カルボナーラを牛乳と全卵で作りました チーズなしでもこんなに美味しい！作りやすくて美味しい泡立つカルボナーラのレシピ（牛乳使用・全卵使用・チーズ不使用・生クリーム不使用） N.D.Kitchen
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生クリームだけでなくチーズも使わずに美味しくできないかと思って作ってみたカルボナーラです。あまり手間をかけたくなかったのでにんにくはチューブのものを使用。本当は生にんにくがよかったんですが、素手でにんにくを触りたくない気分だったんです。そんな時ありませんか？卵を泡立てる30秒だけ頑張ればあとは簡単！口いっぱいに広がる卵の優しい甘さを堪能してください！！
ちなみに全国鶏卵消費促進協議会では［卵を１日に2個食べるキャンペーン］を推進しています！パスタ1食で卵2個使っても大丈夫ってことですね！わたしはいちにち3個くらい食べます＾＾
【作り方 一人分】
パスタ 100g
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/4こ
牛乳 100cc
卵 2こ
にんにくチューブ 2センチ
チキンコンソメ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう たっぷり
塩 小さじ2
【作り方】
ベーコンは細切りに（動画ではブロックを使いましたが、スライスでもOK）
玉ねぎはみじん切り
1 パスタをボイルする。茹で時間は表示通りに
パスタの茹で汁でチキンコンソメ を溶かしておく
2フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、刻んだ玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める
3玉ねぎが透き通って、ベーコンに焼き色がついたら弱火にして牛乳・溶かしたチキンコンソメ を入れる。
沸騰する直前で火を止める
4 フライパンの火を止めたまま、茹で上がったパスタを入れてさっと和える
5 ボウルに卵２つを割り入れ、泡立て器で少し泡立つまでよく混ぜる
6 フライパンに卵を流し入れて和えたら完成
7 黒こしょうをたっぷりかけていただきます
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