【アラビアータ】プロが教えるお店の味！ペンネアラビアータ！一人暮らしでもできる！【パスタ】【ペンネ】料理No.24
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トマトソースの作り方 https://youtu.be/tvpiJdP78Uc
ペペロンチーノ（パスタ全般の基本）https://youtu.be/1Tgi15ue_Ew
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![[安くて美味い本場韓国料理店]モクサルコプチャン薬院店にて名物鍋2種と副菜食べ放題[ガーソーの福岡グルメ紹介]#shorts](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1725902888_maxresdefault-450x253.jpg "[安くて美味い本場韓国料理店]モクサルコプチャン薬院店にて名物鍋2種と副菜食べ放題[ガーソーの福岡グルメ紹介]#shorts")
39 Comments
いつもおいしく簡単な料理提供ありがとうございます☆
ちなみにだいぶ寒くなってきてるので
体もCOCORO（心）も温まる簡単悶絶料理よろしくお願いします、鍋でも可。ちなみに同じ同郷です！
面白くてわかりやすいレシピ紹介 いつも楽しませていただいております！！
リクエストなのですが、ナポリタン作っていただけたら嬉しゅうございます👍
BGMの音量が上がってくるたびに何をしでかすのか楽しみになります笑
また22？w
次はアマトリチャーナお願い
アラビアータ作ってみます
それとリクエストなんですが、トマトを使った料理を教えてほしいです！！
事前に見ておくべき動画があるなら、動画概要欄にリンクを乗せていただければ助かります。
面白すぎる笑笑笑 チャンネル登録しました！現在高校2年です！大学で一人暮らしする予定なので現在料理勉強中です！！料理をしててとても楽しい事がわかりました･･･このまま料理人になろーとしたら遅いですか？？親が会社持ちなので建築の大学に行く予定なのですが高校卒業して料理の学校(大阪の辻調理師とか)は遅いですか？？料理勉強してまだ半年しか経ってません･･･料理人は小学生からもう料理を作ってないとキツいとよく聞くので･･･自分も将来洋食のお店出来れば持ってみたいので･･･親の会社を継ぐ可能性もありますが料理人の方は大丈夫何でしょうか？？ 長々とごめんなさい🙏
シェフの世界一美味いと思ってる料理を作って！
解説が今まで見てきた料理動画の中で一番分かりやすい
オールビーフハンバーグとかお願いします
いつも楽しく拝聴させて頂いております。
お陰様で、毎日ペペロンチーノの練習をしています。
ペペロンチーノとアラビアータ、カルボナーラの動画を何回も見させて頂いてます。
さて、この度アルミのフライパンを購入したのですが、アルミのフライパンの育て方とかありましたら教えて頂けると幸いです。
お店に食べに行ってみたい〜
僕のリクエスト⁇と思ったけど違った。てか初コメでした。チャンネル登録しました。これからたのしみにしてます。
定期的にパスタの動画ないと、なんのシェフなのか分からなくなるくらい全部美味しそうに作られる
出し方までもこみちってますよ（笑）
料理が大好きでシェフもおもしろいので登録しました！
ラザニアとドリアの作り方の動画を出して欲しいです！
それではリクエストを一つ！
パテ・ド・カンパーニュをお願いしたく思います。お肉は、なるべく家庭で手に入りやすいもので（鹿肉とかは手に入れるのが難しい……ので
大西シェフ！質問です！
具材たっぷりのアラビアータをおいしく作りたいのですが、あまり良い組み合わせができません。シェフオススメの具材の組み合わせがありましたら教えてくださいm(_ _)m
最近の運動は雪かき(毎日)な私。
リクエスト🙋🏻♀️
ロールキャベツのレシピ、コツ、 あればこだわり、 が 知りたいです～
ロールキャベツ作る時 かんぴょうか爪楊枝使うか迷うけど 面倒で結局無しで やるんですけど、 味のバリエーションや 中の具材について なんかないかなーって。
