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    夏野菜レシピ

    夏野菜を大量にぶち込んだ山形の「だし」があまりにも旨すぎる



    夏野菜を大量にぶち込んだ山形の「だし」があまりにも旨すぎる

    どうも、筒井です。

    カツオのたたきといっしょに食べたい

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    YACOOK

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    48 Comments

    15. @goioss98 on

      だし作って食べたいんだけど
      みょうがが苦手なんだよな～
      みょうが入れなくても楽しめるかな？

    16. @user-hh5dp9nt6i on

      こうやって作るんですね。粘り気があるイメージでしたが、コメント欄を見てオクラ、納豆などを入れるレシピがあるのも知れました！　作ってみます！

    17. @user-ib8il4vi1y on

      夏って感じの食べ物(飲み物)ですね🍆🥒
      茗荷に生姜なんて薬味好きにはたまらないのでは👍️
      紫蘇やネギも入れてみたいです
      確かに素麺とかにも合いそうですね🤤

    20. @minami1952 on

      高知のキュウリやナスにヤマエ（宮崎？）のめんつゆで味付けてそうめんにぶっかけて食べたら神でした🥰

    23. @chitose2731 on

      山形県民からすると、畑で採れる夏野菜をぶち込むイメージだから各家庭でそれぞれ違うんです。
      昔から食べてるけど、全国区になってまさか筒井さんまで作ってくれるとは感無量。

    26. @SARA-lb7ts on

      だし、美味しそうですね😋
      知らなかったです…。

      今度作ってみたいです。
      夏にピッタリですね😊

    30. @nori1296 on

      仕事帰りに🥒キュウリを買って帰ったら作ることができる…❗と考えただけでワクワクします🍚🥢♡

    31. @mtrs-ooo on

      手作りだと野菜を好きなバランスに出来る
      個人的には　そうめんに掛けるの好き😊

    33. @user-hw1qg1qn8f on

      筒井さん 山形 名物 たし汁を作るなんて 最高ですね。 この季節は美味しいですよ。 でも一晩置くともっと 朝 熱々のご飯に食べると 美味しいですよ。

    34. @mamerei6670 on

      以前筒井さんの動画で見ただしが美味しそうで、印象的で、またデジャブのように同じ気持ちになりました。うちでも作ってみます！

    36. @michiko-cc4lu on

      山形のだしはその昔、TBS系「はなまるマーケット」で紹介されてから一気に全国区になった。それまで関西人の私は全然知らなかったけど、今やお漬物コーナーでも売ってるくらい。宮崎の冷や汁も同じく。
      ところで、野菜は水洗いしてますか❓

    41. @Kunieda330 on

      山形県民としてとても嬉しいです！生の生姜刻んで、水で戻した納豆昆布入れるとさらに美味しいですよ！ぜひ暑い夏のうちに、ひっぱりうどん(納豆と鯖缶の誰で食べるうどん)も食べてみてください😊❤

    45. @user-wd6vf5sj8p on

      山形県民です。「だし」を紹介してくださってありがとうございます。山形の一般家庭は、
      酢、入れません。
      塩昆布、入れません。全く別物になってしまいます。基本は畑にあるものです。
      ナスきゅうり、しそみょうが。醤油よりは麺つゆ。お好みで鰹節と味の素。
      これでもう一度お試しください。宜しくお願いします。