カリカリえのき!フライパンで焼くだけでバカ旨い☆バラバラにならない切り方のコツ
皆さんこんにちはジャッキーで i 今回 はですね最近人気になってきたいの技量に もいろんな方と作っているね合いそうです カリカリのエロ木の表面をさっくさくで 香ばしく焼き上げ作るヒョッ感も抜群の もう和也を爪弾きめちゃくちゃオススメの 仁今回は失敗しないようにめちゃくちゃを c 味付けと作り方のコツとして切り方の ことを紹介しながら作りましたのでぜひ皆 さんのねやってみてくださいこれは最高 ですそれをイス作りましょう チャンネル登録お願いしますそれでは材料 から紹介させていただきますえのき茸は バック焼肉のたれを匙いっぱい粉チーズ 大さじ1杯片栗粉大さじに入っ 材料は以上で まずはエノキダケからキー分けていくん ですがちょっとコツがありまーす今回は もうギリギリまで美味しくいただくので 本当がクズねギリギリんところでピリオと してくださいはいもうここはいらないです aiko の音ギリギリのところで 切り落とすとまだひっついた状態で期に 分けられますのでこれ端っこの方からそう ですねさーんから5ミリぐらいちょっと ペラペラにある状態で根元に切り込みを 入れてを2作感じここね者ショット包丁を 入れてチョップてでグイッと引き裂く そうするとこう言うねいた常に切り分け られることができますのでバラバラになら ないようにいた常にまずは切り分けて くださいこんな感じまぁ多少バラバラに なっても問題ないで i こんな感じでね どんどん 根元の部分をで裂くような感じでいた常に 切り分けて1本だけちょっと間に桜が鬱と か入ってたら取り除いてください良い ショートはいこんなもんだ ok かな愛 こちらビニール袋に n を入れて くださいそしたら焼き肉のたれすべて加え ます 4勝 そしてこちらカルプね袋5個フリフリする 感じで 焼肉のタレをからめちゃってくださいまぁ
軽くで大丈夫 i こちらね焼肉のたれをある程度絡め たらこの袋の空気をできるだけ抜いて くださいほん時ね優しくエノキがバラバラ にならないよ会いできるだけで袋の空気を 抜いて aiko の状態で10分間 なじませますそうするとねえの木の余分な 水分なども出てきて全体的にいい感じに 浸かりますのでまずは10分名島して ください i こちらねぇほ本ぐらいたったら ちょっと水分がにじみ出てきますので しっかり回るように遭い上から軽くね 優しくグニグニも3今度いてください i 全体的に10分間です photo 中でね時々も曇りすることで にじみ出てきた水分が全体的によく回り ますんでねいい感じにスターチがつきます iphone な感じで袋の空気はできる だけ抜いてなじません 愛用今ね時々子もみもみしながら10分 なじませましたそうすると猪木の水分もに 君れていい管理誰がね絡んじゃいますみて くださいこれは結構水分溜まってるでしょ 合いそしたらこちら aiko の味が 馴染んだところに粉チーズバラバラパラ ん そして片栗粉もパラパラパラーとね全部 入れる [音楽] 文とはこれね袋の口を軽く持っていただい てフリフリするとこも優しいくね エノキができるだけバラバラにならない ように i 粉チーズと片栗粉を全体に まぶす感じ i フリウリと寝入っあり これでね少ない量のこのヒット片栗粉表面 にまぶすことができますはいある程度絡ん だら ok i これでね準備完了 i
こちらフライパンに今回ごま油でいきます ちょっと多めにね入れてくださいよ所 そしてまあ全体的に広げたまだ日はつけて ませんのでアイチャット大宮ごま油を フライパンになぜませるそこへ先ほどで スター耳をつけておいたへのピッチャーん はいこれ鍋て入れる ie 感じにひっついたまま寝入れるこの 切り方マジ最高行書 バーバラ皆鉄は適当に引っ付けて並べて 入れてくれたので焼いてる途中にバシッと 引っ付いちゃうこういうちっちゃくなった 奴はこのままくっつけておいてください まあ火がつけてませんよこの日をつけずに 並べて入れるのがカリッカリに仕上がる ことねよいしょ iok こんなもんねー ino ぴーちゃーんちょっとドッキング させながら並べて入れる aiko の 状態で火をつけます 火力は地 uvi じっくりとね徐々に 温めながら狩りと香ばしくあとはね裏表を 焼き上げていくだけ 全然寝始めの者動かさなくて ok なの でじっくりじわーっとね温めて香ばしく 焼き上げてやってください i どんどん を加熱されると森ね市場ジュバジュバと 焼けてるを飛ばしてくるんで様子を見 ながらカリッと香ばしく裏表を焼き上げる i 断念かねそれてね焼ける音がしてから が1分くらいですねそしたらちょっと表面 が焼き方なってきますの出会い焦げない うちに裏返まぁそこは村かなんかパワー見 てうわそう 文とはね様子を見ながら裏表を香ばしく 焼き上げていくだけいてびっくらいでね いい感じに焼けてくるお役2人がちょっと ネコぼけやすいで洋装見ながらこまめに 裏表をひっくり返してくださいその少ない 油でいを止めた冷たい状態からびっくり裏 表を返しながら焼くことでほんとカリッ カリのさっくさくなる様子を見ながらで 構いませんだいたい1分ぐらいずつ裏もで
