なすの南蛮漬けの作り方｜レンジで簡単調理！#なすレシピ #ナス #簡単レシピ #料理研究家ゆかり 料理研究家ゆかり #shorts
@yukariskitchen3689
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
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『料理研究家ゆかり なすの南蛮漬け 』で検索してね🔍
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【なすの南蛮漬け】
■材料
・ナス 3本
・大葉 5枚
・ごま油 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・オイスターソース 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・唐辛子 1本
・水 大さじ1
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5 Comments
｢ナスってピリ辛で美味しいよね！｣って友だちと話してたら
｢？？？ナスは何も味しないよ？｣って返ってきたのを思い出しました😂
灰汁が抜けてないとピリ辛な感じになってしまうのでしょうか？
ピリ辛とくる時とこないときとあるので本当に謎なんです🤔
ナス南蛮🍆美味しそうですね作って見ます
茄子は夏野菜で今の時期にピッタリなレシピですね。
ナスの南蛮漬けは、乱切りを塩水につけてから、水気をきり、胡麻油をかけ、600W3分、オイスターソースを水でとき、砂糖＋鶏ガラスープ、酢＋醤油、おろし生姜＋にんにくを入れてラップをかけ、600W1分、まぜてから600W30秒、大葉と唐辛子を入れて完成ですね。ありがとうございます。
ナスはごま油をコーティングしてレンジにかけるだけで画面柔らかくなりますでしょうか??柔らかくなるのであればとても良いと思うのですが…😅