんもね いい加減にしくださいよもう正僕がった ですそうですよねもう森さんがねもう本当 に森さんがもうなんかもうすごい行ってく んすよねそうなんですよもうやっぱりね ほらもうこんだけやったらほ結構わすごい トロトロトロトロなってましたでしょはい えこんなにもう炒めるんだでちょまたここ でちょっとこれは塩塩 塩これがもうねママジック感覚ですかもう 感覚ですこれねこれこれね本当ね白ワイン 入れても美味しいですよ別になくてもいい けどなくてもいい白ワインよ大さじあの2 杯ぐらいこうやって入れて大さじ2杯 ぐらい大さじ2杯ぐらいもうね これこれこれは何ですかあトマトソース ですねトマトソースを大さじ4ぐらいです かね大さじ4はいでこれでちょっと弱火に してはいでねトマトのホール感でもいい ですよ潰してねそういう時はトマトの ホール感潰してはい これでもうもうこれで全然完成してるよ もうもうこれでほぼ完成ですうわあすごい でここでここであんまりニンニクニンニク 入れてもいいんですけどまニンニ炒めても いいですよはい僕はちょっとやっぱりこう ちょっと多めにねオリーブオイルつけとい たらこ うつらこの香り付け ちょっとでいいんですかそうですもう 香り付け ででこれもうできましたからえへえ ポイントがないすね今日 あポイントははいもうよく炒めるよく 炒めるめトロロにトロトロにトロトロに なるまで炒める炒めるもうそれしかない ですねでこれいっぱい作っとけばま あったかいパスタでも全然いいですよで あとチーズバンって入れてはいあで今日は ちょっともうやっぱ暑いすからね冷静冷静 ですでもパスタもうね今日折っちゃいます からあ折っちゃうますこておってね長くて これはなんでおるんですかこれやっぱ食べ やすくするあやばいやばい食べ やすそんな資金距離で外すことあります メガネがねめちゃくちゃ資金距離でした けどこれは食べやすいようにってこと食べ やにもうねやっぱり56時だとね喉に 詰まりますからそんなもうねそうこれも 今日は大体カペリンて23分なんですよね はいはい袋に書いてあるな袋に書いてある やつもうそれよりちょっと30秒ぐらい オーバーにあオーバーて普通のパスタだと 短めそうです短めですけどなんで カッペリーニは麺はねちょっとふにゃって なるけどボイルオーバーだとねそうすると でも氷水たギュってなそ例えばその冷やし 中華でも絶対あれ多くちょっと1分ぐらい 多めににやるんですよわざとあと45 秒知ってます よなんか俺が体内時計かちゃんこれ測って ますねこれちゃんとで俺がなんか測れよ みたいな ね知ってますから僕は体内時計でそういつ もそうですよねタイマやんないです絶対 かけないですよかけないでこれ氷水あええ これポイントですねこれポイントです ねで水で僕もねやっちゃいけないのがね うちの神さんにも注意されたんですけどね もはい手入れんなて言われたんですよえ ああパスタに これこれですよ だからそれ使ってんです今そう箸でもいい ですけどねもうコンプラですよもう コンプラでもう毎回見てくれてんす毎回見 てくれてるんですよすごいありがたいす そうなんですそうなですでねうちの子供も ね見てるじゃないですかやっぱり森さんと ほんまさんに会いたいっつって今日ね朝森 さんに言ったんですよったら森さんはね 一緒いませ んまあなんて大人気がないっていうね あげればいもう顔出ししてないからとそう テレビ的なことを言うんですよ森さんも もう本当とげないこれほらこれでキッチン ペーパーキッチンペーパーもうこれでこれ キュってこうねこれでけこれちょっとね 水着をちょっと切ってあげ切ってあげるん ですこれ切んないとソースが絡まないん ですよねはいええあそういうことか ポイントだでポイントですほらまた ポイントの時は今分かりましたポイントの 時は先に言えっていうことですすりますあ そうなんですねもう何回やってんだともう 森のささき森のさきしまりましたうん今日 このソース作ったじゃないですかはいはい ツ入れても美味しいですよあツあ美味し そう砂あとねケーパーとかオリーブとかへ そういうの入れてもすごい美味しいですで これでもこうねええちょっとひよくね なんか盛り付けもマスヤさんすごいめられ てですそうなんですよマスヤの盛り付けが いいってねでこれねまだまだあこっから こっからですよ材料出してないですけど 材料どんどんどどん追加になってくるから もう追加追加料理にいてこうなっちゃうん ですよねあやっぱりこれ引こうとか入れ とこうとこののチーズをね頭チーあこれ これ何チーズこれこれパルメザンチーズの レジャーノってやつこれうわあこれえなん すかこれすごい家にないすねこれそうこれ 家いないですね家いないで最後にこのここ で今日のマスヤのオリーブイルが光るん ですよたっぷりこれかけてあげくださおい オオイオリーブオイルもうすごいうわあ すごいこれでカッペリーニ完成ですいや いいっすね これはいはいできましたじゃあピンク よろしく願し ますなんかねうちのお客さんでねあのかお ちゃんはいるんだけどあのもう1人の ピンクどこにいるんですかってね創作願い が入っちゃったんですよ確かにでも気に なるんか気になるんですよね気になります ねかちゃるけど 美味しいですかあうで 美味しいなんかジャージャーメンって言っ てたのがわかるわかりますでそこ挽き肉 にれても美味しいですよああうん確もう どんどんどんどんおかしすごいくさうん チキンとかの上に乗ってかなと思いました あっちゃこというあ大体僕が作んのはね 万能ソースなんですよ分かりますパスタ じゃなくてもそう使いっぱい作っとけば 保存1週間ぐらいできますからあ1週間 うんこれなんだっけなあチキンナンバー チキナンバま本番の人が見たらねこいマス や全然違うじゃねえかって言われてもねそ 覚悟の上ですよ自分の下を信じてやります からマスやりですマスや流もう何でも困っ たらマスや流じゃ登録もよろしくお願いし ます [音楽]

