ご飯に合うおかずフライパンひとつで簡単レシピ鶏肉とナス野菜料理
[音楽] あなたもこれで料理上手フライパン1つで 美味しくできる絶品おかずを紹介します 今回は和よ虫どんな調理フでも美味しい夏 の万能野菜ナスを使った料理です材料は こちら南蛮スタレを作ります酢に醤油に 砂糖に酒1の割合で準備します今回はこの 甘酸っぱいタレがじわっと染み込んで旨 たっぷりのご飯にもビールにも合う絶品の おかずを作っちゃいます [音楽] よナスを1口台に切り [音楽] ますナスは皮が硬くて味が染み込みにくい ので調理する時はあらかじめ皮に切れ目を 入れておくようにします火の通りも良く なりますノスは切るとアが出て変色するの で水にさらして白抜きをし [音楽] ましょうピーマン種が綿にしっかりつき 綺麗に縦に並んでいるものは甘味が強いん です食べやすい大きさにカットします青 じそは刃の緑色が濃く刃先まで針がある ものを選ぶといいですね 調理する前に水につつけると蘇生しパリっ と美味しく食べれ ます青じそは数枚重ねてくぐりし [音楽] ますナスは切ると悪が出て変色がするので 切ったらすぐに調理するか水にさらして 抜きをしましょうまた水っぽくなって しまうので必ず水分を拭き取り ましょう鶏肉は食べやすい大きさに切り [音楽] ます鶏肉は余分な脂肪と筋を取り除いて おくといいです [音楽] ね鶏肉に塩を胡椒をし袋に片栗粉を入れて その中に肉を入れ片栗粉をまぶして 下準備が整ったらさあ調理していき ましょうまず茄から炒めますしんなりとし てきたら茄は1度取り出しておきます次に 油を少し足したフライパンに鶏肉を炒め ますピーマンも加えて炒めていき [音楽] ます鶏肉に火が通ったらここで先ほどの ナスをもう一度加えて一緒に炒め ます南蛮スタレを回しかけ全体にとろみが 出たら完成 ですフライパン1つでさっと煮て鶏肉と ナスピーマンのナバス2の完成 [音楽] ですの料理のレシピはブログで紹介中です 説明欄のURLをクリックしてくださいね 合わせてYouTubeチャンネル登録お 願いします
ご飯に合うおかずフライパンひとつで簡単レシピ鶏肉とナス野菜料理 ビールにもあう絶品のおかず◼︎ 野菜ブーケ、野菜料理、野菜の魅力などを毎日ブログ更新しています。http://veggydesign.jp
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