返しながらパリッと香ばしく焼き上げて ください こんな感じですねー あいうらーも手を繰り返しながらホント 美味しそうな音香ばしい焼き色を付けて針 1回になるまで だいたい5分くらいですね i コロコロ コロコロ転がしながらねびっくり返しつつ じっくり味わってくださいね揚げ焼きに することでマジでね入っ ありになってこのふたをせずに水分は蒸発 させる感じですねほんとこのエネルギー マジでヤバイ はいこんな感じの取り合いで行こうある 程度焼けてきたら猫真上にビックリ関して くださいお外内容につい部を増しながら パリッパリです i こんな感じねあーもうむちゃくちゃ うまそうこの工場スクヤケ帯の釣りた目 だけでも十分をおすそわけ マリでこのね転がしながらカリッカリ アーノはいを食べたなってきたムチャって 県はそう ああいう感じにか立派になってきたねぇ 表現にマグ人いた片栗粉と粉チーズがね ほんといい感じの食感を出してくれるあう まそー i こんなもんですねだー1対5分くらい 裏表をねはいしながら焼いちゃうの だいたいね高橋で下がると分かりますは もしっかりまとまって ながカリッとしてきたなっていう感じが出 てきたものから引き上げていってくださ 廃校の陛下もパスをねあいそうしたらこれ ねちょっと油吸ってるんでキッチン ペーパーの上だとにおいてがブーンな油 しっかりていっちゃいましょーうまそー味 であいいねこれもサクッとしているはい こんな感じでねうラウム手をひっくり返し ながらねじっくりカリッと香ばしくこれの ポイントじっくりカリッと香ばしくパワー たまらむっちゃくちゃ移入するはイェーイ 関係機これちょっと分厚かったからもう ちょいかなほんとじっくり焼いちゃって くださ じゃあさっそく盛り付けて言って食べ ちゃいましょう i 完成カリカリ衣乃きい まあこのまま食べても役にこのタイで十分 ありついてるんですが私はを強みとして
いくのでグラコショウを仕上げにパラッと いってきまー愛妻今それではああっ 業務票ちゃ抱きまん やばポッド表面はサクサクで香ばしくでお 間違いないね役員交代でしてあげをつけ てるんでめちゃくっちゃ頃酒進むやつよ数 にも行けるお腹の居抜きは茨縮尺していて しかもこのね今はごま油で焼き上げたので ゴマの風味が鼻からフォアあったんだけど めちゃくちゃエヴァ7このサクッと堀これ かがねぇあれ3-3他結構美味しいかも しれないいやーこれなんかちょっと肉 っぽいですごま油じゃなくて遇し使って 焼いたらもっとにかかってるかもしれん今 だっていうか うんまぁ が今回のポイントはへの日を機に分ける時 にギリギリで1月の部分をとしていただい て手で裂くように薄くいた常にね 切り分けるそうするとバラバラになりませ んそしてこの一味をつける焼肉のたれ袋に 入れてから10分ほどをつけと思うんです がとっ中でねこうも芋虫てやるとエノキ 本来のずいぶんもにじみれていい感じに 減退にもあるんだ興味を少なくやっぱこの 片栗粉れサクッとか切った香ばしく負荷も チーズ生まれているからね黒燃えてるマジ でやばいで作ってください うまふ
今回は、最近人気の「カリカリえのき」レシピ
フライパンで焼くだけなのに凄く食感も楽しめ
美味しい一品です。
そして、簡単に美味しく下味を付ける方法と
バラバラにならない切り方のコツを紹介しながら作りましたので参考にして下さい。
それでは、さっそく
カリカリえのき 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
えのき茸 1P
焼き肉のタレ 大さじ1
片栗粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
【作り方】
①えのき茸は石付きはギリギリで切り落とす!
根元の所が引っ付いた状態なので
3〜5mm幅で根元に切り込みを入れ、割く様に板状に切り分ける
②ポリ袋に、①と焼き肉のタレを入れ全体的に振って絡める!袋の空気を抜いて約10分漬け込む
(時々、袋の上から優しく揉むと、えのき茸の水分が滲み出て全体的に浸かります)
③②に片栗粉・粉チーズを加え振って表面に粉類をまぶす
④フライパンに油(胡麻油がおすすめ)を多目にひき、③を並べて入れる!
⑤中火で加熱ながら、約5分ほど裏表をひっくり返しながらカリッと香ばしくなるまで焼き上げる
はい!できあがり〜
冷たい状態から加熱する事で水分も飛びやすく
表面がカリッカリで香ばしく焼き上がります
下味もついているので噛み締める度にに旨味が広がり外はカリッと香ばしく中はシャキシャキの食感でめちゃくちゃ美味しいえのきレシピ
おかず・おつまみに抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
【京都串でんの詳細】
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ローストビーフ等!美味しいですよ
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【チャッキー簡単料理ブログも書いてます!】
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)
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9 Comments
前に、、、この、えのきの切り方をチャッキーさんの動画で、みてから、よく真似してやきつけてます。今回も、、アレンジありがとうございます🤗
今まで見たいろんな人のえのきレシピ動画の中で、一番美味そうだと思った。
えのき茸の切り方、また1つ勉強になりました!野菜が高騰している中、今日えのき茸一袋58円で売っていたので、たくさん買いました!早速作ってみますね〜☺今朝はチーズたっぷり卵焼き、作りましたよ〜美味しかった~!
美味しそうですね✨
野菜などを🥦カリカリに焼くと香ばしくて美味しいですよね🌈
えのきだけで出来るのさいこうですね。これやろう
美味しそうですね!
やってみます。ありがとうございました🙇♀️
チャッキーさん
これ、めちゃくちゃ美味しかったです‼️😆
おやつ代わりにしてみたら、美味しくてお酒呑めない自分は…おやつ代わりになのに、おにぎり1つ余計に食べてしまった(笑)
いつも楽しく見てます。ありがとうございます😊
スーパーでも簡単に手に入る食材で簡単に美味しくできる、そしてエノキ大好きなのでもう10回以上作ってます💦
だんだん上手になってます。