今回は、桝谷流「冷製パスタ」を作りました。
↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定
https://www.youtube.com/@user-fp3kr9um6b/featured

ナスとトマトのセミフレッドパスタ（2人前）

【材料】
・なす　　　　　　　　　　　　　 2本
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　 1/2個
・トマトソース（トマトホール缶）　大さじ4
・バジル　　　　　　　　　　　　　8枚
・オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ2
・白ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ2
・ニンニクオイル　　　　　　　　　小さじ1
・カッペリーニ　　　　　　　　　　50g
・岩塩　　　　　　　　　　　　　　水1Lに対して10g
お好みで
・粉チーズ　適量

★にんにくのオイル漬け
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにし、冷たいフライパンにオリーブオイルと共に入れて中火で火にかける

②ナスを1cm角に切り、バジルを適当な大きさにちぎって①に加え軽く塩こしょうをふり、ナスがとろとろになるまで炒める（オリーブオイルが足りないようなら追加する）

③②にトマトソースを追加して弱火にし、その後ニンニクオイルを加えてひと煮立ちしたら火を止める

④パスタ用の湯を沸かして岩塩を入れ、カッペリーニを表示時間より30秒ほど長く茹で氷水で冷やしてキッチンペーパー等で水分を取る

⑤カッペリーニを皿に盛り、上から③のトマトソースをかけてお好みで粉チーズとオリーブオイルをかけまわし完成！！

岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は
オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！
https://osterialucca.stores.jp
※Tシャツはただいま30%オフセール中です！

★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を
使ったオリーブオイル。
販売が決まったらオステリアルッカ♡東4丁目のホームページ、
並びに、YouTubeでも紹介致します。乞うご期待!!

【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
https://www.osteria-lucca.com/index.html#store-information
【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
https://www.instagram.com/osteria_luccah4/

#桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ
#イタリアン　#イタリア料理　#冷製パスタ