唐辛子ツナ×トマト×もやし【ツナトマトアラビアータ】真夜中レストランMENU47
ピリ辛ツナ缶で簡単
ツナもやしアラビアータ
材料（1人分）
・唐辛子ツナ缶 1個
・もやし 好きなだけ（動画では60g）
・トマト 中サイズ1個
・ニンニク 一片
・オリーブオイル 20cc
・白ゴマ 適量
・スパゲティ90g
茹で汁の塩分濃度は1.2%
（水2リットルに対して塩24g）
作り方
00:18ニンニクはスライス、トマトはざく切りにします。
00:36ニンニクとオリーブオイルを強火にかけ、パチパチと音がしてきてら弱火にして、やっくり火を入れていきます。
00:51ニンニクがキツネ色になったらトマトを加えて強火にかけます。
01:00トマトが煮崩れてきたら缶詰ともやしを加えて煮込みます。
01:27もやしがしんなりとしたらオッケーです。
01:39パスタを和えて皿に盛り付け、白ゴマをふったら完成
ポイント
ぜひトマトを加えて作ってみてください！酸味がいい感じに辛味とマッチします。
簡単に美味しくできるのでおすすめ。
唐辛子ツナ缶 ピリ辛ツナフレーク 100gx12缶入り
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【YouTubeでお客さんと繋がる！！】
が、まかないチャンネルのテーマです。
このチャンネルでは、レストランの営業おわりに、日々のまかない風景を発信しています。
普段の営業では見せられないことや、伝えられないことを動画にして、よりお客さんと繋がることができたらいいなと考えています。
料理はもちろんですが“人”にフォーカスして動画を作っています。
そうすることで一層お店の魅力を伝える事ができると考えているからです。
今の目標は、まだ見ぬお客さんが『YouTube見てきました！』と言って来店されることです。
いつの日か、あなたとお店で出会える日を楽しみにしています。
レストラン プティルッソ
オーナーシェフ 河瀬 隼
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【パスタを作る時にあると便利な調理器具】
・北陸アルミ ビストロハウスフライパン24cm
軽量かつ、持ち手が木製なので扱い易いです。見た目もカッコいい。壁に掛けておくだけで料理のモチベーションアップ。
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・タイガークラウン ゴムベラ
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分かりやすく言うと〝プロが使うおたま〟
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〜オーナーシェフプロフィール〜
河瀬 隼（かわせ しゅん）
滋賀県大津市産まれ
特に目立たない地味な学生生活をおくり、勉強もてんでダメなので飲食店でアルバイトする。
そのうち料理に目覚め、自分の店を持ちたいと思い始める。
京都に出て激しく働く。
28歳で独立。夢のお店をもつ。
飲食店の経営の厳しさを感じつつもやりがいのある日々。
大好きなYouTubeで自分も発信してチヤホヤされたい！と思いチャンネル開設。
YouTubeは甘くないな…でも楽しいな（現在）
◆趣味
ゲーム、アニメ、映画、音楽（ドラム、ウクレレ、ロック大好き）読書、料理、YouTubeの動画を撮る
かわせシェフ Twitterアカウント
https://mobile.twitter.com/petitlusso
まかないチャンネル インスタアカウント
https://instagram.com/makanai_channel?igshid=g1vcxe8mh3bs
プティルッソ インスタアカウント
http://www.instagram.com/petit_lusso
プティルッソ ヒトサラ
https://hitosara.com/0006104685/
