【火を使わないレシピ】混ぜるだけで簡単！ハワイ料理ポキ丼
[音楽] ううっうぅうう do ううっうぅうう do [音楽] ビーフ me
火を使わずに切って混ぜるだけで気分はハワイ?！
ポキ丼が簡単に作れちゃうので、ぜひお試しください！
【ポキ丼】
＜材料＞2人前
・刺身用サーモン 200g
・アボカド 1/2個
・ベビーリーフ 適量
・白いりごま 少々
・ご飯 2膳分
・卵黄 2個分
＜A＞
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・おろしにんにく 1片分
・ワサビ 適量
・ごま油 大さじ1/2
・カップ印 白砂糖 小さじ1
＜作り方＞
1.サーモンを2cm程度の角切りにする。
2.ボウルに＜A＞を入れて混ぜ合わせる。1のサーモンを加え、混ぜ合わせる。
3.サーモンに密着するようにラップをかけ、冷蔵庫で20分漬ける。
4.3に1.5cm程度の角切りにしたアボカドとベビーリーフを加え軽く混ぜ合わせる。
5.器にご飯を盛り付け、4をのせる。卵黄と白いりごまをトッピングして完成です。
■ポイント
・アボカドは変色しやすいので、食べる直前に切って混ぜ合わせましょう。
・白砂糖は料理やお菓子、飲み物など何にでも使えるお砂糖です。
＜アレンジレシピ＞
サーモンをマグロに変えることで、「アヒポキ丼」にすることもできますよ☺
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