【麻婆豆腐】調味料を合わせておく簡単レシピなのに深みがあり、また作りたくなる仕上がりに！ #shorts

【麻婆豆腐】調味料を合わせておく簡単レシピなのに深みがあり、また作りたくなる仕上がりに！ #shorts

麻婆豆腐の作り方 豆腐をペーパーで包みレンジで温め水抜き をします 豚ひき肉白ネギ 椎茸 青ネギを用意します ボウルに豆板醤 甜麺醤味噌オイスターソース 料理酒醤油入れ合わせ調味料を作ります フライパンにサラダ油 生姜にんにくを入れ弱火にかけ 香りが出たら豚肉を入れ中火で炒めます 油をペーパーで拭き取り白ネギしいたけを 入れて炒めます 合わせ調味料を入れ 水分を飛ばすように炒めたら 鶏ガラスープ豆腐を加えて中火のまま約3 分煮込みます ごま油黒胡椒をふりかけ 弱火にして水溶き片栗粉を使いとろみを つけます お皿に盛り付けネギをかければ 麻婆豆腐の出来上がり

🔶本編はこちらからどうぞ↴

🔶写真付き詳細レシピはこちら↴
https://doi-hidemiki.com/mabo-tofu/

*************************************************

＜調理時間⇒⏰約30分＞
　　
＜材料＞
　（2人分）
◆木綿豆腐　　　　　　…1パック(300g)
◆豚ひき肉　　　　　　…200g
◆サラダ油　　　　　　…大さじ1
◆おろし生姜・にんにく…各小さじ1/2
◆白葱（粗みじん）　　…1/2本
◆椎茸（粗みじん）　　…2個
■豆板醤　　　　　　　…小さじ2
■甜麺醤　　　　　　　…小さじ1
■味噌　　　　　　　　…小さじ1
■オイスターソース　　…小さじ1
■料理酒　　　　　　　…大さじ1
■醤油　　　　　　　　…小さじ1
◇鶏がらスープの素　　…小さじ2
◇水　　　　　　　　　…200ml
☆ごま油　　　　　　　…大さじ1
☆黒胡椒　　　　　　　…適量
◆水溶き片栗粉　　　　…適量
◆青葱（小口切り）　　…5g

****************************************

【料理シリーズ】

*****************************************

【各種SNSまとめ】
https://lit.link/HIDE

*****************************************

小さな料理店を営んでおります！
レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ
https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/