本格ネギトロ丼の作り方　　How to make onion and raw tuna mince on rice

本格ネギトロ丼の作り方　　How to make onion and raw tuna mince on rice

１．2合分の寿司酢を作ります：塩小さじ1/2、砂糖大さじ１、酢大さじ２
２．炊きたてのご飯に蒸気を飛ばしながら寿司酢を合わせます
３．ご飯を切るように混ぜます
４．葱を刻み、さっと水で洗います
５．海苔をかるく炙ってちぎります
６．丼にかけるワサビ醤油を作ります
７．ご飯に胡麻をふり、海苔、トロの順に重ねます
８．葱をのせてワサビ醤油をかけ完成です