【料理Vlog】鶏むね肉の甘辛だれ/お家居酒屋/二人暮らしヘルシーレシピ/献立
今日のレシピは、鶏むね肉にニラとトマトのピリ辛だれをかけたメニューです🥰
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鶏むね肉は塩麹に漬けておくと、レンジでも簡単にしっとりふっくら仕上がります💛トマトとニラのたれはピリ辛で食欲をそそる味です🥰
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【なすの天ぷら浸し】はカラッと揚げた天ぷらをめんつゆベースの汁に浸したものです😍さっと浸してサクサク感を残しても、ひたひたにして味を染み込ませてもおいしいです💛小さい頃よく親が作ってくれた大好きなレシピです🥰
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副菜の【ほうれん草とにんじんのナムル】と【かぼちゃのお味噌汁】もとても簡単です😍
どれも夏にぴったりな献立なので是非お試しください❣️
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🐔鶏むね肉のピリ辛ニラトマトだれ🍅
《材料》
・鶏むね肉 1枚(300g)
・塩麹 大さじ2
・にら 4房
・トマト 1個
○しょうが(すりおろし) 1かけ
○ごま油 大さじ1
○醤油 大さじ1
○塩 少々
○酢 小さじ1
○ハチミツ 小さじ1
○韓国産唐辛子 大さじ1
《作り方》
①鶏むね肉を耐熱容器に入れ、塩麹を両面に漬ける。20分以上おく。ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱し、ひっくり返して同様に3分加熱する。
②ニラを1cm幅に切る。トマトを1cm角に切る。器にいれ、○を混ぜ入れる。
③鶏むね肉をそぎ切りにして、②のたれをかける。
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🍆なすの天ぷら浸し🍆
《材料》
・なす 4本
・玉ねぎ 1/4個
○天ぷら粉 120g
○水 230ml
・揚げ油 適量
●めんつゆ 大さじ4
●水 200ml
●しょうが(すりおろし) 1かけ
《作り方》
①なすを1cmの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。それぞれ水につけておく。○を混ぜ合わせる。
②なすを○に和え、170度の油で揚げる。両面カラッと揚げて取り出す。
🌟菜箸から小さな気泡が出てきたら揚げごろです❣️
③●を器に混ぜ入れ、②と水気を切った玉ねぎを入れる。
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🥬ほうれん草とにんじんのナムル🥕
《材料》
・ほうれん草 3房
・にんじん 2/3本
○ねりごま 大さじ1
○醤油 大さじ1
《作り方》
①ほうれん草を4cm幅に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱する。
②にんじんを細切りにする。耐熱容器に入れてレンジで2分加熱する。
③ほうれん草とにんじんの水気を切り、○と和える。
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🎃かぼちゃのお味噌汁🎃
《材料》
・かぼちゃ 18個
・油揚げ 1枚
・だしパック 1個
・水 400ml
・みそ 大さじ2
《作り方》
①かぼちゃを1口大に切る。油揚げを短冊切りにする。鍋に水とだしパックを入れ、火にかける。かぼちゃと油揚げをいれる。
②沸騰したらだしパックを取り出し、味噌を溶かし入れる。