巻く時、左右どちらかだけおって巻き巻きして最後 ふさふさを ぶすっと おりこむ(つっこむ)んです笑笑
純粋に辛味のためなら、チリペッパー勿体無いんで量を減らす（ケチる）為にハバネロペッパー（S＆B）でもいいのだろうか。
いつも楽しく視聴させていただいております。私も１年ほどイタリアンレストランで勤めていましたが、いろいろ環境が悪くてやめてしまいました。一つだけ勉強になったというか、印象に残った料理で、ショートパスタ（ペンネやフィジッリ）と、１ｃｍほどの角切りにカットしたジャガイモ、ローズマリーと塩コショウで下味をつけた豚ひき肉でつくった賄い料理が印象に残っています。本当にこれだけで、アーリオオーリオ感もなく、シンプルに、肉のうま味と、火の通ってソース状になったジャガイモの感じが、毎日「死ね」「ウスラバカは出ていけ」と言われていたキッチンでの一つだけの良い思い出として残っています。もし共通するものがあれば、実現していただければと思いコメントさせていただきました。よろしくお願いいたします。
なんか動画で見るパスタ、全般とてもシンプルで具がほぼほぼ入っていないように思えます
もしかしてパスタってそんなに具とか入らない方がいいんですかね？
普通に料理に寄るんでしょうか？
もしよければ、具沢山なのも見てみたいです！
魚介フルコースパスタ、的な？w
結構パスタにニンニクを使いますよね(^｡^)シェフの特製トマトソースにもニンニクが入ってるし、今回のアラビアータにも2片入ってるからびっくり、自分もパスタをよく作るのですがニンニクやオリーブは高く、中国産ニンニクや安めのオリーブオイルを買ってしまいます笑
お前もう35だぞワロタｗｗ
アラビアータは辛くてなんぼ。
元々アラビアータは激怒とか怒りって意味で、
「辛すぎるぞ！これ！けど美味い！」っていうのがルーツ。
辛くしないと普通のトマトパスタと変わんないもんね。
個人的にはちょっと本場風と比べるともっとたっぷりニンニクと
チーズ入れた方が好き＋ソースは煮詰めて絡みつく位の方が良いけど、
手ごろさで言うと良いかもね。
話し方が明るくて好き😊
普段何気なく使っているスパイスの特性をさらっと教えてくれる大西chefに感謝です:-)私も主人も辛いのバカです！
アラビアータ、めちゃうまでした！
基本のトマトソースにオレガノ入れたら、ピザソース感が半端なかったっす！笑
トマトソース からの〜
アラビアータへ
ペンネが なかったので 1.7㍉のスパで ナスをトッピング。
至福の時 が 始まりま〜す！
いつも ほんと 助かってます！
あの〜ピクルスの作り方 伝授していただきたいです！
いつも いろんな動画を 観てるんですが 味が お店のように いかなくて…
前に別のシェフさんが似たようなHOWTO動画中に、「トマトソースと味の素は相性最悪なんでやめましょー」って言うのを鵜呑みにしてました。
今度、試して見ます。
7:30 ペンネタクス・アラビゼイアン☝︎
ファビオシャフから飛んできました
ファビオシャフはアラビアータではなくサバビアータってのやってました！
やばい。ほぼ見たつもりでいたけど、これはじめてみた。
復習に来ました。ドヤ飯の方ではゆで汁入れてますが、当動画では入れてませんね。アラビアータに限らずトマトソース系の際のゆで汁について悩んでます。トマトソース自体には水分と乳化成分が既に入っていると思いますが、ゆで汁の有無どう判断されてますか？
いつも勉強になります。ありがとうございます！
アラビアトゥーラでしたね。
パスタって確かイタリア語で練るだっけな？
5年近く前の動画にコメントしても意味ないと思うけど、何回も見ながら作っててどうしても気になる点がひとつ。
サムネの色味どうした？（笑）
タイトルが『赤くないアラビアータ』ならわかるんですが。
辛そう、とかうまそう、とか正直全然ならないかと…。
ちなみにアンチじゃないですよ！味は動画通りやったらクソうまかったです!
これからもコココロの動画アップを楽しみに生きていきます♪
ペンネをミートソースで食べたいです
よろしくお願いします