板前歴21年の男がたった18円のもやしを生まれ変わらせます。【誰でもマネできるプロのもやし炒めの作り方】
買った18000のもやしを生まれ変わら せますこれ間違いないご飯すみましたこの シャキシャキ1回ちょっと試して欲しい ですねこれどうも石かぽしス長の斎藤です 今日はたった18NHのもやしを 生まれ変わらせます誰でも真似できるプロ のもやし炒めの作り方をご紹介しますご飯 が止まらなく最高に美味しいのでぜひ最後 までご覧くださいはいでは材料切ってき ますまずニンニ蓋かけみじん切りです [音楽] ねで豚豚肉100gですね豚バラスライス 1くじいますこれぐらいかなあはいでは袋 のまま洗った林ですね水しっかり切って もらここに片栗粉入れますしっかり水切っ てもらわないとちょっとダついちゃうんで ね片栗粉大さじ1入れ ますまぶし ますこんな感じで次調味料作っていきます 料理シと油を混ぜたものを先に用意します 料理まず大さじ1と小さじ 1油ですね油小さじ1はこれで使います じゃあ調味合わしていきますまず オイスターソースが大さじ1/2そこに 醤油小さじ1/2鶏ガラスープ小さじ 1/2蜂蜜小さじ1これポイントですね 蜂蜜小さじ1ですねこれでコ出ますはい それから味の素少々パッパと調味料を 合わせて先に作っとくのがポイントになり ますよく混ぜてくださいはいできました はいじゃいていきますまずラードはい ラード小さじ1これでニニり ますいこれで香り出るまではい続いで 豚バラですね豚バラ切っ てもやし入れます先ほど片たやし全部はい でこれで強火にして料理のオイルを混ぜた もこれ全部入ちゃい ますこほこの水機がこれ ではい1 回あこれまた 30秒置したら曲げてって合せ味ですね [音楽] 全部 て油 大さじかけます香りですねこれでけ混で 完成 ですで黒ですねはい完成しまし [音楽] た完成しました食べてみたいと思います 簡単なもやし炒めいただき ますうんシャキシャキ美味しいもやし シャキシャキやっぱ残ってますねで片栗粉 もいい仕事してますこれ味が絡んでうん ご飯ご飯これ間違いないご飯すみました もやしと豚だけであ美味しい味よく絡んで ますね硬いですに蜂蜜これポイントですね もうシャキシャキ1回ちょっと試しちゃ ですねこれうんえ新吉では全国約400 店舗ほど展開しておりまして両手の味をツ のままご自宅にお届けしております是非 晴れの日にはこのチャンネルを思い出して いただいてご注文いただけると嬉しいです 気になる方はプロフィール欄からご注文お 願いし ます
もやし炒めってこんな美味いんだって絶対なります!!
▪︎料亭スタイルって?
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します!
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました!
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長(これくらいしかないらしいです)になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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#もやし
#もやし炒め
#板前歴21年
Night Lounge (feat. YUKI TANAKA) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
32 Comments
う~んコレなら節約にもなって美味しく食べられそう
調味料が一杯居るのがちょっと気になったけど
いくつもあっても色々な所で使えるから今度買っておこう
ハチミツだと糖分気にする人には良い調味料だね
大変勉強になりました。すぐ作ってみます。
もやし炒めやってみますね!
ふるさと納税で買った冷凍牡蠣が余ってどう調理していいか分かりません!何かオススメあったらお願いします🙏
好みは人によると思いますが、作ってみてストレートな感想を言うと、片栗粉を塗したもやしに酒、油、オイスターソース、しょうゆ、蜂蜜が混ざって、シャキシャキと言うより…ぬるぬると言うような食感でした。
片栗粉入れたらモヤシがしゃきしゃきじゃなくてネチャネチャになるんやないのかね?笑
18円でできていませんよね
いつも水っぽくなってダメだったのですが、片栗粉まぶすの、目から鱗。登録しました。
物価高で約50%上がっても
28円だからなぁ
節約目的にもやしを食べる人は、こんなにたくさんの調味料や豚肉100gとか使わないと思います。
🌸 んだ‥😱👏👴
旨そうかどうか分からん😂
調味料のパレードやから絶対なんかの味が分からんくね?笑
子供の頃料理全く作ったことなくて全然分からない。
もやし炒めは簡単に作れそうだから作ったらとても美味しい❤️
大人になって初めて作ったもやしだけどとてもいいねコスパいいし。🎉
さすがプロ👍 参考になりました。 ありがとうございます。
偶然ヒットして観覧しました‥‥一つだけ質問したいのですが‥‥家庭用のコンロ又ガスボンベ用のコンロでも近い味がだせますか???
普通に塩コショウで炒めただけで大丈夫
家庭用のコンロ
iHでは無理
なんて言うか… 軽トラでもドリフト出来るよ、って見せられてる感じ。
板さん「にんにく、ふたかけ」
字幕「にんにく一片」
……えー。
あんなに豚の脂あるのにラードいりますか?にきびできそう
合わせ調味料を作るのが 面倒です❤❤😊😊
参考にして作って見ますビールにあいます乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
火力が違うから同じ味にならねえだろ
豚肉と蜂蜜がない状態で、作ってみましたが、これ、本当にうまいです
一カ月前の動画で、もやし価格が18円❓どこで売っているのかが、気になって料理方法が頭に入ってこなかった。
もやしの仕入れ先も教えてほしかった。
豚肉使ってる時点でタイトル詐欺だし、他のもやしのみで勝負してる動画より姑息すぎる…笑
だから皆騙されて再生数は伸びるけど、いいねが少ないんやね笑
今作って食べました。美味いです^^
18円のモヤシ
アカンwよだれがww
豚バラをレバーにしても美味しいと思います。
中国人は糞尿所構わず垂れ流しなんだよね・・・
別にもやし炒めなんて、YouTubeで料理人に教えてもらわなくても、誰でも簡単にできるし、味付けも自由に変えられる。
この物価高、庶民の味方です!
成田もやしは18円では買えないですよ。。。