定番おせち をちょっとおめかし 明太マヨの 松風焼きの レシピ 作り方
明太マヨの 松風焼き のレシピと作り方を動画でご紹介。卵焼き器で平らに焼いた鶏ひき肉に、明太子マヨネーズをたっぷり。仕上げに炒り卵でストライプ模様を付けたらできあがりです！定番おせちをおしゃれにアレンジしてみてくださいね。
■材料（3〜4人分/30分)
・鶏ひき肉：300g
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆みそ：大さじ1/2杯
・溶き卵：1個
・パン粉：20g
・炒り卵：30g
・サラダ油：小さじ1杯
＜明太子マヨネーズ＞
・明太子：60g
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
■下ごしらえ
・明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。
・アルミホイルを8mm幅に細長く切っておきます。
■作り方
①ボウルに鶏ひき肉、☆の調味料、溶き卵、パン粉を入れて混ぜ合わせます。
②卵焼き器にサラダ油を引いて熱し、①を敷き詰めて中火で5分焼きます。
③焼き色が付いたら裏返してアルミホイルでフタをし、弱火で10分焼いて取り出します。
④粗熱が取れたら明太子マヨネーズを塗り、切っておいたアルミホイルでしま模様を作ります。
⑤炒り卵をまんべんなく散らし、アルミホイルをはがします。
⑥羽子板の形になるように切り分け、串を刺して完成です。
■コツ・ポイント
加熱時間は様子を見ながら調整してください。アルミホイルを使えばしま模様のほかにも、水玉模様や格子模様などいろいろなパターンが作れますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48960
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