【ホットクック】牛こまとキャベツの味噌スープ
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●牛こまとキャベツの胡麻味噌スープ
〈材料〉
⚫︎牛こま切れ肉・・・・・・・150g
⚫︎キャベツ・・・・・・・・・1/4個
⚫︎ホールコーン・・・・・・・50g
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎味噌・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎白すりごま・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・・300ml
⚫︎七味唐辛子・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶牛肉は適当な大きさに切る
キャベツはざく切りにする
ボウルに味噌、醤油、白すりごまを入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋にキャベツ、コーンの順に入れ、オリーブオイル、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→煮物を作る→まぜない→15分で調理スタート
❹調理終了後、水、牛肉を加え、5分調理延長する
❺調理延長終了後、合わせ調味料を加え、さらに5分間調理延長する
❻アクを取り除き、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、七味唐辛子をかければ完成
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