潮干狩りで採ったアサリで、ボンゴレビアンコ作るよ！ vongolè bianco
[音楽] ボンゴレビアンコっぽいやつを一人分だけ 作ります にんにくと唐辛子炒めてきます [音楽] 白ワイン投入 いらねえんだよ [音楽] イタリアンホテル入れすぎたオリーブ [音楽] めんどくさい [音楽]
先日夜中に潮干狩りに入って採ったアサリでボンゴレビアンコを作りました。
ボンゴレビアンコとは、貝を使った白いパスタ（「ボンゴレ＝貝」「ビアンコ＝白」）の事で、トマトなどを入れた赤いソースのパスタはボンゴレロッソと言います。
今回ちょっとアサリを入れ過ぎたかなｗ
でもその分アサリの出汁がタップリ効いて、美味しいボンゴレビアンコに仕上がりました！
【材料（一人分）】
アサリ＝適量
パスタ＝120g程度（食べられる分）
ニンニク＝1粒
赤唐辛子＝小さめの物1本
オリーブオイル＝大匙1（炒め用）
EXVオリーブオイル＝大匙1（仕上げ用）
イタリアンパセリ＝適量
白胡椒＝少々
塩＝通常は入れなくて良いですが味を見てお好みで
三浦で深夜のアサリ獲り後、城ヶ島でメジナ釣り
#ボンゴレビアンコ
#パスタ
#潮干狩り
8 Comments
ボンゴレビアンコ💗大好きで～す！
思うのだが アサリの殻 余分なんよね 馬鹿だよねイタリアの人
殻ごと食うなら知らんけど
深川めしが食べたい！(^∧^)
美味しそう～潮干狩りで採ってきたアサリは冷凍保存しているのですか？
料理も仕事もできてまさに我が家にいたら最高の人材！🤣
そして私は旅に出る！🤣
あ、お疲れさんボンゴレだねー👍
わぁ😍💕めっちゃ美味しそうですね！
画面も大きくて美味しさが伝わってきました😆💖
食べたい😍
ほんとにいい薫りが画面からします(*´∀｀*)
一人ぶんだけ😂紫蘇ガヤの方にはないのか～🤣