ビールのおつまみにもおすすめ にらのチヂミ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
にら・・・1/2束
卵・・・1/2個
水・・・100ml
薄力粉・・・50g
ちりめんじゃこ・・・10g
サラダ油・・・小さじ2
ラー油・・・適宜
酢醤油・・・適宜
【手順】
(1) にらは4cmの長さに切る。
(2) ボウルに卵を溶き、さらに水を入れ、薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。
(3) にら、ちりめんじゃこを加えてさらに混ぜる。
(4) フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて広げて強火で焼く。
(5) 裏返してヘラで押しながら焼いて火を通す。
(6) 食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでラー油、酢醤油をつけていただく。
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