黒胡椒が決め手！ふんわりレタスと豚しゃぶの冷し中華

黒胡椒が決め手！ふんわりレタスと豚しゃぶの冷し中華

黒胡椒が決め手！ふんわりレタスと豚しゃぶの冷し中華　レシピ・作り方

「マルちゃん正麺 ごまだれ冷し」で作る、レタスと豚しゃぶの冷し中華のご紹介です。豚しゃぶの旨味とふんわりレタスのシャキシャキ感が暑い季節にぴったりの一品です。醤油だれと黒こしょうで作るパンチの効いたソースが、モチモチの麺に絡んで食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

★材料(1人前)
マルちゃん正麺 ごまだれ冷し・・・1袋
お湯・・・1000ml
冷水 (氷水等)・・・適量
豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)・・・80g
レタス (100g)・・・4枚
タレ・・・添付の液体スープ 1袋
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1

★トッピング
味付け卵 (お好みで)・・・1個

★作り方
1.ボウルに添付の液体スープと粗挽き黒こしょうを入れ、しっかり混ぜます。
2.鍋にお湯を沸かし、レタスをちぎらずそのまま数秒サッと茹で取り出します。
3.さらに豚バラ肉を鍋に入れ、火が通るまで茹でたら取り出します。
4.再度沸騰したら麺を入れ、ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐしてさらに3分ほど茹でます。ザルに移し、冷水で冷やし水気を切ります。
5.4、2、3を盛り付け、1をかけて味付け卵を添えて完成です。

★料理のコツ・ポイント
・粗挽き黒こしょうの量はお好みで調節してください。
・味付け卵はゆで卵でも代用できますよ。
・レタスが食べにくい方は、茹でたあとにちぎって食べてくださいね。
・豚バラ肉を茹でた後、アクが気になる方は取り除いてください。
・「マルちゃん正麺 冷し中華」でお作りいただいても美味しく召し上がれます。