とろっとろ鰆のおかずになる卵スープ
皆さんこんばんは傘のアジア人です そしてカメラマンの中出今回なんですけど 先日買ったサワラ第二がー さわらの数おかずになる卵スープを作っていきたいとおもいます まず今回使う材料なんですけどとマット ハマーパワー卵キャベツで触らは前回の動画でも撮ったと思うんですけど 1本買ったんですけどすごくおっきいさ笑う 尻尾の部分ですね出庫の部分がどうしても 東とから乗ってないんですよでもだしは出ます おかずになるする 今回使う調味料を参照こちらは最後にアクセントにできます 薄口大さじ1.5 みりん小さじ2鶏ガラスープの素 小さじ2お水260 c しその身を少しつけますので きたくりこ大さじ1点磯 て いやまず触らお湯下といって彼は実にお湯をかけてちっちゃいブロックを 臭みをとっていきます そしたら流水で洗っています [音楽] この作業では臭みとかも取れるんですよ 必ず行ってくださいじゃあまずは水気を カットしていきます 今回はおかずのすぐなので ちょっと大きめにカットしていきます がキャベツた こちらも大きめに ん [音楽] パドマず フライパンを雨カール阿部らを入れます [音楽] するためていきます ためる目安としては彼は目に焼き色が釣ってる 母目に焼き目がついたらあとは側面も加入つい食べます 心 お酒を少し小さじ1杯ん [音楽] したらいい はです をまとっ 地歴機ほど効いた油とパワーの字やお野菜たちに始まります [音楽] これで光がついたら追っているすぐ馴染みますの日 きたそこにお水に約80 c 鶏ガラ follow ん ビスクい 全部入れたら強火にします1分くらいですかね ちょっと見ていきます ペンで短いと思うかもしれないんですけどタイマーすると意外ながいいんですよ の下1分タイマーしてください 1分たちました1分経ったところで一旦はじめします 黒いいダシが出ています したとろみつけます 猫付けます [音楽] 軽く 今回は強いとろみじゃないんですよねスープなん軽めのとろみ まだ強火で結構です の ます me 海をつけたら卵を投入 やさしいちょっとずつ入れてください 一旦こちら完成です盛り付けていきます そして最後にアクセントに参照 真ん中にん さわらのポカずつの完成です 今回のポイントのひとつとしては魚の尻尾の方を使ったこと 朝パサで上焼きだったらフライとか行かない部分ですね見つけでもみかです肌 スープにすると雑誌も出て美味しいんですよとても簡単です 撮影してなかったら2分くらいで終わります ポイントとレシピ等は概要欄に貼り付けていきますご視聴ありがとうございました
〇今回は寒くなってきたので時短簡単おかずになるスープを作りました
夕食レシピに是非参考にしていただければ幸いです。
材料
白身魚
卵
トマト
胡麻
お好みでキノコ類・青菜
調味料
片栗粉大さじ1.5
水300
山椒少々
鶏ガラの素小さじ2
塩少々
胡椒少々
みりん小さじ2
薄口しょうゆ小さじ2
＃スープ＃タマゴ＃謎の板長＃おかず＃さかな
【BGM】
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